紫菜不(bù)属于海鲜的(de)。关于紫菜是不是(shì)海鲜以及紫菜(cài)是不是发(fā)物，海带是不是海(hǎi)鲜，海带紫菜是(shì)不是海鲜，紫(zǐ)菜是不(bù)是海鲜类(lèi)，紫菜是不是海鲜(xiān)类的(de)食(shí)物等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的知识答案(àn)：

紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不属于海(hǎi)鲜的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类(lèi)学(xué)上隶(lì)属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜(cài)目（Bangiales），红毛(máo)菜科（Bangiaceae），是一类(lèi)生长在潮(cháo)间带(dài)的(de)海藻，其分(fēn)布范围涵(hán)盖(gài)了寒带、温带、亚热带和热带海(hǎi)域。

　　紫(zǐ)菜是世界上产值最高的栽培海(hǎi)藻，在中国、日(rì)本和(hé)韩国被大规模栽培。

　　紫(zǐ)菜是我国海洋农(nóng)业和出口创汇的主导品(pǐn)种之一。

　　2016年我国紫菜产量(liàng)约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含(hán)量(liàng)达30%~50%，富含膳(shàn)食纤维(wéi)、多种(zhǒn佛诞是什么时候,佛诞是几月几日 佛诞是香港的劳工假期吗g)维生(shēng)素及钙、钾、镁等(děng)微量(liàng)元素(sù)，还含藻(zǎo)类特有(yǒu)的藻胆蛋白，具(jù)有很高的营养价值，是一种(zhǒng)不(bù)可(kě)多得的海(hǎi)洋食材(cái)，也(yě)是我国东南(nán)沿海农村经济的(de)支柱(zhù)产(chǎn)品。

形态特(tè)征

　　真紫菜亚属藻体的细胞层数(shù)为1层，且单(dān)个细胞含1个星(xīng)状色素(sù)体，中国的紫菜属物种都属于该亚属。

　　藻类学家曾呈奎(kuí)等根据藻体边缘细胞的(de)特征(zhēng)，将真紫菜(cài)亚属分(fēn)为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶(yè)片(piàn)边缘平滑，边缘细胞(bāo)形态(tài)与其(qí)他(tā)营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘具明显的刺突(tū)，后者由1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶(yè)片边缘(yuán)由几排退化(huà)细胞所(suǒ)组(zǔ)成(chéng)。

主要价值(zhí)

　　紫菜营养丰富(fù)、味道鲜(xiān)美，富含蛋白(bái)质、无机化合物(wù)、不(bù)饱和(hé)脂(zhī)肪酸(suān)、维(wéi)生(shēng)素和矿物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以在食品和医(yī)药领域具有(yǒu)广阔的前景。

　　紫菜多糖(táng)和(hé)藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和降血(xuè)脂作用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和(hé)固(gù)定碳的(de)能力(lì)，其栽培对浅(qiǎn)海(hǎi)富营(yíng)养化的修(xiū)复和改善也有重要作用(yòng)。