落座、打开手(shǒu)机、扫码点菜(cài)，已(yǐ)经成为不少(shǎo)人外出就餐时的潜(qián)意识动作(zuò)。不(bù)过，你是否意识到，这一便捷行为(wèi)背后(hòu)可能藏着(zhe)猫腻：在一(yī)次次点击(jī)中，顾客(kè)的个(gè)人信息也被(bèi)“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐(cān)开通门槛低

　　近日(rì)，北(běi)京市消费(fèi)者协会发布对(duì)“扫码(mǎ)强制关注(zhù)使(shǐ)用”现象的劝(quàn)喻。其中提到，“必须使用小程序才能点餐”等(děng)扫码(mǎ)强制关(guān)注使用的现象在生活中并(bìng)不少(shǎo)见。

　　在北京工作的白领(lǐng)小张就经常遇到这种情况(kuàng)。“餐(cān)桌前(qián)坐定后，服务员第(dì)一句就是(shì)请扫码点餐，当(dāng)提出(chū)能不能(néng)用纸质菜(cài)单时，服务员不(bù)是说纸质菜单(dān)菜品不全(quán)，就是(shì)需等较长时间，有的(de)干脆告(gào)诉(sù)你只能扫码(mǎ)点(diǎn)餐。”小张(zhāng)回忆，“这(zhè)不就是变(biàn)相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐(cān)在餐饮业已得到推广。山(shān)东一(yī)家虾火锅店(diàn)的老板吕先生(shēng)向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸质(zhì)菜单了，客人(rén)只能扫(sǎo)桌(zhuō)边二维码(mǎ)进入小程序点餐。“这样做不仅节省人力成本，省去(qù)沟通(tōng)成本，还(hái)不(bù)容(róng)易(yì)出错(cuò)，效率更高。此外(wài)，做一(yī)套扫码(mǎ)点餐系(xì)统也不(bù)贵。”吕先生同时(shí)表示，餐厅实施扫码点餐以来(lái)，只有极个别顾(gù)客提出过(guò)异议，其他顾客(kè)都已经习惯成(chéng)自然了。

　　据中(zhōng)新经纬了解，目前一家餐厅定制一(yī)个扫码点餐小程(chéng)序门槛并不(bù)高，仅需(xū)花费数(shù)百元。

　　华斌(bīn)（化名）之前在一家互联(lián)网公司做程序员，2021年(nián)离职后开(kāi)了一(yī)间工作室，专门(mén)为各种店铺定制点单(dān)小程序，其中(zhōng)餐饮店(diàn)的扫码点餐小程(chéng)序是用户咨询(xún)得最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐(cān)现在很(hěn)普遍，一桌(zhuō)一码(mǎ)，用户扫(sǎo)码(mǎ)进入小程序，点餐、结算、充值(zhí)、堂(táng)食或(huò)自提都(dōu)可以选择。开通(tōng)门(mén)槛也比较(jiào)低，只需要提供营业执(zhí)照，费(fèi)用的话，小程序申请(qǐng)加开(kāi)通微信支(zhī)付(fù)共400元，如果再开通(tōng)支付宝支付(fù)额外付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另(lìng)一家专门做餐饮小(xiǎo)程序的(de)店铺负责人也介绍称，定制扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序仅需399元，包括认(rèn)证、搭建、设计(jì)等费用，餐饮店直(zhí)接上传商品就可以用(yòng)。

　　不提供个(gè)人(rén)信息不能吃饭？餐厅可(kě)自由设置(zhì)

　　“只是(shì)点个(gè)菜而已，有必要非得扫码吗(ma)？”“点个菜为什么还要我提供微信(xìn)昵称(chēng)、手机(jī)号呢？”在社交(jiāo)平台上，不少网(wǎng)友表示(shì)不解。

　　华斌说，在扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序的后台，餐饮店老板(bǎn)可以(yǐ)做一(yī)些数(shù)据分(fēn)析(xī)，比如收入、销量等基(jī)础数据(jù)，当(dāng)然也可(kě)以分析会员充值情况、顾客画像等。

　　那么如何获(huò)得顾客画(huà)像呢？华斌说(shuō)，这些都可以通过后(hòu)台设置实现。

　　“首先，可以设置不登(dēng)录无法点餐，登录主要是获取微(wēi)信昵(nì)称、头(tóu)像，有的小程序也会获取手机号。如(rú)果(guǒ)觉得这样做用户体验不好，还有(yǒu)其他办法，可在支付环节，设(shè)置开通会员可领小额优(yōu)惠券，大部分用户会(huì)注册，这样就获取了用户的微(wēi)信信(xìn)息和手机号。当然餐(cān)厅(tīng)也可以设(shè)置成直接(jiē)点(diǎn)餐(cān)，获取这些信(xìn)息的目的是方便以(yǐ)后运营(yíng)，向顾客推送餐厅的活(huó)动优(yōu)惠信息。”华斌说。

　　吕先生也(yě)表(biǎo)示，当时业务人员曾告诉他(tā)可通过设置(zhì)获取顾客信息(xī)，且信息(xī)越全面越(yuè)有利于后期分析客(kè)源。“我文化程度有限，也(yě)不想搞(gǎo)这(zhè)些，开通(tōng)扫码点餐就(jiù)图(tú)个方便，所(suǒ)以我(wǒ)们不提供个人信息也能(néng)点(diǎn)餐。”吕先生(shēng)说。

　　除(chú)了被“收(shōu)割”个人信(xìn)息(xī)，顾客每次点餐(cān)也(yě)都可(kě)以转变为小程(chéng)序的流量，而商家可选择通过接收推广(guǎng)广告获(huò)取广(guǎng)告(gào)费用(yòng)。

　　据一位小程序开发者透(tòu)露，点餐小程序也可以接入第(dì)三(sān)方(fāng)广告，顾(gù)客(kè)点击(jī)，餐饮店老板(bǎn)分钱。“当小(xiǎo)程序的(de)用(yòng)户量达(dá)到1000以(yǐ)上时，就可以(yǐ)申请接入广告，开屏广告或(huò)者插入小程序中都可以(yǐ)，顾客点(diǎn)击或浏览，餐饮店可以分流量费(fèi)。”

　　据一位餐饮(yǐn)店老(lǎo)板介绍，顾客点击一次他们分得的(de)钱(qián)数(shù)并不固定，要(yào)看用户质(zhì)量，有(yǒu)时候点(diǎn)一(yī)下是几毛钱(qián)，有时候能达到一块多(duō)。“总的来说，这笔收入不多，一个月(yuè)几(jǐ)百块钱，有比没有(yǒu)强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾事与愿违下一句是什么 事与愿违是什么意思客当“流量(liàng)”，最终会失去顾客

　　针对存在(zài)已久(jiǔ)的(de)强制扫码点(diǎn)餐，顾客们怨声载道，相关(guān)部门组织也(yě)多次发文，提(tí)出“不(bù)得”强(qiáng)制。不过，即使用(yòng)户自(zì)愿(yuàn)选择扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)，这里面也并非(fēi)没有问题，还牵扯(chě)到个人(rén)信息的获(huò)取和使用。

　　为尽可能详细准确地(dì)分析顾(gù)客画像(xiàng)、大(dà)范围准确地推(tuī)送营销信息(xī)，部分餐厅商家通(tōng)过设置扫码点餐小(xiǎo)程序后台，获取顾客个(gè)人信息(xī)，内(nèi)容(róng)有多有少，程度有深有浅，导致了顾客(kè)必须(xū)提(tí)交个人信(xìn)息，否则无(wú)法点(diǎn)餐(cān)的局(jú)面。

　　暂(zàn)不论强(qiáng)制(zhì)顾客(kè)扫码点餐、过(guò)度收(shōu)集顾客个人信(xìn)息已违(wéi)反相关法律(lǜ)规定，单是把顾客(kè)当成冷(lěng)冰冰的(de)“流量(liàng)”，对整个餐饮(yǐn)事与愿违下一句是什么 事与愿违是什么意思业的经营环境和发展就(jiù)已伤害(hài)满(mǎn)满。

　　在以服(fú)务为首要(yào)要求的(de)餐(cān)饮业，顾客是一个个(gè)有温度的人，满足顾客需求(qiú)，提供优良的(de)服(fú)务，应是(shì)餐饮业的共识。强制扫码点餐，实际上(shàng)是阻碍(ài)了餐厅与顾客之间有温(wēn)度的(de)交流，本应满足顾客(kè)个(gè)性需求的(de)便捷(jié)扫(sǎo)码变成了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过度收集个人信息(xī)则(zé)更恶劣，实际上是在违反(fǎn)诸多法律规定的(de)基础上，将顾客(kè)当(dāng)成了(le)餐厅经营营销的流量(liàng)工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先(xiān)强制(zhì)扫(sǎo)码点餐不合理不合法，消费(fèi)者有权抵(dǐ)制；其(qí)次，扫(sǎo)码点餐过度索(suǒ)权(quán)亦(yì)违反相关法律规(guī)定。对餐饮商家来(lái)说，强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐获(huò)取顾客信息，看似“圈粉”，获得(dé)了流量，实(shí)则“脱粉”，最(zuì)终失去顾客。商家唯(wéi)有意(yì)识到最好(hǎo)的营销手段是高质量的服务，才能真(zhēn)正留住客户。

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