1、当油烧开时下锅，撒把干面粉(fěn)，面粉受(shòu)热(rè)渐渐也(yě)糊化(huà)沉淀，也能使菜(cài)籽油洁(jié)净(jìng)。

　　2、花椒压榨法(fǎ)：油(yóu)烧热时，放入几粒花椒、茴(huí)香(xiāng)、葱段、蒜瓣，炸(zhà)焦捞出。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟(yān)，就(jiù)没有异味了。

　　3、先将菜(cài)籽油倒入锅中烧热；油烧(shāo)热后往锅中放(fàng)入(rù)适量的生花(huā)生，等到花(huā)生炸(zhà)熟后，捞出即可(kě)去除生油(yóu)味。

　　4、黄豆(dòu)除味法：菜(cài)籽油烧(shāo)热时，放(fàng)入十(shí)几颗黄(huáng千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么)豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可去除异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽(zǐ)油烧沸时，放入大(dà)米干饭或者(zhě)馒头片，炸焦(jiāo)黄捞出(chū)，米(mǐ)饭或者馒头(tóu)片(piàn)能够吸附异(yì)味。

　　6、馒头除味法：先(xiān)将菜籽油烧热，然(rán)后(hòu)放几片(piàn)馒头片油(yóu)炸，待炸过的菜籽油(yóu)冷却(què)后，将其装坛储存(cún)，日常(cháng)用于炒(chǎo)菜，不仅无异味，而(ér)且还(hái)有油炸的香味。

　　7、先把菜(cài)籽油(yóu)烧热，之后(hòu)加(jiā)热葱花、生姜、蒜末以及桂皮等等进(jìn)行翻炒即可。

　　当菜籽油冷却过后，可(kě)以选择放到密封的瓶子(zi)当中进行(xíng)存放。

菜籽(zǐ)油怎么去掉生油味

　　先将菜(cài)籽油倒(dào)入锅中烧热；油烧热(rè)后(hòu)往锅中放入适量(liàng)的生花生(shēng)，等到花(huā)生炸熟后，捞出(chū)即可(kě)去除生油味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧热后往锅中(zhōng)放(fàng)入适量(liàng)的(de)生(shēng)花生，等到花生(shēng)炸(zhà)熟后(hòu)，捞出(chū)即可去(qù)除(chú)生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒(mán)头除(chú)味法：先将菜籽(zǐ)油烧(shāo)热，然(rán)后放几(jǐ)片馒头片油炸(zhà)，待炸过的(de)菜籽油冷却后，将其装坛储存，日常用于炒菜，不(bù)仅(jǐn)无异(yì)味(wèi)，而且还有油炸的香(xiāng)味(wèi)。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十(shí)几(jǐ)颗(kē)黄豆(dòu)粒，炸至(zhì)焦(jiāo)糊状后捞出，即可去除异味。

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