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铁棍山药和小白嘴(zuǐ)山药哪个好吃些(xiē)，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些(xiē)呢

　　小白嘴山药和铁棍(gùn)山药都(dōu)是药食两用(yòng)的山(shān)药，但小白嘴山药口感软我想是因为我不够温柔是什么歌 我想是因为我不够温柔是谁唱的糯甘(gān)甜，相比较来说要比铁棍山(shān)药(yào)更好吃(chī)，并且小白(bái)嘴山药(yào)营(yíng)养丰富，富含黏液汁、胆(dǎn)碱(jiǎn)、蛋白质、多酚(fēn)氧(yǎng)化(huà)酶、维生素C、甘(gān)露(lù)多糖(táng)、植酸、16种氨基酸、尿囊素等(děng)营养成分，营养价(jià)值更高于(yú)铁棍山药，经常食用有补脾健胃、美容养颜等作用，加上整(zhěng)体(tǐ)比较光滑、带(dài)有紫色斑点，肉质(zhì)白如玉好看(kàn)、皮肉(ròu)好剥离等(děng)特点，被称(chēng)之(zhī)为最(zuì)好吃的山(shān)药。

小(xiǎo)白嘴山药与铁棍山(shān)药的哪一(yī)个更好，有什么(me)不同(tóng)

　　小白嘴山药被誉为(wèi)最好吃(chī)的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小(xiǎo)白嘴山药广泛(fàn)种植于(yú)深州、安平、安(ān)国、深泽、蠡县等地(dì)，该(gāi)区域古(gǔ)称博陵(líng)。

　　铁棍山药：今河南(nán)焦(jiāo)作温(wēn)县、沁阳(yáng)（古怀庆府(fǔ)）等地(dì)，其(qí)中(zhōng)以温(wēn)县所(suǒ)在（地(dì)理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁(tiě)棍山药地理(lǐ)标识原产(chǎn)地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白(bái)嘴山药(yào)：每(měi)百(bǎi)克中(zhōng)含有碳水化合物(wù)19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的含量也很(hěn)高(gāo)，除此之外还富含黏(nián)液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶(méi)、维(wéi)生素C、甘露多糖、植酸(suān)、16种氨基酸(suān)、尿囊素和(hé)3、4—二羟基苯(běn)乙胺等。

　　铁棍山药：块(kuài)茎中平均(jūn)含粗蛋白(bái)质(zhì)14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的(de)20种氨基酸中，山药中含有16种。

　　3、特点不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小，相(xiāng)同的(de)生产期限，产量虽小(xiǎo)但营养价(jià)值更(gèng)高；

　　白，表皮较白肉质(zhì)如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿(ér)嘴巴，同时嘴(zuǐ)儿(ér)化读(dú)音表明了是最好吃的山药品种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药因为(wèi)地质坚瓷，黏性大，土质(zhì)硬。

　　所(我想是因为我不够温柔是什么歌 我想是因为我不够温柔是谁唱的suǒ)以(yǐ)它弯弯扭(niǔ)扭，虽然不是好(hǎo)看(kàn)，但口感较(jiào)好；

　　沙土铁棍山药因种植在沙地里，土质松软，口感面(miàn)甜(tián)，营养价值同样(yàng)较高。

　　参(cān)考资料(liào)来源：百度百科-小(xiǎo)白嘴白山药

　　参考资料来源：百(bǎi)度百(bǎi)科(kē)-铁棍山药

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