柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢(ne)如果酒(jiǔ)味比较(jiào)淡(dàn)的话是不影响食(shí)用的(de)，如(rú)果酒(jiǔ)味比较重(zhòng)，而(ér)且味(wèi)道也有些变(biàn)了就不建议继(jì)续食用了(le)的。

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柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能吃(chī)了，柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能(néng)不(bù)能吃了呢

　　柿(shì)饼有酒味是因(yīn)为柿饼中有大(dà)量的(de)碳水化合物长期放置的(de)过(guò)程中在发酵(jiào)菌的(de)无氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看(kàn)酒味的程度(dù)才能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味(wèi)很(hěn)淡，并且(qiě)打(dǎ)开之后，一(yī)会(huì)儿就没有了的话(huà)，食用的时候也是没有酒味的，这种柿饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若(ruò)酒味较(jiào)重，并且食用的时候也(yě)有很重的酒味，那(nà)么这种柿饼就不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合物，因此在长期放置的过程中，碳水化合物(wù)会(huì)在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精，因此柿(shì)饼有时(shí)候会有酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿(shì)饼可以将柿(shì)饼打开放置一段时间，待酒味消失之后就可以正常食用(yòng)了，不会影响身(sh翩跹和蹁跹的区别，翩跹和蹁跹拼音ēn)体健康(kāng)。

　　柿饼(bǐng)中含有大量(liàng)的碳(tàn)水化合(hé)物，具有抑制细(xì)菌增长的作用，再加上冷冻室的温度很(hěn)低，因此可以抑制细菌(jūn)的滋(zī)生，可(kě)以很好的保藏(cáng)柿(shì)饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来(lái)源：百度百科-柿饼

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