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白酒泡猕猴桃保质期能有几年啊

　　白酒(jiǔ)泡猕猴桃的保质期约为2年(nián)。

　　不过其保(bǎo)质期要参考酿造(zào)工艺和环境，以(yǐ)及保存状况(kuàng)等因(yīn)素，但凡其中的一个(gè)因素出现(xiàn)问题，保质期有(yǒu)可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要(yào)尽早喝。

　　猕(mí)猴桃酒富含维生(shēng)素、氨基(jī)酸、多酚、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一种(zhǒng)，色泽(zé)明亮透明，黄绿(lǜ)色(sè)，果(guǒ)香浓郁(yù)，入口醇厚(hòu)爽口(kǒu)。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营养(yǎng)成分(fēn)和(hé)功效(xiào)都远高于现在的葡萄酒，只是(shì)人们接受(shòu)葡萄(táo)酒的历(lì)史更长(zhǎng)而已。

　　猕猴桃酒(jiǔ)色泽晶(jīng)亮透明，微黄带绿色，气味带(dài)有浓郁的(de)果香，入(rù)口(kǒu)醇厚、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再加人工精心挑(tiāo)选—清(qīng)洗—破碎—微生物发(fā)酵—榨汁—提(tí)纯(chún)—二次发酵—杀菌—灌装(zhuāng)—贴标—检(jiǎn)验(yàn)—出(chū)厂。

　　生产过程绝不(bù)添加任何工业制剂和色素，是(shì)真正(zhèng)意义上(shàng)的苟以天下之大而从六国破亡之故事是又在六国下矣翻译，苟以天下之大而从六国古今异义纯天然(rán)酒(jiǔ)品，既保(bǎo)存了猕(mí)猴桃鲜果的果香，又延续了猕猴桃的营养，口(kǒu)感(gǎn)纯正(zhèng)，酒色琥珀，果香四溢，品质上乘。

猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)能存(cún)放(fàng)多久(jiǔ)时(shí)间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放时(shí)间一般在两(liǎng)年左右，不过(guò)是要根据不同的酿造工艺和环境来进(jìn)行决定(dìng)的，对(duì)于一些有细菌侵入的(de)猕猴桃酒，我们在(zài)喝的(de)时(shí)候会感(gǎn)觉到十分酸，而且有异味的存在，这样的猕(mí)猴桃是变质的危(wēi)险，所以，它(tā)与白酒的保存方法和保存日期(qī)完全不同的(de)，我们一(yī)定要进(jìn)行(xíng)鉴别，自酿的(de)猕猴(hóu)桃酒在进行酿制时一定要经过(guò)消毒处理，这样(yàng)才能够延长(zhǎng)它的保(bǎo)质期(qī)。

自制猕猴桃酒注(zhù)意事(shì)项

　　酿制猕猴桃酒的(de)发酵(jiào)时间是越(yuè)久越好(hǎo)，时(shí)间越久(jiǔ)，酒味也就越浓。

　　不过(guò)注意要(yào)加(jiā)一些糖哦。

　　加糖(táng)了之后能够使(shǐ)得猕(mí)猴桃(táo)酒在发酵的过程中(zhōng)酒味愈发浓厚。

　　一般(bān)猕(mí)猴桃和糖的比例(lì)是10斤猕猴(hóu)桃(táo)加(jiā)2-3斤(jīn)糖，白糖，冰糖都可以(yǐ)。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可(kě)以(yǐ)适当加一些酵母，虽(suī)然说猕猴桃本身含有酵母菌，但是(shì)含量比较少，加一些酵母(mǔ)菌可以发酵得更快(kuài)一些。

　　猕猴桃酒在(zài)发酵的过程(chéng)中要注意与空气隔绝，否则容(róng)易变质(zhì)。

　　但要(yào)注意盛(shèng)装猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的容器最好有(yǒu)一(yī)个排气口，避免发酵过(guò)程中(zhōng)产生(shēng)大量(liàng)的气(qì)体，导致罐内(nèi)压力过大(dà)而爆缸。

　　放置猕(mí)猴(hóu)桃酒的(de)地方(fāng)最(zuì)好(hǎo)是阴凉干燥处，不能阳光直射，否则会造成(chéng)发(fā)酵不均或产生霉菌。

　　一(yī)般情况下，发酵(jiào)7-15天(tiān)，猕猴桃基本都化成水汤，有很浓的酒香，基(jī)本没有气(qì)泡产生，用筷子攒(zǎn)点(diǎn)尝一下微(wēi)甜或(huò)甜味比较(jiào)淡(dàn)（糖分都转化(huà)为酒份了(le)），这时就(jiù)要注意将酒渣分离出来，剩(shèng)下的酒继续发酵，至少10-20天的(de)时间。

　　盛装(zhuāng)猕猴桃酒(jiǔ)的容器，最好是用玻璃(lí)或者(zhě)陶瓷材质的，容(róng)量不需要太大，刚好(hǎo)能够酿制的猕猴(hóu)桃量刚(gāng)好能达到罐(guàn)的1/2以上、2/3以下为(wèi)最好。

　　容器事先一(yī)定要清洗(xǐ)感觉并消(xiāo)毒，倒(dào)置晾干(gàn)后才可使用。

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