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琪琪格蒙语什么意思红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯能(néng)够生吃(chī)吗

　　红薯是能够(gòu)生吃(chī)的。

　　红薯为一类(lèi)较(jiào)常见的食(shí)物，能够生吃红薯，但不主张生吃(chī)红薯。生吃红(hóng)薯不会引起中毒(dú)，但生红薯中含有丰厚的淀(diàn)粉，

　　生红(hóng)薯中的淀粉很难消化、吸收，有或许(xǔ)由于消(xiāo)化不良(liáng)而(ér)出(chū)现腹胀、打嗝(gé)。将(jiāng)生红薯做熟，才可让红薯(shǔ)中(zhōng)琪琪格蒙语什么意思的(de)淀粉发生变化，相对更易消化(huà)。

　　一起不主张食(shí)用过多(duō)生红(hóng)薯(shǔ)，是(shì)由于生(shēng)红薯中含(hán)有(yǒu)一(yī)种(zhǒng)气化(huà)酶，会导致食用红薯(shǔ)后产气，感觉腹胀难过。

红薯怎样挑才(cái)甜(tián)呢

　　1、选品(pǐn)种。

　　红薯(shǔ)有四种，分别(bié)是(shì)红心红薯、白心(xīn)红薯(shǔ)、黄心红薯和紫心红薯。

　　红(hóng)心红(hóng)薯(shǔ)的滋味甜美，口感(gǎn)比较脆爽，含糖量十分高，蒸熟之后香气溢散(sàn)，口感(gǎn)十分嫩。

　　白心红薯淀粉含量比较高，口(kǒu)感上糯(nuò)而不腻，一般用来制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红薯是最(zuì)常(cháng)见的(de)一(yī)种，合适蒸食、煮(zhǔ)粥、炒菜等各种(zhǒng)办法(fǎ)，口(kǒu)感也是十分的清甜爽滑。

　　紫心红薯(shǔ)口(kǒu)感上(shàng)不是特别好(hǎo)，可(kě)是养分价值比较高。

　　几种(zhǒng)红薯的口感不同也比较大(dà)，在购买(mǎi)的时分依据(jù)自(zì)己的需求来(lái)挑选就(jiù)好了。

　　2、看(kàn)红薯的外观。

　　首要(yào)咱(zán)们最直(zhí)观能(néng)看到的便是红(hóng)薯的(de)外(wài)观(guān)了(le)，在购买红(hóng)薯的时分(fēn)，咱(zán)们能够(gòu)先看下红薯的外观，挑选外形丰满、外(wài)表(biǎo)润(rùn)滑地(dì)进行购买，假(jiǎ)如红薯外表皮是高(gāo)低不平或(huò)许有黑(hēi)点(diǎn)、发(fā)霉(méi)或(huò)许是有缺(quē)口的就别(bié)买了(le)，这(zhè)种有或(huò)许是寄存(cún)时刻过(guò)久，或(huò)许会(huì)有蜕(tuì)变的(de)问题(tí)，假(jiǎ)如是外表特别粗糙，或许也是(shì)寄存过(guò)久，水(shuǐ)分有些丢失掉了，还有便(biàn)是发芽的必定不要购买。

　　3、看红薯的形(xíng)状(zhuàng)。

　　在挑选红薯的时分，咱们尽量(liàng)去挑选两头尖，中(zhōng)心粗(cū)形状的红薯，这种红薯的口感是比较好的，由于这(zhè)种红薯在成(chéng)长的(de)过程中(zhōng)养分吸(xī)收(shōu)得比较均匀，养分价(jià)值更好(hǎo)，圆润的红薯看(kàn)起来比较美(měi)观，可是相比(bǐ)较来说，两头尖(jiān)、中心粗的红薯口(kǒu)感(gǎn)上会更好一些。

　　4、捏(niē)一(yī)捏红薯。

　　在把看好的红(hóng)薯放(fàng)进(jìn)购物袋的时(shí)分(fēn)，能够随手捏(niē)一下红(hóng)薯的头尾处，挑选捏起来比较紧(jǐn)实的，假如是(shì)捏起来(lái)比较软(ruǎn)的话，有或许是(shì)水分(fēn)丢失导致的，就没有那么(me)新鲜了，所以在挑选捏起来紧实水分(fēn)也比较(jiào)足的。