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马(mǎ)铃薯可以当主(zhǔ)食吃(chī)吗

　　马铃(líng)薯是(shì)可以当主食吃(chī)的。

　　马铃(líng)薯一般能(néng)当(dāng)主食，可以弥补身体所需(xū)养分及热量，与米饭、面食等主(zhǔ)食相同可增强(qiáng)饱(bǎo)腹(fù)感，在吃的时分(fēn)要适(shì)量，不宜多(duō)吃，并且还可(kě)以吃一些其(qí)他的(de)食物，留意荤素调配，确保养(yǎng)分均(jūn)衡。

　　马铃薯中(zhōng)碳水化合物、纤维素(sù)含量丰厚，还(hái)含(hán)有一定量的(de)蛋白质(zhì)、脂肪、维生素，以及多种(zhǒng)矿物质，如钙、铁等，

　　适量(liàng)吃简(jiǎn)单被机体所吸收，因而马铃薯(shǔ)可(kě)以作为主食(shí)。不只可(kě)以弥补养分成分，还可以促进(jìn)胃(wèi)肠活动，口感也较好。

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑甜的好(hǎo)吃(chī)些呢视频

　　1、看(kàn)马(mǎ)铃(líng)薯形状(zhuàng)。

　　在挑马(mǎ)铃薯的(de)时(shí)分，会发现有圆圆的、长长(zhǎng)的马铃(líng)薯。

　　形状不同的(de)马铃薯，多多少少有(yǒu)点不同，越圆(yuán)的(de)马铃薯，越(yuè)好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯(shǔ)不要挑有黑(hēi)色相似(shì)瘀(yū)青(qīng)的部分，里(lǐ)边多半(bàn)是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯(shǔ)，肉(ròu)色变成灰色或呈(chéng)黑斑，水分缩短，最好不(bù)要挑选。

　　购买马(mǎ)铃薯时，主(zhǔ)张挑选那种(zhǒng)皮干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现(xiàn)马(mǎ)铃薯有水(shuǐ)泡过，主张不要购买(mǎi)。

　　由(yóu)于(yú)这种(zhǒng)被(bèi)水泡过的马铃(líng)薯不简(jiǎn)单保存(cún)，并且保(bǎo)存(cún)时刻也很短，口感也欠好(hǎo)。

　　假(jiǎ)如是起皮(pí)的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿(ná)来蒸或许炖(dùn)；假如(rú)是表皮(pí)比较润(rùn)滑(huá)的马铃薯，口感比较实、脆，适(shì)宜拿来(lái)炒马(mǎ)铃(líng)薯丝。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购马铃薯(shǔ)要学(xué)会从自己的实践需求动身(shēn)。

　　3、看马铃薯是否(fǒu)发绿。

　　当挑选马(mǎ)铃薯时，看见发(fā)芽(yá)的马铃薯就不要拿。

　　长芽(yá)的马铃(líng)薯都含有毒素，就不(bù)适宜再吃(chī)，外表(biǎo)现已变绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽(yá)不能吃，是(shì)最(zuì)基本(běn)的知识。

　　4、看马铃薯色(sè)彩。

　　马铃薯的果肉(ròu)分为两种色彩(cǎi)，一种是黄色的(de)，一种是白色的。

　　一(yī)般来说，黄色肉质(zhì)的马铃薯比(bǐ)较粉、面，而白色肉质(zhì)的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃(líng)薯(shǔ)时也(yě)要留意掌(zhǎng)握好这(zhè)一点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选才(cái)好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃(chī)，马铃薯作(zuò)为日常食用频率十分高的(de)蔬菜，以其多变的(de)口感和(hé)丰(fēng)厚(hòu)的烹(pēng)饪办(bàn)法而(ér)广(guǎng)受咱们(men)的喜欢。

　　马铃薯养分丰厚(hòu)，易于消化，种类也十分(fēn)的多样，那(nà)，马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃？

马铃薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥(bō)的马铃薯:在挑马(mǎ)铃薯的时(shí)分，你会发现有(yǒu)圆(yuán)圆的、长长的。

　　形状不同的马铃薯多多少少有点不同(tóng)，像越圆的马铃(líng)薯，则越好剥皮。

　　假如用(yòng)来煮(zhǔ)的、炒(chǎo)的，最好挑圆(yuán)圆(yuán)的马铃(líng)薯。

　　 2、发芽(yá)的马铃薯不(bù)要拿(ná):当(dāng)在挑选的马铃薯的时分，看见(jiàn)有发(fā)芽(yá)的(de)马铃薯，就不能拿(ná)了。

　　长芽的马(mǎ)铃(líng)薯都含有(yǒu)毒(dú)素，就不适宜(yí)再吃了，皮外(wài)表现已变(biàn)绿的也是哦。

　　马(mǎ)铃薯发芽(yá)的不能吃，都是些最(zuì)基本(běn)的知识(shí)。

　　 3、选皮干的马铃薯(shǔ):挑(tiāo)选马(mǎ)铃薯的时分，要拿皮干的马铃(líng)薯，好吃一点。

　　水泡过的(de)马铃薯，不能放得太久，还影响马铃薯的口感(gǎn)。

　　在(zài)色彩方面，则(zé)挑淡(dàn)黄色(sè)的马铃薯，养分高也比(bǐ)较(jiào)好吃(chī)。

　　 4、转一圈看有(yǒu)没有(yǒu)坏掉的:马铃(líng)薯(shǔ)在运输过程中，也有或许有些碰(pèng)在一同(tóng)，撞伤了。

　　所以在挑选的马铃薯的时(shí)分，转一圈看看，有(yǒu)没有撞伤的。

　　要不然买回去，吃不了就(jiù)白白(bái)浪费钱了。

　　 怎样(yàng)挑选好的马铃薯

　　 1、看(kàn)马铃薯(shǔ)形状——在挑马铃薯(shǔ)的时分，会发(fā)现有圆圆的(de)、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯，多多少少有点雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间(diǎn)不(bù)同，越圆的马铃薯，越好(hǎo)剥(bō)皮。

　　 2、看马铃(líng)薯外皮——马铃薯不要挑有黑色相似瘀青的部分，里边多半是(shì)坏的；而冻伤或(huò)腐(fǔ)朽的(de)马铃薯(shǔ)，肉色(sè)变成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　 购买马铃薯时，主张挑选(xuǎn)那种皮干的(de)马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有水泡过，主张(zhāng)不要购买(mǎi)。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不简(jiǎn)单保存，并且(qiě)保(bǎo)存时刻也很短(duǎn)，口感也欠好(hǎo)。

　　 假如是(shì)起皮的马(mǎ)铃(líng)薯，会(huì)比较面(miàn)、甜，适宜(yí)拿(ná)来蒸或许炖(dùn)；假(jiǎ)如是(shì)表皮比较润滑的马(mǎ)铃薯，口感比较实、脆，适(shì)宜拿(ná)来炒马铃薯丝。

　　所以，选购(gòu)马铃薯要学会从自己的实践(jiàn)需求动身。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否发绿——当挑选马铃薯时，看见发(fā)芽(yá)的马(mǎ)铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃(líng)薯都含(hán)有毒素，就不(bù)适宜再吃，外表现已变绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能吃，是最(zuì)基本(běn)的知识。

　　 4、看马(mǎ)铃薯(shǔ)色彩——马铃薯(shǔ)的果肉分为两种(zhǒng)色彩，一种(zhǒng)是(shì)黄色的，一种是白色的。

　　一(yī)般来(lái)说，黄色肉质的马铃(líng)薯(shǔ)比(bǐ)较粉、面，而白色肉质的马铃薯一般(bān)感(gǎn)觉比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时也要留意掌握好这一(yī)点细节。

马铃雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃(chī)2

　　 1、看形状圆形的马铃薯归于(yú)粉质马(mǎ)铃薯，适(shì)宜用来做(zuò)沙拉或(huò)马铃(líng)薯泥；而细长的五月皇后种类则属黏质，不简单煮(zhǔ)烂，适(shì)宜用来做咖哩(lī)。

　　外表过于高(gāo)低不平的防止(zhǐ)购买。

　　 2、看外表挑马(mǎ)铃薯要挑表皮光(guāng)亮(liàng)的(de)，芽(yá)眼较浅的(de)。

　　这(zhè)样的马铃薯好剥(bō)皮，马铃薯利用(yòng)得彻底。

　　要(yào)尽(jǐn)量挑选肥(féi)壮而匀称的马铃薯(shǔ)，表皮无干疤(bā)和糙皮，无(wú)病斑(bān)、虫(chóng)咬和机械外伤(shāng)，不萎蔫、变(biàn)软，无(wú)发酵酒精(jīng)气味的(de)最好。

　　 3、看(kàn)色彩要买黄皮的马铃(líng)薯(shǔ)，黄皮马铃薯外皮暗(àn)黄(huáng)，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口(kǒu)味较(jiào)好。

　　别(bié)的，还要留意皮层变绿的马铃薯不要购(gòu)买和食用。

　　由于其间(jiān)含有的龙葵(kuí)素有(yǒu)毒(dú)性，加热(rè)也不会(huì)被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯(shǔ)寄存(cún)在阴凉处(chù)即可(kě)，不行放在阳光下暴晒，也没必要放在(zài)冰箱里(lǐ)，温度过(guò)高会导致马铃薯生芽或腐朽，温度过低马铃(líng)薯易冻(dòng)伤(shāng)不能食用。

　　 2、马铃(líng)薯在常温下保存，不需(xū)通过清(qīng)洗，可以将马(mǎ)铃(líng)薯与苹果摆在一同(tóng)，由于苹果会开释一(yī)种使其它蔬果老化的乙烯气体(tǐ)，可以(yǐ)按捺(nà)马铃薯发(fā)芽。

　　 3、马铃(líng)薯要放(fàng)在漆黑的(de)旮旯，不然表皮变(biàn)绿，食(shí)用后(hòu)或许中毒。

　　 马(mǎ)铃薯吃欠好(hǎo)，或许会(huì)中毒，因(yīn)而妈(mā)妈要知道(dào)什么样的(de)马铃薯不能吃(chī)。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后，芽孔周围就会(huì)含有很(hěn)多的有(yǒu)毒龙葵素，这(zhè)是一种神经毒(dú)素，可按(àn)捺呼吸中枢。

　　最好不要食(shí)用发芽的(de)马(mǎ)铃薯。

　　如要(yào)食(shí)用须深挖及削去芽邻近的皮层，再用水(shuǐ)浸泡2个(gè)小时，煮(zhǔ)食(shí)时刻也须长一(yī)些，发芽面(miàn)积大(dà)、芽(yá)眼多的马铃(líng)薯最好丢掉不必(bì)。

　　 2、绿皮马铃薯吃(chī)不得绿皮马铃薯其生物碱毒性大大高(gāo)于马铃薯芽眼窝的(de)毒(dú)素(sù)。

　　马铃薯生芽，只需抹去芽胚，把皮刮掉，就可以食(shí)用(yòng)。

　　而绿皮马铃薯(shǔ)则不行食用。

　　假如(rú)吃马(mǎ)铃薯时口中有点(diǎn)发(fā)麻的感觉，则(zé)标明该马铃(líng)薯(shǔ)中(zhōng)还含有(yǒu)较多的龙葵(kuí)素，应立即中止食用，以防中毒。

　　 能购买到甘旨(zhǐ)和(hé)养分的食物也(yě)可以让心境变得十(shí)分(fēn)的好，上(shàng)面便(biàn)是(shì)对什么样的马铃(líng)薯(shǔ)好的一些(xiē)介绍，这(zhè)样咱们在购买食材的时(shí)分(fēn)可以(yǐ)依照(zhào)上面的办法去试(shì)一下(xià)，这样制造起来或许吃起来的(de)时分就可(kě)以更好地品味它的滋味了。

马铃(líng)薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃3

　　 1、看(kàn)马(mǎ)铃薯是否(fǒu)有(yǒu)损害。

　　假如马铃薯现已破皮，或许(xǔ)马(mǎ)铃薯(shǔ)有虫蛀孔洞的(de)，主(zhǔ)张不要选购(gòu)这类马(mǎ)铃薯。

　　这种马铃薯混有伤残、虫灾，往(wǎng)往简单蜕(tuì)变，买(mǎi)回家放置不久。

　　并且这(zhè)类马(mǎ)铃薯的口感也欠好，养分(fēn)也较差，真实没必要买(mǎi)回家食用。

　　 2、看马铃薯的(de)外形。

　　一(yī)般来(lái)说，马铃薯(shǔ)有两种类(lèi)型，一种是外(wài)形没那么(me)规矩的，一种是比较圆的，一般咱们会主张挑选那(nà)种外(wài)形比较(jiào)圆的(de)马铃薯(shǔ)，由于这儿马铃薯削起来很便(biàn)利，比较(jiào)不那么费力。

　　所以说挑选(xuǎn)越圆的马铃薯(shǔ)购买越好。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是(shì)否起皮。

　　假如是起皮的马铃薯，会感觉(jué)比较(jiào)面比较甜，适宜拿来(lái)蒸或(huò)许炖；假(jiǎ)如是那种表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯(shǔ)，它的(de)口(kǒu)感会比较实(shí)、脆，此刻若是(shì)拿来炒马(mǎ)铃薯(shǔ)丝(sī)的话，那(nà)是(shì)再适(shì)宜不过了。

　　所(suǒ)以选购马铃薯要学会从(cóng)自己的实践需求动身。

　　 4、看(kàn)马铃(líng)薯的肉质色彩。

　　马铃薯的果肉(ròu)分为两种色彩，一(yī)种是黄色(sè)的，一种是白色的(de)。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯，往往会比较粉比较面(miàn)，假如是(shì)白色肉(ròu)质的(de)马(mǎ)铃薯，一(yī)般会感(gǎn)觉比较甜。

　　所(suǒ)以选购马铃薯时也要留意这(zhè)一(yī)点细节(jié)，要掌握(wò)好(hǎo)。

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