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武汉市初中排名表，武汉初中排名一览表前一百风味发酵乳是不是酸奶

　　风味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳不(bù)是酸奶的。关于风味发酵乳(rǔ)是(shì)不是(shì)酸奶(nǎi)以及全脂(zhī)风(fēng)味发酵乳是不是酸奶，原味风味发酵(jiào)乳是不(bù)是酸奶，风味发酵乳是(shì)不是酸(suān)奶,和酸(suān)奶之间有什么区别，风味(wèi)发酵乳是(shì)不是酸奶做的(de)，风味发酵乳(rǔ)是(shì)不是酸奶的一种等问(wèn)题，小编将为你整理以下的知识答案：

风味发酵乳是不(bù)是(shì)酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不等同于(yú)酸奶，因为(wèi)其(qí)武汉市初中排名表，武汉初中排名一览表前一百所含有的营(yíng)养成分和酸奶(nǎi)并不(bù)完(wán)全(quán)一致，酸奶制(zhì)作除了添加必(bì)要的添加(jiā)以外，不会再加入(rù)其他物质而通过发酵(jiào)而成，但是风味发酵乳制作会(huì)加入2~3种，甚至3种以上(shàng)的物质进行发酵，还会添加(jiā)一些粗粮谷物(wù)、果蔬(shū)，以改善口味和口感(gǎn)，所以风(fēng)味发(fā)酵乳和酸奶(nǎi)并不一样(yàng)。

　　发酵乳(rǔ)是一种酸性(xìng)乳饮料，一般都是乳制品。

　　鲜(xiān)奶为主要原材料(liào)，经(jīng)过(guò)发酵或者没有(yǒu)经过发酵制(zhì)作出来的饮料(liào)，而(ér)酸奶(nǎi)的主要原材料是新鲜牛奶，经过(guò)发酵以后冷却(què)灌(guàn)装制作出来(lái)的一种牛(niú)奶制品。

风味发(fā)酵乳和(hé)酸奶的区别

　　一(yī)、性质不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　风味发(fā)酵乳是指(zhǐ)以80%以上生牛（羊）乳或乳粉(fěn)为原料，添加其(qí)它原料(liào)，经杀菌(jūn)、发(fā)酵后pH值降(jiàng)低，发酵前或后(hòu)添加或不添加(jiā)食品添加剂、营养(yǎng)强化剂(jì)、果蔬、谷(gǔ)物等(děng)制成(chéng)的(de)产品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口(kǒu)味的(de)牛奶饮(yǐn)品(pǐn)，是以牛奶(nǎi)为(wèi)原料，经过巴(bā)氏杀菌(jūn)后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌(guàn)装的一种牛奶制品(pǐn)。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或(huò)乳粉，食品(pǐn)添加剂。

　　2、酸(suān)奶

　　主(zhǔ)要(yào)原料：鲜牛奶(nǎi)，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要营养成分不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　主要(yào)营养(yǎng)成分：蛋白质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要(yào)营(yíng)养成分：蛋白(bái)质，乳酸菌，钙，碳(tàn)水(shuǐ)化合物。

喝(hē)酸奶的注意事项(xiàng)

　　1、最(zuì)好别(bié)拿(ná)酸奶(nǎi)充饥。

　　因为(wèi)空(kōng)腹时胃(wèi)内的(de)酸度(dù)大，在这个时候(hòu)喝酸奶，酸奶内特有的乳(rǔ)酸菌(jūn)容易被(bèi)胃(wèi)酸杀死，那样酸奶(nǎi)的保健作用会(huì)大大减弱。

　　所以喝酸奶(nǎi)最好是在饭后1-2小时的时候再喝(hē)吧(ba)。

　　这时(shí)胃液被稀释，胃(wèi)内的(de)酸碱度(dù)最(zuì)适合乳(rǔ)酸菌生长。

　　2、很多人(rén)知道酸奶里千千万万(wàn)的"菌"是好东西(xī)，但却不知道如何(hé)留住(zhù)它们。

　　在(zài)酸奶刚生产出来时，里面都是(shì)活菌(jūn)，只有冷(lěng)藏才能将活(huó)菌(jūn)很好地保存下来(lái)。

　　还有人喜(xǐ)欢把酸奶(nǎi)热(rè)了喝，这种做法更是暴殄天(tiān)物了。

　　3、如(rú)果(guǒ)想丰(fēng)富(fù)酸(suān)奶的(de)口味，不妨自己在家添加，果料、果酱、果浆都是经过多道工艺加工的，其自然(rán)性当然(rán)不如新(xīn)奇的水果，如果想(xiǎng)增加酸奶的口味，不妨自(zì)己在家(jiā)把水果切块后(hòu)放进酸奶。

风味发酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是(shì)酸奶(nǎi)的一种。

　　但(dàn)是(shì)酸奶(nǎi)和(hé)风味发酵乳是不一样的，有本质的(de)区别。

　　首先，酸(suān)奶是由牛奶(nǎi)发(fā)酵而成的(de)。

　　作为一种饮料(liào)，对人体有保健作用(yòng)。

　　例如，经常喝酸奶(nǎi)可以帮助人们减肥，因为它富含乳酸菌(jūn)和钙。

　　除(chú)此之外(wài)，酸(suān)奶还能促进肠胃蠕动。

　　但是，发酵(jiào)乳是由乳制(zhì)品发酵(jiào)而成(chéng)的。

　　与酸奶(nǎi)相比，发(fā)酵乳也是(shì)一(yī)种饮料(liào)，但没有酸奶营养丰富(fù)。

　　由于风味发(fā)酵乳中添加了果(guǒ)粒(lì)或果蔬汁(zhī)，虽然营(yíng)养更(gèng)加完善合理，但也稀释了牛奶中原有(yǒu)的营(yíng)养(yǎng)成分，营养价值没有酸(suān)奶(nǎi)高。

　　酸奶等乳酸菌饮料中蛋白质和钙(gài)的(de)含量只占发酵乳(rǔ)的1/3，含糖量还(hái)很高，营(yíng)养价值远(yuǎn)不及发酵乳。

　　如果仅(jǐn)仅是为了摄入更多的乳(rǔ)酸菌，还要注意(yì)的是，乳酸菌要想对(duì)我们的肠道有一定的改善作用(yòng)，也要摄入菌落总数(shù)10的8次方才有(yǒu)足(zú)够的活性。

　　风(fēng)味发酵乳不是(shì)酸奶(nǎi)的(de)。关于风(fēng)味发酵(jiào)乳是不是酸奶(nǎi)以及全(quán)脂风(fēng)味发酵乳是不是酸(suān)奶，原味(wèi)风味发(fā)酵乳是不是酸奶，风味(wèi)发(fā)酵乳(rǔ)是不是(shì)酸奶,和(hé)酸奶(nǎi)之间(jiān)有什么区别，风味发酵乳是不是酸奶做(zuò)的，风味发酵乳是不(bù)是酸奶的一种等问题，小编将为你整理以下的知(zhī)识答案：

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风味发酵(jiào)乳是不是酸(suān)奶

　　不是的。

　　风(fēng)味发酵乳不(bù)等同(tóng)于酸奶，因为其所(suǒ)含有(yǒu)的营养成分和酸奶并不(bù)完全一致，酸奶制作除了添加必(bì)要的添加(jiā)以外，不会再加入其他物质而(ér)通过发酵而(ér)成(chéng)，但是(shì)风味发酵(jiào)乳制作会加入(rù)2~3种(zhǒng)，甚(shèn)至3种以上的物质(zhì)进行(xíng)发酵，还会(huì)添加一些粗粮谷物、果(guǒ)蔬，以改(gǎi)善口味(wèi)和口感(gǎn)，所以风味发酵乳和酸奶并不一(yī)样。

　　发酵乳是一种酸(suān)性乳(rǔ)饮(yǐn)料，一般都是乳(rǔ)制品。

　　鲜奶为(wèi)主要原材料，经过(guò)发酵或者没有经过(guò)发酵制作(zuò)出(chū)来的饮料(liào)，而酸奶的(de)主要(yào)原(yuán)材料(liào)是新鲜牛奶，经过发酵以后(hòu)冷(lěng)却灌装制(zhì)作出来的一种牛奶制品。

风味发酵乳(rǔ)和酸奶(nǎi)的区别

　　一、性质不同(tóng)

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　风味(wèi)发酵乳是指以80%以上生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉为原料，添加其它(tā)原料(liào)，经(jīng)杀(shā)菌、发酵后pH值降低，发酵前或(huò)后添加或不添加食(shí)品添加剂(jì)、营养强化剂、果(guǒ)蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶(nǎi)是一种酸甜口味的牛(niú)奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后(hòu)再向牛奶中添加有益(yì)菌（发(fā)酵剂），经发酵后，再冷(lěng)却灌装(zhuāng)的一种牛奶制品。

　　二(èr)、主要(yào)原料(liào)不同

　　1、风(fēng)味发(fā)酵乳

　　主要(yào)原料：生(shēng)牛（羊(yáng)）乳或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶，白(bái)糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要营(yíng)养成分不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主(zhǔ)要(yào)营养成分：蛋白质，矿物质，糖(táng)类，维生素(sù)。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要营养成分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝(hē)酸奶的(de)注意事项

　　1、最(zuì)好别拿酸奶充(chōng)饥。

　　因(yīn)为空腹时胃内的酸度大，在这个时候喝(hē)酸奶(nǎi)，酸奶内特(tè)有的乳(rǔ)酸菌容易被胃酸杀死，那样酸奶的保健作用会大大减弱。

　　所以喝酸奶最好是在饭(fàn)后1-2小时的时候再喝吧。

　　这时(shí)胃液被稀释，胃(wèi)内(nèi)的酸碱度最(zuì)适合乳酸菌生长。

　　2、很多(duō)人知道酸奶(nǎi)里千千万万的"菌"是好(hǎo)东西，但却(què)不知道如何留住它们。

　　在(zài)酸奶刚生产出来(lái)时，里(lǐ)面都(dōu)是活(huó)菌(jūn)，只有冷藏才能将活菌很好地保存下来。

　　还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是(shì)暴殄(tiǎn)天(tiān)物了。

　　3、如果想丰富(fù)酸(suān)奶的口(kǒu)味，不妨自己(jǐ)在家(jiā)添加，果料、果酱、果浆(jiāng)都是经过多道工(gōng)艺加工的，其自然性当(dāng)然(rán)不如新奇的水果(guǒ)，如果想(xiǎng)增加酸奶(nǎi)的口味，不妨自(zì)己在家(jiā)把水果切块后放进酸奶。