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奶油奶酪可(kě)以放冷(lěng)冻保存(cún)吗，奶油(yóu)奶酪可(kě)以放冷冻保存(cún)吗多久

　　一般(bān)在冷藏保存,不(bù)宜(yí)冷冻。

　　1、冷(lěng)冻会有可能美女脱了个精光露出奶囗和尿囗美女脱了个精光露出奶囗和尿囗导致奶油奶酪内部油水(shuǐ)分离; 2、至(zhì)于冷(lěng)藏,在切口部位(wèi)一定要封好(hǎo),挤出所有空气,避免切(qiè)口部位氧化(huà)变质。

　　有(yǒu)些(xiē)人会拿药棉沾(zhān)百(bǎi)分(fēn)之七十五的酒精绑在所开(kāi)的口(kǒu)子上,效果(guǒ)不错,放三到四个(gè)月(yuè)。

奶油(yóu)奶酪是什么(me)

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一(yī)种未成熟的(de)全脂(zhī)奶(nǎi)酪，色泽洁白，质地(dì)细腻，口(kǒu)感微酸，非(fēi)常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成(chéng) 奶(nǎi)油奶酪开封后(hòu)非常容(róng)易变质，所(suǒ)以要尽早(zǎo)食(shí)用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(发酵过(guò)程中最(zuì)高温不可高于(yú)六十度)然后(hòu)加热(rè)至70-80度放入凝乳酶凝固(gù)、过(guò)滤。

　　挤压成型(xíng)。

奶油(yóu)奶酪和淡奶油的区别

　　奶油奶酪主要用于(yú)制作芝士蛋糕或酱类(lèi)的点心，淡奶油一般经(jīng)过拌(bàn)打可以作为(wèi)装饰性(xìng)材料直接吃，而奶(nǎi)酪不会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　英文名(míng)字是cream cheese，和奶酪不同(tóng)的是，奶油(yóu)奶酪还是一种未成熟的全脂奶(nǎi)酪，很柔软颜色洁白，看起来有些像打发(fā)后(hòu)的(de)淡奶油。

　　奶油(yóu)奶酪(lào)的(de)原(yuán)料是(shì)牛奶(nǎi)，还添加了鲜(xiān)奶油(yóu)或者是鲜奶油和牛乳的混合物，所有口感很细腻，不(bù)过(guò)这样却会让奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪很(hěn)容易吸收其(qí)它(tā)食(shí)物的味(wèi)道，所以保存起来(lái)有些困(kùn)难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以说淡奶油和奶(nǎi)油(yóu)奶酪是真闺蜜(mì)，但绝对不是(shì)同一种材料。

　　淡奶油也叫做稀奶(nǎi)油(yóu)，生(shēng)日趴上的蛋(dàn)糕(gāo)表面那一层层(céng)的奶油就是(shì)淡奶油啦，打发之后的淡奶油，口感(gǎn)很细腻柔软，有种(zhǒng)吃(chī)棉花糖(táng)的感觉。

　　一般是用来裱花(huā)用(yòng)的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入一个小(xiǎo)碗里，加入白砂(shā)糖和(hé)面包屑拌匀。

　　2、黄油放在(zài)锅里融化哈(hā)，装在小碗里。

　　3、将黄油之外的材料都(dōu)装入面(miàn)包桶(tǒng)里(lǐ)面(miàn)合(hé)成面，之后(hòu)加入黄油继续揉面(miàn)团。

　　4、当(dāng)面团发酵(jiào)到两倍大的时候，去除揉(róu)圆，放置10分钟。

　　5、将面(miàn)团(tuán)擀成圆饼，步骤1做好(hǎo)的(de)馅料包好收口，继(jì)续擀成圆饼。

　　6、当(dāng)面(miàn)团继续发酵(jiào)至1.5倍的时(shí)候，表(biǎo)面刷上蛋液，撒上杏仁(rén)片。

　　7、烤箱(xiāng)预(yù)热中层小火160度，下火190度，将面团放(fàng)入里面烤25分钟(zhōng)。

淡奶油怎么打发(fā)

　　1、把用来打奶油(yóu)的(de)盆在冰箱里冷冻一下约半个小时(shí)，或冷藏3-4小时(shí);

　　2、在打发(fā)的时候在(zài)下面垫冰块来打也可以垫(diàn)点冻(dòng)肉冻鱼之类的，用电动打蛋(dàn)器的高速，迅速(sù)打(dǎ)发(fā)淡奶(nǎi)油;

　　3、隔的时(shí)间久了，打(dǎ)蛋(dàn)头(tóu)跟(gēn)奶油(yóu)之间也会(huì)摩擦产(chǎn)生热量加上室内(nèi)的温度(dù)，都会(huì)让奶油融(róng)化(huà)，打发淡(dàn)奶油的时候最(zuì)好是加糖粉(fěn)，效果非常好，因为糖粉融化的更(gèng)快，能给淡奶油发(fā)泡起(qǐ)很大(dà)作用。

　　4、还一点(diǎn)要注意的就(jiù)是不要打发过头，淡奶(nǎi)油不象蛋清，打好久都不会(huì)过，要(yào)把握(wò)好时间。

　　不(bù)过如(rú)果已经打过头的奶油也不(bù)要紧，不(bù)要(yào)倒掉，它(tā)可(kě)以做面包、蛋挞等不需要打(dǎ)发的点心。

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