如(rú)何辨别海带(dài)的好坏图片(piàn)？海带(dài)的质量，一(yī)般(bān)从其(qí)长(zhǎng)度、宽度、厚(hòu)度(dù)、颜(yán)色及含有(yǒu)杂质多少而定的。关于如何辨别海带的好坏图片以及如何辨别海带的好坏图片，如何辨(biàn)别(bié)海带的好坏视频，如何(hé)辨别海带(dài)的好坏(huài)图解，怎(zěn)样辨(biàn)别海带的好(hǎo)坏，海带怎么(me)看好(hǎo)坏等问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

海(hǎi)带(dài)是(shì)发物吗(ma)

　　是的(de)，海带是发物的(de)。

　　海带通常是发(fā)物(wù)。

　　海带(dài)是日(rì)常生(shēng)活中比较常见的一(yī)种海产品，海带中含有丰富的矿(kuàng)物质(zhì)以及碘元(yuán)素，而且(qiě)还有大量的(de)蛋白质，但是热量是比较低的，适当(一方水等于多少吨水，一方水等于多少吨水dāng)的(de)吃一些海(hǎi)带，有助于增强自身的抵(dǐ)抗(kàng)力。

　　如果自(zì)身属于过敏体(tǐ)质或者有甲亢的病人(rén)，一般是(shì)不可以吃海带的，有(yǒu)可(kě)能(néng)会诱发过敏，从而出现皮(pí)肤瘙(sào)痒以及皮肤起红疹的(de)症状。

　　虽然海(hǎi)带属于发物，但是并不代表所有人都不可以吃(chī)，要根据自身的(de)体质来判断。

　　海带的(de)吃法是比(bǐ)较多(duō)的，可以(yǐ)炖着(zhe)吃(chī)，也可以炒着吃。

如何辨别海(hǎi)带的好坏(huài)图片(piàn)

　　1、海带的质(zhì)量(liàng)，一般从(cóng)其长度(dù)、宽度(dù)、厚度、颜色及含有杂质多少而定(dìng)。

　　淡(dàn)干或咸(xián)干海(hǎi)带，均以叶带(dài)长而宽厚(hòu)，不带(dài)根，深褐或褐(hè)绿(lǜ)色，花(huā)斑少(shǎo)，黄白(bái)梢极少(shǎo)，无杂质和少含沙粒，手摸干燥(zào)的为上等。

　　2、如果颜色(sè)不正，带薄而短小，不整齐，褐黄(huáng)色(sè)的较多(duō)，杂质较多(duō)，则为次品。

　　3、市场上销售的海带有淡干品(pǐn)和咸干品。

　　淡干(gàn)海带含水分(fēn)少(shǎo)，含盐量低，是将鲜海带在(zài)日光下(xià)晒制而成的。

　　咸(xián)干海(hǎi)带含水(shuǐ)量略高(gāo)，含盐量(liàng)也高，它是通过一(yī)层(céng)海带一层盐地(dì)腌制后晒于而成(chéng)的。

怎样辨别海带的(de)好(hǎo)坏

　　如何识别(bié)化学加工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄(huáng)的海带(dài)才正常。

　　褐绿色或者土黄(huáng)色的海带(dài)是比(bǐ)较正常(cháng)的颜色;墨绿色的(de)海带是鲜海(hǎi)带经过烫煮后颜色变绿，再(zài)经过冷却、盐渍(zì)、脱水等工序加工而成，一般用作凉拌(bàn)菜;而翠(cuì)绿色的海带可能是经过添(tiān)加色(sè)素浸(jìn)泡而成(chéng)，消(xiāo)费者(zhě)在选择时要(yào)特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的(de)海(hǎi)带挑选黏性大的，墨绿色的海带(dài)经过(guò)加工后，表面就没有什么黏性了。

　　经(jīng)过化(huà)学处(chù)理(lǐ)的海带，摸起来没有韧(rèn)性(xìng)。

　　闻味道

　　没经过漂染的海带，海(hǎi)鲜的味(wèi)道比较浓厚，经过漂染处理(lǐ)过的海带(dài)，海鲜的(de)味道就有所(suǒ)减少。

　　此外，干海(hǎi)带选带白霜的。

　　海带含碘高并含有一种叫做甘露醇的物(wù)质，这(zhè)两种物(wù)质会(huì)呈(chéng)白色粉(fěn)末(mò)状附着在干海(hǎi)带(dài)表面，因此，挑选表面有白霜的深(shēn)褐色(sè)干海带(dài)是

　　比较好的。

　　如果干海带呈现部分(fēn)红色或(huò)者部分黄色就不要选(xuǎn)择了，这样的海带有可能(néng)是被污染的，质量和营养价值会差(chà)一些。

　　另外，干海带(dài)也有浓(nóng)厚的海(hǎi)鲜味，如果

　　出(chū)现了其(qí)他异味，说(shuō)明(míng)海带的质(zhì)量也打了折扣。

　　海带是(shì)含(hán)碘最高的食品，还含有一种贵重营养药(yào)品——甘露醇。

　　海带(dài)历的碘和甘露醇，多附在(zài)它的表(biǎo)层，尤(yóu)其是甘露(lù)醇，呈白色(sè)粉状(zhuàng)附(fù)在海带的表面。

　　因此，白色粉末附着的多少是测(cè)定海带质量高低的首要条(tiáo)件。

　　这(zhè)是鉴别的方法之一(yī)。

　　其次，海带的叶子以肥厚(hòu)，够长够宽为(wèi)佳。

　　第三，海(hǎi)带的颜色以(yǐ)紫(zǐ)中(zhōng)微黄，近似透明为(wèi)优。

　　第四(sì)，海带经加工(gōng)捆绑后，以无杂质，整(zhěng)洁干(gàn)净，无(wú)霉变的为合格品(pǐn)。