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凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰(huáng)单丛茶是归(guī)于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单(dān)枞(cōng)是青茶的(de)种类之一，归归于乌龙(lóng)茶类，为(wèi)半发酵(jiào)茶，是我国茶(chá)树中花香最狷介、花香(xiāng)类型(xíng)最(zuì)多(duō)样(yàng)的(de)茶树种(zhǒng)类，

　　产自(zì)气候温(wēn)文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深沉(chén)的广(guǎng)东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之后有(yǒu)兰花香气(qì)，滋味(wèi)浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明(míng)澈亮(liàng)堂。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不(bù)只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在(zài)七(qī)八(bā)分左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶(chá)的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)是一种具有中国特色(sè)的茶，归于闻(wén)名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当(dāng)地的一座(zuò)凤凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑(hún)厚、耐久回(huí)甘(gān)、极耐(nài)泡(pào)等特色(sè)，那么怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶(chá)？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白(bái)瓷碗(wǎn)和(hé)潮汕功夫(fū)茶(chá)杯。

　　你(nǐ)也能(néng)够多预备些茶(chá)杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁(cí)炉或(huò)酒精(jīng)灯(dēng)都能够），以增强泡(pào)茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来(lái)，喝茶就十分(fēn)重视(shì)水(shuǐ)质，水的质量将直接影(yǐng)响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无(wú)色无味、含氧(yǎng)量高的水最(zuì)适合泡茶(chá)，以(yǐ)山泉(quán)水、井水和溪(xī)流最(zuì)好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控(kòng)制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的(de)巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友则放少些(xiē)茶，依据自己的(de)品味，投进(jìn)量多试几(jǐ)回，就能把(bǎ)握(wò)自(zì)己喜爱(ài)的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流(liú)程

　　一(yī)、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗净茶(chá)具(孙悟空真实存在过吗jù)，然(rán)后(hòu)在余温散尽前，投(tóu)进茶叶并把100度的开水进步(bù)入盖(gài)碗，使(shǐ)茶叶滚(gǔn)动，入(rù)水(shuǐ)只需水(shuǐ)盖过(guò)茶叶即可，不(bù)宜(yí)过多。

　　之所以(yǐ)要(yào孙悟空真实存在过吗)温杯(bēi)是为(wèi)了避免冲茶(chá)过程中，水杯招引了(le)开水(shuǐ)的热量，导致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒(miǎo)左右，用(yòng)茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的(de)白泡沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤(fèng)凰单(孙悟空真实存在过吗dān)枞茶(chá)出(chū)汤(tāng)要快。

　　一般(bān)不(bù)要(yào)超(chāo)越(yuè)6秒，把泡(pào)后的茶水顺次巡(xún)回注入并(bìng)排的茶杯里，可视泡(pào)数的添(tiān)加恰当增出(chū)汤(tāng)的时刻，茶(chá)水倒到少量时要一点(diǎn)一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不(bù)苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的(de)闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶(chá)汤色彩，品啜(chuài)甘(gān)霖，先嗅其香后品味(wèi)其味(wèi)确是一(yī)种(zhǒng)日子艺术享受

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