柿(shì)饼有酒味还(hái)能(néng)不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不(bù)能吃了呢如(rú)果酒(jiǔ)味比较淡的话是不影响食用(yòng)的(de)，一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤如果(guǒ)酒味(wèi)比较重(zhòng)，而(ér)且味道也(yě)有些(xiē)变了就(jiù)不建议继续食(shí)用了的。

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柿饼有酒味(wèi)还能(néng)不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为(wèi)柿(shì)饼中有大(dà)量的碳水化合物长期放置(zhì)的过(guò)程(chéng)中在发酵菌(jūn)的(de)无氧呼吸作用下转化(huà)成酒精。

柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒(jiǔ)味要看(kàn)酒味的程(chéng)度才能判断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并(bìng)且打(dǎ)开(kāi)之后，一会儿(ér)就(jiù)没有(yǒu)了(le)的话(huà)，食用的时候也是没(méi)有(yǒu)酒味的，这种柿(shì)饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食用(yòng)的时(shí)候也有很重的(de)酒味，那么这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物，因此(cǐ)在长期放置的过程中，碳水化(huà)合物会在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转化成(chéng)酒精(jīng)，因此柿饼有时候会有酒味(wèi)。

　　酒味很轻的柿饼可以(yǐ)将柿一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤饼打开放置一段时间，待酒味消(xiāo)失(shī)之(zhī)后就可(kě)以正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大(dà)量(liàng)的碳水化合物，具有抑制(zhì)细(xì)菌增长的作(zuò)用，再(zài)加上冷冻(dòng)室的温度很低，因此可以抑一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤制细(xì)菌的滋生，可以很好的(de)保藏柿饼，因此这样的柿饼没(méi)有酒味。

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百度百(bǎi)科-柿饼

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