如何辨(biàn)别海(hǎi)带的好坏图(tú)片？海(hǎi)带(dài)的质量，一般从其长度、宽度、厚度、颜(yán)色及(jí)含有杂质多(du兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口ō)少而定的(de)。关于(yú)如何辨别海带的好坏(huài)图片以及如(rú)何辨别海带的(de)好坏(huài)图片，如何辨别海(hǎi)带的好坏视频，如(rú)何辨别海带的好坏(huài)图(tú)解，怎(zěn)样辨别海带的好(hǎo)坏(huài)，海带怎么看好坏(huài)等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

海带是发物(wù)吗

　　是的，海带是发物的。

　　海带通常是发物(wù)。

　　海带是日常生活中比较常见的一(yī)种海产品，海带中(zhōng)含有丰(fēng)富的矿物质以及(jí)碘元素(sù)，而且还有(yǒu)大量的蛋白质，但是热量(liàng)是(shì)比较低(dī)的，适当的吃(chī)一些海(hǎi)带，有助(zhù)于增强自身的抵抗力(lì)。

　　如果自身属于过敏体质或者有甲亢(kàng)的(de)病(bìng)人，一般是不(bù)可以吃海带(dài)的，有可(kě)能(néng)会诱发过敏(mǐn)，从而出现皮(pí)肤瘙痒以及(jí)皮(pí)肤(fū)起(qǐ)红(hóng)疹的症状。

　　虽然海带属于发物，但是并(bìng)不代表所有人都不(bù)可(kě)以(yǐ)吃，要根据自身的体质来判断。

　　海带的(de)吃法是比较多的，可以炖(dùn)着(zhe)吃(chī)，也可以炒着吃(chī)。

如何(hé)辨别海带的(de)好(hǎo)坏图片

　　1、海带的质量(liàng)，一般(bān)从其长(zhǎng)度、宽度(dù)、厚度、颜色及含有杂质(zhì)多(duō)少而(ér)定。

　　淡干(gàn)或咸干海带，均以叶带长而宽厚，不带根，深褐或褐(hè)绿色，花斑少，黄白(bái)梢极(jí)少，无杂质(zhì)和少含沙粒，手(shǒu)摸干燥的为上等。

　　2、如果(guǒ)颜色不正(zhèng)，带薄(báo)而短小，不整齐，褐黄色(sè)的(de)较多，杂质较(jiào)多，则为次品。

　　3、市场(chǎng)上销售的(de)海带(dài)有淡干品和(hé)咸干品。

　　淡干海带含水分少，含盐量低，是将(jiāng)鲜海带在日光下晒制而成的(de)。

　　咸干(gàn)海(hǎi)带含(hán)水量略高，含盐量也高，它(tā)是通(tōng)过一层海带一(yī)层(céng)盐地腌制(zhì)后晒于而(ér)成(chéng)的。

怎样辨别(bié)海(hǎi)带的好坏

　　如何识别(bié)化学加工过的海带(dài)

　　看(kàn)颜色(sè)

　　褐(hè)绿、土(tǔ)黄(huáng)的海带才正(zh兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口èng)常。

　　褐绿色或者土(tǔ)黄色的(de)海(hǎi)带是比较正常的(de)颜(yán)色(sè);墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿(lǜ)，再(zài)经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成(chéng)，一般用作(zuò)凉拌菜(cài);而翠绿色的海带可能是(shì)经(jīng)过添加色素浸泡而成，消(xiāo)费者(zhě)在选择时要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的海带挑(tiāo)选(xuǎn)黏性大的，墨绿(lǜ)色的海带经(jīng)过加(jiā)工(gōng)后(hòu)，表(biǎo)面就没(méi)有什么黏性(xìng)了(le)。

　　经过化学处理的海带，摸起来没有韧性(xìng)。

　　闻味道

　　没经过漂(piāo)染(rǎn)的海带，海鲜的味道比较浓厚，经过漂(piāo)染处(chù)理过的(de)海带(dài)，海鲜(xiān)的味(wèi)道就有所减少。

　　此外，干海带选(xuǎn)带白霜的(de)。

　　海带含碘高并含有一种(zhǒng)叫(jiào)做甘露(lù)醇的物质，这(zhè)两种物质(zhì)会(huì)呈白色粉末状附着在(zài)干海带表面(miàn)，因此，挑选(xuǎn)表面(miàn)有白霜的深(shēn)褐色干(gàn)海带是

　　比较好的。

　　如果干(gàn)海带呈(chéng)现(xiàn)部分红(hóng)色或者部分黄色就不(bù)要(yào)选择了，这样的海(hǎi)带有可能是被污染的，质量和营养价(jià)值会差一些。

　　另(lìng)外，干(gàn)海带也有浓厚的(de)海(hǎi)鲜味，如果

　　出(chū)现了(le)其他异味，说明海带的质量(liàng)也打了折扣。

　　海带是含(hán)碘最高的(de)食品，还含有(yǒu)一种贵重(zhòng)营养药品——甘露(lù)醇。

　　海带历的碘和甘露醇，多附在它的表层(céng)，尤其是(shì)甘露醇(chún)，呈白色粉状附(fù)在海带的表面(miàn)。

　　因此，白色粉末附着的多少是测定海带质量高低的首(shǒu)要条件。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其次(cì)，海带的(de)叶子以肥厚(hòu)，够长够宽为佳。

　　第三，海(hǎi)带的(de)颜色以紫中微(wēi)黄(huáng)，近(jìn)似透明为(wèi)优。

　　第四，海带经加工捆绑后，以无(wú)杂质(zhì)，整洁干净(jìng)，无霉(méi)变(biàn)的为合格品。

　　海带是公认最(zuì)有营养的食(shí)物，它可是碱性食物，而(ér)且(qiě)价(jià)格非常便(biàn)宜，多食用对健康是非常(cháng)有益的。

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