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紫菜(cài)是不是(shì)海(hǎi)鲜

　　是(shì)紫(zǐ)菜不属于(yú)海(hǎi)鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分类(lèi)学上隶属于红(hóng)藻门(mén)（Rhodophyta），原红藻(zǎo)纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的海藻，其分布范围涵盖了寒带(dài)、温(wēn)带、亚热带和热带海域。

　　紫菜是世界上产(chǎn)值(zhí)最高的栽(zāi)培海藻，在(zài)中国、日本和韩国被大规模栽培。

　　紫菜是我国海洋(yáng)农业(yè)和出(chū)口创汇的主导品种(zhǒng)之一。

　　2016年我(wǒ)国(guó)紫菜(cài)产量约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫(zǐ)菜中粗蛋白含量达30%~50%，富(fù)含膳食纤维(wéi)、多(duō)种维生素(sù)及钙(gài)、钾、镁等微(wēi)量元(yuán)素，还(hái)含藻类特有的(de)藻胆蛋(dàn)白，具有(yǒu)很高(gāo)的营养价值，是一种不(bù)可多得的(de)海(hǎi)洋食材，也是我国(guó)东南沿海农村经济(jì)的支柱产品。

形态特征(zhēng)

　　真紫菜亚属(shǔ)藻体的细胞层数为(wèi)1层，且单(dān)个细胞含(hán)1个星状色素体，中(zhōng)国(guó)的(de)紫菜属物种都属(shǔ)于(yú)该亚属(shǔ)。

　　藻类学家曾呈(chéng)奎等根据藻体边缘细胞的(de)特征(zhēng)，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘(yuán)紫菜组，叶片边(biān)缘平滑，边缘(yuán)细胞形态与(yǔ)其(qí)他营(yíng)养细胞无(wú)区别；

　　（2）刺(cì)缘紫(zǐ)菜组，叶片边(biān)缘(yuán)具明显的(de)刺突(tū)，后者由1个(gè)或几个细胞形成；

　　（3）边(biān)缘紫菜组，叶片(piàn)边缘由几排(pái)退化(huà)细胞(bāo)所组(zǔ)成。

主要价(jià)值

　　紫菜营养(yǎng)丰富、味道鲜美，富含(hán)蛋白质(zhì)、无机化(huà)合物、不饱和脂肪酸、维生素(sù)和(hé)矿(kuàng)物质，其中蛋(dàn)白质的成分高达25%~50%，所(suǒ)以在食品和医(yī)药领域(yù)具有广阔的前景。

　　紫菜多(duō)糖(táng)和(hé)藻胆蛋(dàn)白具有抗衰老、抗凝血和降血脂作(zuò)用(yòng)。

　　紫菜具有较强的吸收(shōu)氮磷和固定碳的(de)能(néng)力，其栽培(péi)对浅海富营养化的修复和(hé)改(gǎi)善也(yě)有重要(yào)作用。

分布情况

　　紫菜属(shǔ)物种虽然(rán)在寒(hán)带、温带(dài)、亚(yà)热带和热(rè)带海(hǎi宝马和特斯拉哪个档次高)域均有分布，但(dàn)亚热带至温(wēn)带海域的物种(zhǒng)多样性丰富。

　　紫(zǐ)菜在中国的地(dì)理分布也遵循这(zhè)个规律，主要分布(bù)在黄渤海到东南沿(yán)海(hǎi)的(de)潮间带，另(lìng)外(wài)，也有(yǒu)少数紫菜(cài)物种(zhǒng)分(fēn)布在台湾和海南岛(dǎo)沿海，且它们(men)的分布具(jù)有区域性特征。

　　在黄渤海自然分(fēn)布的紫(zǐ)菜(cài)物(wù)种主要是条斑紫(zǐ)菜、甘紫菜和半叶紫菜(cài)，在东南沿海主要是坛紫菜(cài)、皱紫菜(cài)和长紫(zǐ)菜(cài)等。

　　另(lìng)外，圆紫菜在中国沿海分布较广，从南到北均(jūn)有其生(shēng)长，是(shì)一个广(guǎng)温性种类。

　　以(yǐ)自然类(lèi)群和生境(jìng)环境为基础，在(zài)中国形(xíng)成(chéng)了长江以(yǐ)北的条斑紫菜和长江以南的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫(zǐ)菜是我宝马和特斯拉哪个档次高国独(dú宝马和特斯拉哪个档次高)有的暖温带(dài)紫菜栽培(péi)品种，产量约占全国紫菜(cài)总产(chǎn)量的75%左右，栽培区(qū)主要分布在福建、浙江(jiāng)、广东沿(yán)海(hǎi)，近年来随着坛紫菜(cài)价格的攀(pān)升(shēng)以及养殖技术的提高，养殖范(fàn)围逐渐(jiàn)北移到江(jiāng)苏南通(tōng)和连云(yún)港(gǎng)。

　　条斑紫菜养殖主要集(jí)中(zhōng)在江苏和山东，产量和出口(kǒu)量(liàng)占全国条斑紫菜行业95%以上(shàng)。

紫(zǐ)菜是海鲜(xiān)吗

　　紫(zǐ)菜不属于海(hǎi)鲜(xiān)类食物，其属于(yú)海产品(pǐn)，紫(zǐ)菜中含有丰富的蛋(dàn)白质、维(wéi)生(shēng)素、碳水化合物、矿物(wù)质以及不饱和脂(zhī)肪酸，其可以起到(dào)延缓衰(shuāi)老、预防甲状腺疾病、抗凝血以及降低(dī)血脂(zhī)等作用(yòng)。

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