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料(liào)理可(kě)以生吃吗(ma)

　　料理是可以生(shēng)吃的。

　　是可以生吃的，而且切拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗生鱼片的刀(dāo)是特制的，且(qiě)不(bù)能(néng)沾水(shuǐ)，烹调师傅能用(yòng)这刀把鱼(yú)肉切得很薄。

　　选(xuǎn)择(zé)的鱼肉一定要新鲜，不少日本人认为(wèi)生(shēng)鱼片(piàn)真正好(hǎo)吃(chī)是在杀(shā)了数小时之后。

　　这(zhè)是因为氨基酸在死鱼僵硬后达到最(zuì)高点。当(dāng)然也有日本人认为用(yòng)生鱼宰杀后马上(shàng)做(zuò)成的生鱼片(piàn)好吃是由于(yú)僵直前的鱼肉有脆感(gǎn)。

无(wú)菜单料理注意事项有(yǒu)哪(nǎ)些

　　1、如果迟到(dào)了，主厨将(jiāng)无法(fǎ)为顾客补上错过的菜肴。

　　2、不同(tóng)餐厅有(拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗yǒu)规(guī)定的就餐时间，不能超时。

　　3、每道菜都有相配的酒水提供。

　　4、为保持最好的口感，无菜(cài)单料(liào)理的用餐顺序非(fēi)常(cháng)讲究(jiū)。

　　先吃淡口味的，再到浓厚的，最(zuì)后再(zài)品尝味道重的(de)贝类、玉子(zi)烧(shāo)。

　　每次吃(chī)不同鱼之前，还要先吃片寿司薑清新一(yī)下口腔，才(cái)能(néng)更好地品(pǐn)尝出每一道菜品(pǐn)的味道。

　　厨(chú)师发办可以(yǐ)理解为无菜单料理，一种由(yóu)主厨根据当天时令(lìng)食材和对食客的喜好判断，即兴设计(jì)一个弹(dàn)性菜单的点餐方式。

　　专注无菜单料(liào)理的餐厅接待人(rén)数很少，最低人数(shù)只(zhǐ)有8-10人(rén)，因此需(xū)要提前预约。

无菜(cài)单料理的弊端

　　面对客(kè)户选择困(kùn)难(nán)是(shì)，没有实质的提醒。

　　无菜单(dān)料理,指(zhǐ)的是客人(rén)不点(diǎn)菜,只(zhǐ)需与(yǔ)主(zhǔ)厨简单交流口味及喜(xǐ)好即可。

　　从前菜、刺身到(dào)食事、吸(xī)物、甜品,均(j拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗ūn)由主厨即席料(liào)理(lǐ)。

　　无菜单日料名字叫“omakase”,omakase在日(rì)文(wén)的翻译是“师傅,拜(bài)托了”、直接翻译是(shì)“厨师代办”。

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