浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆水面是不(bù)是凉性(xìng)的等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

浆水可(kě)以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，浆水可(kě)以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料(liào)，在(zài)沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发(fā)酵(jiào)而成(chéng)。浆水本身就是(shì)用(yòng)开水或者热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响(xiǎng)人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝(hē)时(shí)加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是(shì)热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗(lì)米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿食、利(lì)小(xiǎo)便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可(kě)以(yǐ)通(tōng)过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期的(de)妇女(nǚ)不建议服(fú)用，否则可能会对(duì)胎儿(ér)发育不(bù)利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃(wèi)虚(xū)寒(hán)者(zhě)都不建议服(fú)用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服(fú)用(yòng)后可(kě)能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食(shí)，避(bì)免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物(wù)，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜(cài)肴(yáo)！在(zài)我们这里(lǐ)甚(shèn)至有(yǒu)这样一句俗(sú)语(yǔ)“三(sān)天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安康(kāng)人(rén)三天不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走(zǒu)路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作(zuò)的时候会有(yǒu)一个发酵(jiào)的过程，在这个过程中会产生一些(xiē)微生(shēng)物，这些微(wēi)生物(wù)具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏(xià)天天热的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经常食用(yòng)对身(shēn)体是有好(hǎo)处的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的(de)制作(zuò)过程中会产生少量(liàng)的亚(yà)硝酸(suān)盐(yán)，若是过多的食用，会对(duì)人(rén)体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多(duō)清洗一会(huì)儿(ér)，这样就(jiù)可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一(yī)般用芥菜和萝(luó)卜英(yīng)子做；二、然后放在(zài)开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸(gāng)或(huò)其(qí)他容器中；最后把下(xià)面条时(shí)剩下的面(miàn)汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸中盖(gài)盖，放上三(sān)五天即可(kě)食(shí)用！

　　 不论什么东(dōng)西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没(méi)有(yǒu)腐(fǔ)败，其(qí)实基本上就没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水的酸(suān)味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌更(gèng)可以(yǐ)激活(huó)人体(tǐ)内(nèi)的某些免疫细胞，使人(rén)体(tǐ)自我调(diào)节的能力增(zēng)加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙(miào)药，不论什(shén)么东西，没(méi)有100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人唾(tuò)液的分泌，并可(kě)能(néng)因此而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人(rén)体内(nèi)的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个(gè)头发(fā)育，大人的(de)话，可能导(dǎo)致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸(suān)性食(shí)物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对(duì)意义上的安(ān)全食品，而且一般人也不(bù)会真(zhēn)的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都(dōu)要留下来(lái)啦(la)！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作(zuò)上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随(suí)着我(wǒ)成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水(shuǐ)是用三油菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一点油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖上盖子(zi)过几(jǐ)天菜色(sè)变黄(huáng)，就可(kě)以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的(de)作用，浆水(shuǐ)虽好吃但(dàn)也不(bù)是(shì)多多(duō)益(yì)善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过程(chéng)中会(huì)产生(shēng)一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水(shuǐ)过(guò)酸对有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油(yóu)脂(zhī)的(de)作(zuò)用过多食用(yòng)胃(wèi)里会有些不适，要搭(dā)配些(xiē)其(qí)他养胃小菜(cài)一起食用(yòng)，还有刚发酵好(hǎo)的(de)浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太(tài)久如果发现浆水(shuǐ)汤色变(biàn)浑，有异味上面(miàn)飘(piāo)有白(bái)色就不能食(shí)用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东西也要适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃(chī)一次(cì)，既清(qīng)淡又还有(yǒu)增进(jìn)食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大家普(pǔ)及一下(xià)浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋(péng)友不清楚这(zhè)道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部(bù)分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就(jiù)可以食用了(le)。

　　如(rú)果放置的(de)地方温(wēn)度低，腌制时(shí)间会(huì)更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸(suān)菜(cài)，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的器具舀菜，这(zh故意不接电话说明什么，女人不接电话暗示什么è)菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质，表(biǎo)面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸(suān)菜可以(yǐ)包(bāo)饺子(zi)，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点(diǎn)油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还(hái)有一个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东西，急(jí)救就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道(dào)浆(jiāng)水的来路(lù)和好处(chù)与弊端了吧(ba)？说的(de)不(bù)清(qīng)楚和有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定(dìng)对身体不(bù)好，特别(bié)是(shì)对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的(de)话只(zhǐ)会加重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不(bù)宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调(diào)味(wèi)品，所以很多经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本属寒凉(liáng)之(zhī)物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时(shí)节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎(yán)炎(yán)烈(liè)日(rì)，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如(rú)果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一(yī)种对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变(biàn)质了，上面会有一层白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意(yì)味着(zhe)浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所(suǒ)以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不(bù)建(jiàn)议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)越来越(yuè)少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西北地(dì)区普通(tōng)百姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩子不(bù)论走到那里(lǐ)都会(huì)铭(míng)记着那种(zhǒng)味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西(xī)，不能说多吃，什(shén)么东(dōng)西(xī)吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的一顿饭(fàn)，和平时(shí)一样(yàng)吃。

　故意不接电话说明什么，女人不接电话暗示什么　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果(guǒ)是(shì)胃(wèi)酸(suān)过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有(yǒu)什(shén)么不(bù)好，不过(guò)现在(zài)时(shí)代不同了，人们(men)这不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的(de)浆(jiāng)水面可是降暑开胃(wèi)的一道美(měi)味(wèi)！母(mǔ)亲(qīn)用(yòng)芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村(cūn)人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做(zuò)浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真的(de)有(yǒu)疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有(yǒu)明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长期食(shí)用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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