酸笋可以(yǐ)直(zhí)接吃吗(ma)，酸笋可(kě)以直接吃吗有(yǒu)毒(dú)吗酸(suān)笋可以(yǐ)直接(jiē)吃的。

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酸(suān)笋可以直接吃(chī)吗，酸笋可(kě)以直接(jiē)吃吗有毒吗

　　酸笋(sǔn)一(yī)般可(kě)以食用。

　　酸笋(sǔ现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在女孩都平胸n)当中的有机酸，能够很好(hǎo)地提高味蕾敏感(gǎn)性，促(cù)进胃肠道消化(huà)液的分泌(mì)，对增进食欲和(hé)促(cù)进消(xiāo)化(huà)有较(jiào)强的(de)作用(yòng)。

　　酸笋也(yě)有着很好的(de)解除(chú)油腻作用，尤其是对于脂肪(fáng)摄入(rù)过(guò)多，引(yǐn)起(qǐ)的恶心、呕(ǒu)吐、腹胀等(děng)症状的患(huàn)者，如果适当吃一(yī)些酸笋(sǔn)，都能(néng)够(gòu)很好地(dì)解除(chú)油腻(nì)

酸笋(sǔn)是怎(zěn)么制作的

　　下(xià)面介绍酸笋的两种制(zhì)作方法：

　　1.南雄酸(suān)笋制法

　　腌酸笋的季(jì)节(jié)在春秋两季，当竹笋发(fā)出(chū)嫩芽，长出约(yuē)30公(gōng现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在女孩都平胸)分(fēn)高时，便可连根砍(kǎn)下，剥(bō)去壳，切成(chéng)片，取不见天井水（清(qīng)晨不见太阳(yáng)光的井水），与竹笋(sǔn)一(yī)齐(qí)藏入缸(gāng)中(zhōng)，腌(yān)制10天左右，即(jí)可(kě)食用。

　　2.湖南酸笋制(zhì)法

　　将笋剥壳(ké)洗净后，烧开一锅水，投笋(sǔn)入其中，煮十分钟左右，熄(xī)火，就这样在水中泡着。

　　当天(tiān)就可食(shí)用。

　　吃不(bù)完的话，每天换一次水。

　　如果不换水，笋就会慢慢(màn)变酸。

酸(suān)笋为什么那么臭

　　酸笋是发酵食物(wù)，又经(jīng)过了(le)加工，因此(cǐ)才会有(yǒu)一股特殊的(de)气味(wèi)，并且酸笋会和螺蛳粉的汤料混合，所以(yǐ)味(wèi)道变得更浓，很难让人接(jiē)受。

　　不过，酸(suān)笋只是闻起来不(bù)好闻，实(shí)际上(shàng)吃起来十(shí)分美味，一(yī)般吃两次就能(néng)接受酸笋的(de)味道了。

　　酸笋在(zài)泡(pào)制的过程中经(jīng)过(guò)了发酵，从而让酸笋自带一种特(tè)别的味道。

　　不(bù)过，这种(zhǒng)食物(wù)只是闻起来不好闻，食(shí)用后并不(bù)会给身体带(dài)来(lái)不利(lì)影响。

　　酸笋是螺蛳粉中的灵魂，如果没有了酸笋，那么螺蛳粉会变(biàn)得(dé)无味，若是第一次吃螺蛳粉，不能接受酸(suān)笋(sǔn)，可以少(shǎo)量放入一些。

酸笋(sǔn)有营养吗

　　酸(suān)笋味道鲜美(měi)，营养丰富。

　　酸(suān)笋含丰富(fù)的纤维(wéi)素，能促(cù)进(jìn)肠蠕(rú)动，从而缩短胆固醇、脂肪等物(wù)质在体内的停留时间。

　　酸(suān)笋含脂肪、淀粉很(hěn)少，属(shǔ)天(tiān)然低脂、低(dī)热(rè)量食(shí)品，是肥胖者减肥的佳(jiā)品。

　　所以(yǐ)酸笋的营(yíng)养价值(zhí)还是有很多(duō)的(de)，可以放心食用。

酸(suān)笋炒(chǎo)什(shén)么(me)好吃

　　酸笋炒牛(niú)肉(ròu)：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅(fǔ)料：生(shēng)姜1小块、辣椒油(yóu)1小(xiǎo)碟、小葱4棵、花生油50克、盐1小(xiǎo)勺、淀粉适量(liàng)、生(shēng)抽1小勺、蚝(háo)油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备(bèi)食材(cái)：牛(niú)腿肉250克、酸笋100克、香葱(cōng)4颗(kē)、生姜(jiāng)1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入适(shì)量淀粉、料酒(jiǔ)、盐、酱(jiàng)油(yóu)、蚝油，花椒油3滴，拌匀(yún)腌制20分钟备用；

　　生(shēng)姜切片，香葱切(qiè)段备用。

　　3、起锅烧(shāo)热，加入适量(liàng)花(huā)生油。

　　4、油(yóu)烧热以后(hòu)，放入腌好的(de)牛肉(ròu)翻炒至变色(sè)。

　　5、随后依次放入酸笋、辣椒(jiāo)油(yóu)翻炒。

　　6、炒匀以后，加(jiā)入(rù)香(xiāng)葱(cōng)段翻炒(chǎo)几(jǐ)下即(jí)可(kě)出锅。

　　酸笋炒(chǎo)肉(ròu)片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦(shòu)猪肉238克

　　辅(fǔ)料：姜2片、盐一茶匙、糖一茶匙、猪油适量(liàng)、葱适量、淀粉一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋(sǔn)冲洗一下切片，猪(zhū)肉(ròu)肥(féi)瘦分开切。

　　葱花切段(duàn)，姜(jiāng)片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用(yòng)的(de)猪油(yóu)，就是买(mǎi)回(huí)来半肥瘦的那块肥肉来炸油(yóu)，锅(guō)烧热后(hòu)放入肥肉，炸(zhà)出油。

　　油太多(duō)可以把(bǎ)油盛起(qǐ)来，留(liú)下顿(dùn)炒菜用，锅里(lǐ)剩(shèng)些(xiē)油。

　　3、接着(zhe)把瘦(shòu)肉放下(xià)去，翻炒一下。

　　4、接着放入酸(suān)笋以及姜蓉(róng)，翻(fān)炒一会(huì)。

　　5、接着放入适量淀粉(fěn)水，一(yī)茶匙盐以及一茶匙糖(táng)。

　　烧至汤(tāng)汁浓稠。

　　6、撒(sā)上葱花，把葱(cōng)花充分翻炒进酸笋(sǔn)里，接(jiē)着(zhe)关火，完(wán)成啦。

　　非常开胃的一道菜。

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