怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃(chī)？首先(xiān)观察南瓜(guā)的颜色的。关于怎么挑甜(tián)的老南(nán)瓜(guā)好吃以及怎么挑甜(tián)的老(lǎo)南(nán)瓜好(hǎo)吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜视频，老(lǎo)南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜(tián)吗(ma)等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

老南瓜可以生吃吗(ma)

　　老南(nán)瓜是(shì)可以生吃的。

　　南瓜可以生(shēng)吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿(kuàng)物质、氨基(jī)酸及果胶等营(yíng)养物质，

　　生(shēng)吃南瓜可以(yǐ)较(jiào)好的保存其营养价值，但建议控制摄入量，以免(miǎn)造成胃肠道不适，日常适(shì)量生吃南(nán)瓜，对(duì)于改善皮肤状态(tài)、缓解便秘发(fā)生等(děng)有一(yī)定的辅助(zhù)作用(yòng)。

怎么挑甜的老南瓜(guā)好(hǎo)吃

　　1、首先观察南(nán)瓜的(de)颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是(shì)不一样的(de)。

　　市场上(shàng)常卖的(de)两个(gè)品种，一(yī)个(gè)是(shì)蜜本南瓜，要面甜的就要挑(tiāo)选(xuǎn)颜色橙色的，成熟(shú)的好(hǎo)，口感就好;还(hái)有一种(zhǒng)京绿栗南瓜，北京的品种，挑选要找(zhǎo)颜(yán)色(sè)深(shēn)绿的、所以，什么样的南瓜又面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察南(nán)瓜外形。

　　正方形的棱长是什么意思，正方形的棱长是什么什么叫棱长可以通过看南瓜(guā)的(de)形状看出来，有的南(nán)瓜(guā)是圆的，带有(yǒu)条纹的；有的是长的，带有(yǒu)斑纹(wén)线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑(tiāo)选的时候(hòu)，要找(zhǎo)形状完整的，有(yǒu)凸(tū)起或斑(bān)点的不影响口感，这是南瓜抵制虫(chóng)害，保(bǎo)护(hù)自己留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐一下南(nán)瓜的外皮。

　　购买时要找(zhǎo)老南瓜，用手(shǒu)掐南瓜(guā)外皮，如果(guǒ)比较坚(jiān)硬(yìng)，那(nà)就是(shì)老南瓜；如果(guǒ)一掐(qiā)就破(pò)，那就是嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑(tiāo)选南(nán)瓜(guā)时，可将南瓜托(tuō)起(qǐ)，一(yī)只手去轻轻的(de)拍打(dǎ)，辨别一下(xià)南瓜(guā)的正方形的棱长是什么意思，正方形的棱长是什么什么叫棱长声音，闷响的就(jiù)是老南瓜(guā)，反之，成熟度就没那么好了。

如何挑(tiāo)选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮颜(yán)色上来说，金(jīn)黄(huáng)色(sè)的南(nán)瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重(zhòng)越成熟；绿色的南瓜，绿得发(fā)黑的(de)是(shì)成熟南瓜。

　　不管什么品(pǐn)种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟(shú)后有(yǒu)一种(zhǒng)清香气味，而没(méi)有成熟的嫩瓜(guā)有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜(guā)外皮比较坚硬紧实(shí)，如果南瓜(guā)皮一掐(qiā)就(jiù)破，就证明成(chéng)熟度(dù)不够(gòu)。

　　另(lìng)外(wài)，用手掐一下(xià)南瓜上的(de)那一(yī)小段茎，如果感觉(jué)非常硬，就(jiù)证明南瓜采摘的时机比(bǐ)较合适。

　　4、切，切开(kāi)的南瓜(guā)还可以看看瓜(guā)籽，因为瓜籽饱满也是南(nán)瓜成熟(shú)度高的表现之(zhī)一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一(yī)、调(diào)养肠胃的南瓜：南(nán)瓜是调养肠胃很好的食(shí)物(wù)，南瓜中(zhōng)含有丰(fēng)富的维生(shēng)素A原，可(kě)以参与胃内上皮组织的正(zhèng)常代谢，保护(hù)胃(wèi)黏膜，促进溃(kuì)疡愈合;果胶则(zé)可以让消(xiāo)化道免受(shòu)粗糙(cāo)食品的刺激(jī)，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南瓜从(cóng)中医的(de)角(jiǎo)度认为：有补中(zhōng)益气、消炎止痛(tòng)，解(jiě)毒(dú)杀虫，降糖止渴的(de)功效，现代医学研究证明(míng)，南瓜中(zhōng)的果胶(jiāo)帮助肝、肾功能(néng)减弱的(de)人(rén)增强(qiáng)肝肾细(xì)胞(bāo)的再(zài)生能力(lì)。

　　三(sān)、南瓜(guā)与糖尿(niào)病(bìng)：南瓜富含(hán)维生素(sù)a、维生素c和维生素e，能促进胰岛(dǎo)素的分泌;南(nán)瓜中的果胶可(kě)推迟食物排空、延缓肠道对糖(táng)类的吸收(shōu)，从而控制血糖升高。

　　此外，南瓜所(suǒ)含有的矿(kuàng)物(wù)质钴，是胰岛素(sù)细胞合成胰(yí)岛(dǎo)素所必需的物质。

　　所以糖尿病患者应适(shì)当吃些用南(nán)瓜做的食物。

　　参考资(zī)料来源：人民网-南瓜(guā)并非要新鲜才好吃 如何挑(tiāo)到(dào)好南瓜

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