近一个月来，“淄博烧烤”话题持续火热并吸引(yǐn)了全国各地的关注。小红书数据(jù)显(xiǎn)示，“淄(zī)博(bó)烧烤”一词在清明节后(hòu)，搜索(suǒ)指数一周内(nèi)上涨了4.8倍，是(shì)上月同期的(de)7.6倍。“淄(zī)博烧烤”在(zài)短视频平台的搜(sōu)索(suǒ)量(liàng)也出(chū)现(xiàn)暴涨(zhǎng)趋势，截止4月18日，“淄博(bó)烧(shāo)烤”话题在抖音平台共有(yǒu)38.2亿次播(bō)放量。

　　因烧(shāo)烤火出圈，3月(yuè)以来淄博火车(chē)站(zhàn)周末(mò)发送旅客量(liàng)连创3年来单日(rì)新高，其中不少都是前来(lái)品尝“淄博烧烤”的游客。多个OTA平(píng)台数据显示，淄(zī)博(bó)位列“五一(yī)”期间(jiān)高铁热门目(mù)的地榜单。

　　目(mù)前，淄博市(shì)现存烧烤相关企业(yè)3220余家，行(xíng)业前(qián)景十分(fēn)广阔。在全国50余(yú)万家(jiā)的烧(shāo)烤企业中，为(wèi)何(hé)“淄(zī)博烧烤”能(néng)走红？“淄博烧烤”走红(hóng)后又给这(zhè)座(zuò)城市带来了(le)哪(nǎ)些商机？本期(qī)钛媒体(tǐ)·钛度图闻试图从数据层面做复盘。

　　“淄博烧烤(kǎo)”火爆网(wǎng)络 从(cóng)大学生到中年人都为(wèi)之心动(dòng)　

　　在近(jìn)一个(gè)月的时间(jiān)里，“淄博(bó)烧烤”及其相关(guān)话(huà)题火爆(bào)出圈，在(zài)包括微博、抖音、小(xiǎo)红书等(děng)平台迅速(sù)传播。

　　“淄博烧烤”的第(dì)一波热度出(chū)现(xiàn)在3月5日(rì)左右，“大(dà)学生组(zǔ)团(tuán)到淄博(bó)吃烧(shāo)烤”这(zhè)一话题让“淄博烧烤”在(zài)小红书及抖音平台出现了(le)第一个热度小高峰；3月(yuè)10日(rì)，淄博市为烧烤专门开了一场新闻发布会，因此(cǐ)在3月11日，微博、小红书及抖音均(jūn)出现了(le)热度(dù)高峰。

　　4月(yuè)8日，抖音大V博主(zhǔ)摸底(dǐ)淄博10家烧烤摊位(wèi)，发(fā)现没有一家店(diàn)铺缺斤少两，淄(zī)博当地人(rén)实在真诚(chéng)的品质再次把(bǎ)淄博烧烤(kǎo)推上高(gāo)热度(dù)。“淄(zī)博烧烤”的传播度迅速扩大，也离不(bù)开官(guān)方的助推，从(cóng)加开24列从济南(nán)至淄博间的周末往返“烧烤专(zhuān)列”到新增21条定制烧烤公(gōng)交专线等一(yī)系列“保姆式服(fú)务”出台(tái)，“淄博(bó)烧烤”热度(dù)在各大平台不断上(shàng)升(shēng)，“淄博烧烤”及“淄博”这(zhè)一城(chéng)市成(chéng)为互联网最新顶流(liú)。

　　助推“淄博烧烤”走(zǒu)红的群(qún)体是谁？巨量算数数据显示，在抖音平(píng)台上，山东省济南(nán)市观看“淄(zī)博烧烤”相关话(huà)题(tí)视频的人群(qún)最多，其次是北京市(shì)和(hé)山东省青岛市(shì)。而在年龄分(fēn)布上，不管是18岁(suì)的大学生，还是50岁+的中年人，都对(duì)“淄博烧烤”十分(fēn)心动。其中，31-40岁年龄段的(de)人群(qún)最爱观看“淄博烧烤”相(xiāng)关(guān)视频，占比近3成；其(qí)次是24-30岁的人群，18-23岁的人群排名第三。综合来看，18-40岁(suì)的年轻消(xiāo)费(fèi)群体是“淄博烧烤(kǎo)”的忠实粉(fěn)丝，占比超8成。

　　“淄博烧烤”凶猛的意思是什么 凶猛的近义词行业(yè)增势迅 猛价格与爆火前相差不大(dà)

　　在“淄博烧烤”持续(xù)火爆的同(tóng)时，为营(yíng)造良好消费环境，淄博官方也发布规范经营(yíng)者价格行(xíng)为提醒告诫书，包括烧烤等商户(hù)执(zhí)行市场调节(jié)价的，要(yào)依(yī)法(fǎ)合理制定价格标准(zhǔn)，依法明码(mǎ)标价(jià)，不得拒绝或不履(lǚ)行价格(gé)承诺，不得随意涨价，严禁收取(qǔ)未标明的费用欺诈消费(fèi)者等(děng)。

　　因此，“淄(zī)博烧烤”的整(zhěng)体价格与爆火前(qián)相差不大。“淄博烧烤”的价格比较便宜(yí)，肉类的价格基(jī)本为1.5元-3元/串，海鲜类价格(gé)约为3-6元/串，素菜价格基本为1元/串。而“淄博烧烤”灵魂所(suǒ)在(zài)的小饼价格为2元/袋，小葱酱价格基(jī)本在5-10元/份。

　　有游客表示，即使点上20串五花(huā)肉，用上一包小(xiǎo)饼加蘸料，三四十(shí)块就(jiù)能吃很饱，性价比极高。

　　淄博市烧烤行业目前正处(chù)于快(kuài)速发(fā)展(zhǎn)的阶段。企查(chá)查数据显示(shì)，2012-2014年间(jiān)，淄博市每年新(xīn)增注册(cè)烧(shāo)烤企(qǐ)业(yè)在(zài)20家(jiā)左(zuǒ)右(yòu)；从(cóng)2015年以后，淄博市烧烤(kǎo)企(qǐ)业每(měi)年新(xīn)增注册量均超(chāo)百家，呈快速增长(zhǎng)态(tài)势。其中，2021年，淄博(bó)市烧烤新增企业注册量为620家，达(dá)十年间之最。截止(zhǐ)2023年(nián)4月18日，不到4个月的(de)时间(jiān)，淄博市烧烤新增企业(yè)已达541家，比2022年全(quán)年新增数量(liàng)只差(chà)40家(jiā)。目(mù)前，淄博市现存烧烤(kǎo)相关企业3220余(yú)家。

　　淄(zī)博烧(shāo)烤“烤火”一座城 淄博(bó)成(chéng)新晋网红城(chéng)市

　　自“淄(zī)博烧(shāo)烤”火了以(yǐ)来(lái)，淄博成为新(xīn)晋旅(lǚ)游网红城市，淄博各(gè)火车站(zhàn)客流量(liàng)持续升温，全国各地的游(yóu)客纷纷去淄博吃(chī)烧烤(kǎo)，烧(shāo)烤成为了淄博市(shì)的新名片。

　　据统计，3月以来，淄博(bó)火车站日均发送旅(lǚ)客1.9万人(rén)次、到达旅(lǚ)客2万人次(cì)，到(dào)发旅客数量(liàng)呈持续上(shàng)升(shēng)趋势(shì)，并打破(pò)近三年来(lái)车站单日到发(fā)旅客数新高。尤其是周末时间，客流(liú)量(liàng)更(gèng)为旺(wàng)盛(shèng)。其中3月18日，淄(zī)博站发送旅客2.38万人(rén)次，到达3.3万人次，合计(jì)5.68万人(rén)次，比春运客流量还要大。

　　3月(yuè)31日(rì)-4月23日，国铁(tiě)济南局(jú)加开24列从(cóng)济南至(zhì)淄博间(jiān)的(de)周末往返“烧烤专列”，40分钟左右(yòu)就可到达。淄(zī)博(bó)市客流量再创新(xīn)高。4月15日，淄博火车(chē)站到达旅客32602人次、发送旅客51033人次，到发合计83635人次，创车(chē)站单日到发(fā)旅客(kè)数历史纪录。

　　山(shān)东(dōng)省内(nèi)的(de)人群凭借着地(dì)理优势，在周末来一(yī)场说走就走的旅(lǚ)行(xíng)更为便捷。百度(dù)迁徙(xǐ)平(píng)台数据显示，在“淄博烧烤”走红前，迁入(rù)淄博(bó)市(shì)的(de)客源(yuán)地前十(shí)榜单(dān)中均(jūn)来自山东(dōng)境(jìng)内的城市(shì)，但在走红后，天津市和北京(jīng)市也跻身前(qián)十榜(bǎng)单中。其中，迁入淄博市的最大客源地从滨(bīn)州(zhōu)市变(biàn)成了(le)济南(nán)市，毕(bì)竟从济南坐高铁(tiě)过去最快仅需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火”了淄博市。OTA平台数据显示，4月14日、15日两天，“淄博”火车(chē)票搜索(suǒ)增幅位居全国第(dì)一，环比增长988％。4月(yuè)15日，“北京(jīng)南-淄博”火车(chē)票开售不到(dào)1分钟就被秒(miǎo)空。

　　随着(zhe)游客扎(zhā)堆出行，淄博也(yě)即将迎接近年来最(zuì)火热的“五(wǔ)一(yī)”。数据显示，“五一(yī)”期间(jiān)高(gāo)铁热门目(mù)的地榜单中淄(zī)博均位列前(qián)十。与此同时，烧烤也带(dài)动了(le)淄博市旅游服务业等的(de)发展。OTA平台数据显示(shì)，“五一”期间淄博旅(lǚ)游订单（含(hán)酒(jiǔ)店、景点门票(piào)）同(tóng)比增长超(chāo)2000％，“五一”期间淄博市的住宿预订量较2019年上涨800％，增(zēng)幅位居(jū)山东第(dì)一。

　　如今，淄博市正(zhèng)在(zài)抓(zhuā)住(zhù)机遇，烧烤打开的“流量入口”成了淄博市(shì)发展的新(xīn)契(qì)机。淄(zī)博当地的文旅局纷纷出战，文(wén)旅(lǚ)局长成为(wèi)“淄博文旅(lǚ)推荐官”，在高铁上(shàng)开直播教网友如何(hé)品味“淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)”，更新城市形象，让淄(zī)博的(de)热度持续升温(wēn)。

　　另外，淄博相关部(bù)门还开始从烧烤(kǎo)延伸至人才招(zhāo)引等领域(yù)，为符(fú)合条(tiáo)件的来淄求(qiú)职(zhí)、就业的青(qīng)年(nián)学生提供(gōng)入住优(yōu)惠条件和生活(huó)补贴。

　　用烧烤带火一座城，背后离(lí)不开政(zhèng)策的(de)的扶(fú)持和完善的发展理念。借着烧烤热(rè)潮(cháo)，淄博(bó)把线上(shàng)“流量”转化为线(xiàn)下“留(liú)量”，“淄博烧烤”火出圈成凶猛的意思是什么 凶猛的近义词为必然。

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