怎样分辩冻(dòng)豆腐好坏啊？气(qì)味：优质冻豆腐闻起(qǐ)来有(yǒu)浓浓(nóng)的豆(dòu)香味(wèi)，残次的则(zé)无(wú)豆(dòu)香味，乃至会有一股淡淡的(de)腥味(wèi)或者是有化学剂的滋味(wèi)的(de)。关(guān)于怎样分(fēn)辩冻(dòng)豆腐好坏啊以及(jí)怎样(yàng)分辩冻豆(dòu)腐好坏啊(a)，怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏(huài)图片，冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)怎样看(kàn)有没有坏(huài)，冻豆腐(fǔ)什么样，冻豆腐应(yīng)该选老豆腐,仍是正常豆腐等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)收(十指不沾阳春水下一句是什么，十指不沾阳春水是什么意思shōu)拾以下(xià)的日子常识：

豆腐能够生吃吗

　　豆腐是能(néng)够生吃的。
      豆(dòu)腐(fǔ)能够生吃。由于(yú)豆腐在制造过(guò)程中加热(rè)蒸(zhēng)煮后现已是熟(shú)的了，它是用煮开过(guò)的豆浆制成(chéng)的，只不过(guò)不成型，后(hòu)经人工(gōng)加工成各种形状，

　　所以豆腐能够生吃。不过(guò)生(shēng)吃豆(dòu)腐虽然能(néng)够最(zuì)大程度保存养分(fēn)，但(dàn)实际(jì)日子中主(zhǔ)张熟吃。由(yóu)于豆腐在制(zhì)造的过程中受制造条(tiáo)件的约束(shù)，

　　因而(ér)豆腐容易发生细菌感(gǎn)染，为了卫(wèi)生，仍(réng)是主张吃(chī)加热过的豆(dòu)腐。并(b十指不沾阳春水下一句是什么，十指不沾阳春水是什么意思ìng)且假如是(shì)在超市(shì)所购(gòu)买(mǎi)的(de)冷藏的豆腐(fǔ)，也仍是(shì)加(jiā)工后再食用比较好。由于豆(dòu)腐摆(bǎi)放在外面(miàn)很长(zhǎng)一段时间会(huì)接触到细菌，煮熟(shú)吃以(yǐ)防对身体有(yǒu)害。

怎样分辩(biàn)冻豆腐好(hǎo)坏(huài)啊(a)

　　1、气味：优质冻豆腐闻起来有浓(nóng)浓(nóng)的豆香味，残次的则(zé)无(wú)豆香味，乃至会有(yǒu)一股淡淡的腥味或者(zhě)是有化学剂(jì)的滋味。

　　2、色彩：优质冻(dòng)豆腐的(de)色(sè)彩是略带点微黄或淡黄(huáng)，有光(guāng)泽。

　　残次(cì)冻(dòng)豆腐则(zé)是无光(guāng)泽，过白，偏白，有(yǒu)或许添加了(le)漂(piāo)白剂。

　　还有(yǒu)的冻(dòng)豆腐为是灰色或深(shēn)黄色的，所以不要购买(mǎi)色彩不正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优(yōu)质的盒装冻(dòng)豆腐，看起来较为平坦、没有气泡、挤(jǐ)不出水，用手摇晃时没有摇晃感(gǎn)，有必定的硬度和弹性。

　　而残次的冻豆腐(fǔ)没有弹性和硬(yìng)度，易烂易(yì)碎，用(yòng)手挤一下就(jiù)出水，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好的(de)冻豆腐细(xì)嫩柔(róu)软，“一清二(èr)白，清清(qīng)白白，不(bù)参假”没(méi)有(yǒu)杂质(zhì)的存在，而(ér)残次(cì)冻豆腐外表(biǎo)粗糙，用(yòng)刀切一下切面(miàn)看起来毛毛糙糙的，乃至冻(dòng)豆腐(fǔ)会(huì)有塌下(xià)去(qù)的感觉。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝起来有劲道感(gǎn)，豆(dòu)香味。

　　残次的冻豆腐(fǔ)叫起(qǐ)来像嚼面粉(fěn)相同。

冻(dòng)豆腐怎样选择才好吃(chī)

　　1、用老豆腐做成的冻豆腐是最好的，放在冰箱里制成的(de)冻豆腐口感不错，但仅有(yǒu)的缺陷便(biàn)是会吸收(shōu)冰(bīng)箱的(de)异(yì)味，所以北方冬季里(lǐ)放在室(shì)外天然冰冻(dòng)的冻豆腐是(shì)最好吃的。

　　选择冻豆腐时，要调查它的色彩，白色或乳白色(sè)为佳，假(jiǎ)如呈现发黄、发紫时就不(bù)要(yào)选购。

　　别(bié)的(de)，要闻一下它的滋味，假如(rú)呈现发(fā)酸，证(zhèng)明该(gāi)冻豆腐现已不新鲜了。

　　2、冻(dòng)豆(dòu)腐在(zài)10℃以(yǐ)下(xià)的冰箱里能够保存3天。

　　在烹饪冻(dòng)豆腐前(qián)，先把冻豆(dòu)腐放在温暖处冻(dòng)结(jié)，然(rán)后用(yòng)手把里(lǐ)边的水挤(jǐ)出(chū)来，然后在把冻(dòng)豆腐放进清水中，捞出来之后再挤水出来，这样就(jiù)能够(gòu)去除冻(dòng)豆腐的苦味，吃起来更甘旨。

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