纯牛奶可以解酒(jiǔ)吗

　　纯(chún)牛(niú)奶是(shì)不可以解(jiě)酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛(niú)奶中主要含有丰富的蛋(dàn)白质，蛋白质与酒精并不能结合，但饮(yǐn)酒后(hòu)喝牛奶(nǎi)，可以很(hěn)好的缓(huǎn)解由饮酒所引起来的胃部不适症状。

　　饮酒后(hòu)酒(jiǔ)精(jīng)对胃黏膜有(yǒu)直接的(de)刺激损伤(shāng)作用，喝牛奶可以形成(chéng)黏膜(mó)保护屏障，阻止酒(jiǔ)精对胃黏(nián)膜的(de)继续刺激损伤，达到保护胃黏膜的作用(yòng)。

请(qǐng)问纯牛奶可以加热(rè)吗(ma)

　　纯牛奶能加(jiā)热。

　　可以将(jiāng)包装(zhuāng)牛奶直接放入不超过50度的(de)温水(shuǐ)中，浸泡5-10分(fēn)钟，不能(néng)泡太久(jiǔ)，以免牛奶里(lǐ)的营养物质失去(qù牛剖层皮革是不是真皮，牛皮革是什么材质)活性。

　　注意不要将纯牛奶直(zhí)接倒入锅中加热，这样会使(shǐ)牛奶的蛋白质成(chéng)分(fēn)发(fā)生变性反应，大量维生素流失。

　　纯牛奶(nǎi)含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的(de)矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人(rén)体钙的最佳来源(yuán)，而且钙、磷比例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛(niú)奶(nǎi)主要(yào)成(chéng)分有(yǒu)水、脂(zhī)肪、磷脂、蛋(dàn)白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白(bái)质主要是含磷蛋白质。

　　奶中(zhōng)的(de)脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它(tā)的消化率在(zài)95%以(yǐ)上(shàng)，而(ér)且含有大(dà)量的脂(zhī)溶(róng)性维(wéi)生(shēng)素。

　　奶中的乳糖是半乳糖和乳(rǔ)糖，是最(zuì)容易消化吸收的糖类。

　　奶中(zhōng)的矿物质和(hé)微量元素(sù)都(dōu)是溶解状态的(de)，而且(qiě)各(gè)种矿物质的含(hán)量比例，特别(bié)是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸(xī)收。

　　市场上销售的主要(yào)是超(chāo)高温瞬时灭菌牛奶（即(jí)常温下(xià)贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要到合(hé)格(gé)的大市场选购外，还要看看(kàn)包装是(shì)否完好无损，标签内容是(shì)否齐全，特别注意保质期。

　　捏一捏包装质感，如有很硬的感觉，可(kě)能存在变质情况(kuàng)。

纯牛奶(nǎi)可以加热(rè)吗(ma)

　　可以(yǐ)加热。

　　加热方法：将包(bāo)装牛奶直接放入(rù)不超过50度的温水中，浸(jìn)5到10分(fēn)钟；牛(niú)奶倒入锅内，用慢火煮，边煮边搅拌(bàn)，煮至(zhì)表面有热气即可；牛奶倒入微波(bō)炉(lú)专用(yòng)杯(bēi)中，或者将盒装(zhuāng)奶打开(kāi)盒(hé)口(kǒu)直接放入微波炉内(nèi)，加热两分钟即可。

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