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牛肉(ròu)能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天(tiān)吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养(yǎng)分价值较高(gāo)、口(kǒu)感鲜美，但牛肉(ròu)胆固(gù)醇含量(liàng)和(hé)嘌呤含量较高，长时间过量食用(yòng)或(huò)许(xǔ)会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外(wài)，许多(duō)食用牛肉还或许会呈现胃肠道(dào)不适的现(xiàn)象(xiàng)，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升(shēng)高：牛(niú)肉中的胆(dǎn)固醇含量(liàng)较(jiào)高，人(rén)每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或(huò)许会(huì)导(dǎo)致胆固醇(chún)摄入(rù)过(guò)多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血(xuè)症以及心脑(nǎo)血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿(niào)酸较(jiào)高、患有(yǒu)痛(tòng)风的人群而言，应尽(jǐn)量防止(zhǐ)每天食用牛(niú)肉(ròu)，防止(zhǐ)引(yǐn)起尿酸升高(gāo)，加剧病(bìng)况，能够偶然(rán)食用或少数食用牛(niú)肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多(duō)的(de)牛肉，机体来(lái)不及(jí)代(dài)谢、消化，就会堆(duī)积(jī)在胃肠道(dào)内(nèi)，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影响，然(rán)后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不良(liáng)的体(tǐ)现，因而(ér)胃肠(cháng)功用紊乱的(de)人群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩(zhào)饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑(nǎo)部分(fēn)，然(rán)后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上任(rèn)何一种(zhǒng)北方(fāng)白酒(jiǔ)少量入味，然后下(xià)锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之后一向(x大肖指哪几个生肖，大肖指哪几个生肖动物iàng)用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切(qiè)细丝，然后找来家(jiā)里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大(dà)汤(tāng)勺(sháo)里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿(ná)出(chū)牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤(tāng)，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带(dài)着汤汁吃(chī)的，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北(běi)省保(bǎo)定市(shì)，坐(zuò)落(luò)河北省的中(zhōng)心方位，一说(shuō)到保定，我们或许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定可(kě)不(bù)止驴肉这(zhè)一种美食，还(hái)有许多(duō)的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于清朝年间(jiān)，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻异香而振神(shén)，问左右(yòu)，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉(ròu)质肥(féi)嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历任知(zhī)府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统(tǒng)面食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨成细(xì)粉，用(yòng)香油、白(bái)糖、蛋(dàn)清和适量(liàng)的水和(hé)成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略(lüè)凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不(bù)沾时(shí)，叠(dié)起(qǐ)切细(xì)丝(sī)。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂(làn)，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是(shì)有名的熟肉制(zhì)品，是河北省怀(huái)安县柴(chái)沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿(chǐ)是其(qí)一(yī)绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻(nì)口，瘦(shòu)不塞齿，风味(wèi)共同(tóng)，养分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名(míng)菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入(rù)宫中，北宋初年(nián)被太祖赵(zhào)匡胤颁(bān)旨(zhǐ)御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的(de)一种特征美食，有点像哈(hā)尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的(de)香味，看着就(jiù)比一般(bān)腊(là)肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄(qiāo)一(yī)掰，肠身应(yīng)声而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆(cuì)脆(cuì)的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉占(zhàn)满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍(réng)是要数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河(hé)北保(bǎo)定传统小(xiǎo)吃，阜平(píng)烧饼有两(liǎng)种：一种厚(hòu)，滋味(wèi)纯粹；一(yī)种薄(báo)，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温(wēn)水和(hé)面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也(yě)很特别，且酥(sū)脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味(wèi)可口的名小吃，在河(hé)北省内家喻(yù)户晓。

　　在(zài)宋代和(hé)明代(dài)，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代(dài)，为食用便(biàn)利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉(xī)数(shù)山(shān)楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药(yào)的等等，款(kuǎn)款诱人(rén)，成为一(yī)种大众化的(de)街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱(ài)人双(shuāng)明珠，爱(ài)人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)是保定(dìng)传统(tǒng)风(fēng)味小(xiǎo)吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可(kě)名望不小，许多大饭(fàn)店、熟肉店(diàn)都(dōu)经(jīng)销(xiāo)朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定六味斋(zhāi)六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补(bǔ)血(xuè)大肖指哪几个生肖，大肖指哪几个生肖动物、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有保健功用(yòng)。

　　火烧(shāo)的(de)发祥(xiáng)地为保定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系(xì)河北(běi)省保定市徐(xú)水县境内(nèi)河流称号(hào)，漕河镇以(yǐ)漕河(hé)命(mìng)名。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火烧前史悠久。<大肖指哪几个生肖，大肖指哪几个生肖动物/p>

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后(hòu)以温火(huǒ)炖，配以(yǐ)近20种调(diào)料，烹煮时(shí)间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色(sè)泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保(bǎo)定的当地名吃之一，起源(yuán)于清(qīng)末，在(zài)中华(huá)旅行社(shè)出书的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的(de)制(zhì)造工艺精深，选(xuǎn)择(zé)新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷(shuā)熬制，并将(jiāng)煮熟的肉(ròu)片切成薄(báo)片，再配(pèi)以撕成彩云状的(de)火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成(chéng)。

　　它(tā)的吃法考究(jiū)三吃六(liù)味(wèi)，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够(gòu)吃出不同(tóng)的风味(wèi)来(lái)，真是让人耐人寻味。

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