浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值的(de)。关于(yú)浆水是热性还是凉(liáng)性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热(rè)性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

浆水可(kě)以当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道(dào)历史悠久(jiǔ)的(de)传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆芽(yá)等(děng)为(wèi)原(yuán)料(liào)，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成(chéng)。浆(jiāng)水本(běn)身就是用开(kāi)水(shuǐ)或者(zhě)热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅(jǐn)不(bù)会影响人的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴(kě)的功(gōng)效(xiào)。如果在(zài)喝时加以(yǐ)少许白糖，味道(dào)更(gèng)为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形成的(de)白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中(zhōng)开胃，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食(shí)，对(duì)于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式(shì)食(shí)用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服(fú)用后(hòu)可能(néng)会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身(shēn)体(tǐ)好不好？

　　作(zuò)为一(yī)名(míng)安康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户(hù)必备(bèi)的一种菜肴！在(zài)我们(men)这里甚至(zhì)有(yǒu)这样一句(jù)俗语“三天不吃(chī)酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天(tiān)不(bù)吃(chī)酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时(shí)候(hòu)会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过程中会(huì)产生一些微生(shēng)物(wù)，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒(dú)去(qù)火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食(shí)用(yòng)对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作(zuò)过(guò)程中(zhōng)会产(chǎn)生少(shǎo)量的(de)亚硝酸(suān)盐，若是过(guò)多的(de)食用，会(huì)对(duì)人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿(ér)，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简(jiǎn)单(dān)：一(yī)、把(bǎ)制作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒(dào)入缸(gāng)或其(qí)他容器中；最后把下(xià)面条时剩下(xià)的面汤(tāng)晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放(fàng)上(shàng)三(sān)五(wǔ)天即可食(shí)用！

　　 不(bù)论什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没有腐败，其(qí)实基本(běn)上就(jiù)没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是(shì)来自(zì)于(yú)乳酸(suān)菌(jūn)，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人(rén)体内的(de)某些(xiē)免(miǎn)疫细(xì)胞，使人体自我调节(jié)的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没(méi)有仙丹(dān)妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵食物(wù)，吃多(duō)了，会影响人(rén)唾液的(de)分泌，并可能因此(cǐ)而食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内(nèi)的碱性物质(zhì)钙(gài)，大量消(xiāo)耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个(gè)头发育，大(dà)人的话，可能(néng)导致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的(de)酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种化(huà)脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没(méi)有绝对意(yì)义上的安(ān)全食品，而且一般人(rén)也(yě)不会真(zhēn)的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没(méi)有(yǒu)问题(tí)。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一(yī)直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油(yóu)菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸(fèi)水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入(rù)干净的(de)坛子中（不能沾(zhān)一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如(rú)孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另(lìng)外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过(guò)多(duō)食用(yòng)胃里会(huì)有些不适，要搭配(pèi)些其(qí)他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑，有异(yì)味(wèi)上面(miàn)飘(piāo)有白色就(jiù)不能食用(yòng)了，不然(rán)会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水好(hǎo)吃可不(bù)要(yào)贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，经(jīng)常吃没事(shì)，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的(de)东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食(shí)欲(yù)的功(gōng)能(néng)也很不(bù)错。

　　回答(dá)完题(tí)主问题，这里给大家(jiā)普及一下浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋(péng)友不(bù)清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大(dà)部分人家都要腌一坛(tán)，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的制作(zuò)并不(bù)复杂，但(dàn)一定要(yào)干(gàn)净，我(wǒ)妈是(shì)用芥菜的根(gēn)和叶切碎(suì)，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低(dī)，腌制时间(jiān)会更(gèng)久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时要注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的(de)时(shí)候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食作(zuò)料，还(hái)有一个(gè)特点就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝(hē)了(le)什么不好的东西(xī)，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么多(duō)，亲(qīn)们知道浆水的来路和(hé)好处(chù)与弊(bì)端了吧？说(shuō)的不清楚(chǔ)和(hé)有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病(bìng)的人就(jiù)不(bù)要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情，不利于胃病(bìng)的(de)康复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代，人们经济(jì)不(bù)宽裕(yù)，为了(le)节省开(kāi)支，就经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多经常吃(chī)浆水的(de)人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热(rè)降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了(le)，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热(rè)降(jiàng)火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神(shén)清气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要(yào)注(zhù)意(yì)卫生，因为如(rú)果(guǒ)保(bǎo)护(hù)不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是(shì)一种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆(jiāng)水如(rú)果(guǒ)变质了，上(shàng)面会有(yǒu)一(yī)层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是(shì)把(bǎ)这层白(b古巴人口和面积是多少，古巴多大面积和人口ái)花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒(hán)凉引起(qǐ)，而(ér)浆水本(běn)身就是寒冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换(huàn)换(huàn)口味，吃一(yī)两次(cì)浆(jiāng)水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家常见(jiàn)的食(shí)物(wù)，南(nán)方(fāng)人品尝(cháng)后大都面露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到(dào)那里都(dōu)会铭记(jì)着那种(zhǒng)味道(dào)，那(nà)是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃，什么东西(xī)吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而(ér)感觉身体不舒适(shì)，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现在(zài)时代不同(tón古巴人口和面积是多少，古巴多大面积和人口g)了，人(rén)们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺(quē)钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然(rán)降脂好(hǎo)、但是杀钙利(lì)害、不能(néng)多吃对身(shēn)体(tǐ)不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开胃的一道(dào)美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很(hěn)多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做(zuò)浆水的水(shuǐ)要(yào)用别(bié)人做好(hǎo)现成的(de)浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜(cài)，母(mǔ)亲有高血压(yā)，她说喝这(zhè)个(gè)浆水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真的有疗效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有(yǒu)个度(dù)，浆水更换(huàn)不(bù)及时，容易变质，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能(néng)是(shì)夏(xià)季(jì)吃，比较适宜！

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