辣椒怎么风干保存？清洗辣(là)椒，然后把(bǎ)它烘干的。修行靠个人的上一句是什么意思，修行靠个人下一句

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性(xìng)

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热(rè)碱性食物(wù)。对于老人来说(shuō)，最好(hǎo)不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇不能多食用(yòng)，以免导致便秘(mì)。辣(là)椒(jiāo)的优(yōu)点，可降(jiàng)低人身体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制(zhì)品、坚果类(lèi)、谷物(wù)类、蛋、饮料(liào)等(děng)。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用(yòng)冷自来水(shuǐ)冲洗辣(là)椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们(men)无法长(zhǎng)时间存放(fàng)。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以(yǐ)戴上手套保(bǎo)护双(shuāng)手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮肤(fū)上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意不要(yào)用(yòng)手触碰(pèng)眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部(bù)通(tōng)风(fēng)的架(jià)子(zi)。

　　尽(jǐn)量不要用底(dǐ)部坚(jiān)固的烤盘或托盘，因为它们(men)不通风，辣椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好(hǎo)的(de)房间。

　　厨房窗(chuāng)台是(shì)个不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后存放在密(mì)封的盒子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来(lái)。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收起来(lái)，供日后使用(yòng)。

　　做法如(rú)下：把(bǎ)一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进(jìn)针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤(zhòu)，直到将所有辣(là)椒串好。

　　把(bǎ)它们(men)挂(guà)在屋里(lǐ)通风良好、照到阳光的地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣(là)椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想(xiǎng)等(děng)待(dài)辣椒自然(rán)风干，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切片能让它们(men)更(gèng)快(kuài)、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺(pù)排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你也可(kě)以用食(shí)物(修行靠个人的上一句是什么意思，修行靠个人下一句wù)脱水机(jī)，让辣(là)椒(jiāo)迅速(sù)脱水。

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