辣椒怎么风干(gàn)保存？清(qīng)洗辣椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测(cè)试(shì)偏碱性(xìng)。辣椒是热(rè)碱性食(shí)物。对于老人来说(shuō)，最好不要多吃(chī)。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇不能多(duō)食用(yòng)，以免导致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低人身(shēn)体(tǐ)中的酸含量(liàng)。

　　辣椒(jiāo)可(kě)以开胃(wèi)，帮助增(zēng)加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保(bǎjn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗o)存

　　1、jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗清洗辣椒，jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗然(rán)后把它(tā)烘干。

　　用(yòng)冷(lěng)自来水冲(chōng)洗(xǐ)辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或(huò)烂掉的辣椒，它们无法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以(yǐ)戴上(shàng)手套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒(jiāo)后，特别注意(yì)不要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你(nǐ)可以(yǐ)用凉架(jià)，或其它底部通风(fēng)的架子。

　　尽量不要用底部坚固(gù)的烤盘或(huò)托盘(pán)，因为它们不通风(fēng)，辣椒比较难均匀(yún)地(dì)风干。

　　把铁架放在(zài)照到阳光(guāng)、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台(tái)是(shì)个不错的地点。

　　让它们(men)晾3天或更久，然后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线(xiàn)把辣椒穿成(chéng)串(chuàn)，然后挂起来(lái)。

　　这个(gè)方法简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续(xù)挂着它们(men)，或(huò)是收起来，供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一(yī)根粗长线或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针(zhēn)插(chā)入辣(là)椒(jiāo)蒂下(xià)方的位置，穿过辣(là)椒，一直重复这个步骤，直(zhí)到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它(tā)们挂在(zài)屋里通风良好(hǎo)、照到阳(yáng)光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒变(biàn)干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不(bù)想等(děng)待辣椒自然风(fēng)干，不妨(fáng)使用(yòng)这个方法。

　　比起完(wán)整地保存辣椒，把辣椒切片(piàn)能(néng)让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将干净的(de)辣(là)椒对半直(zhí)切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数(shù)小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱(tuō)水机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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