柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能(néng)不能(néng)吃了呢如果酒味比较淡(dàn)的(de)话是不影1cc的水等于多少克，1cc水是多少克响食用的，如果酒味比较重，而且味(wèi)道也有些变了就不建议继续(xù)食用(yòng)了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了呢(ne)

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒味是(shì)因(yīn)为(wèi)柿饼(bǐng)中有(yǒu1cc的水等于多少克，1cc水是多少克)大量的(de)碳水化合物长(zhǎng)期放(fàng)置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃(chī)吗(ma)

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒味的程度才能判断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很(hěn)淡，并(bìng)且打开之后，一会(huì)儿(ér)就没有(yǒu)了的话(huà)，食用的(de)时候也是没有酒味的，这种柿饼(bǐng)还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候也有很重的酒味，那(nà)么(me)这(zhè)种柿饼就不建议(yì)再食(shí)用了。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼(bǐng)中有大(dà)量(liàng)的碳水化合物，因(yīn)此在长期放置的过程中，碳水(shuǐ)化合物会在(zài)发酵菌的(de)无(wú)氧呼吸(xī)作(zuò)用下(xià)转(zhuǎn)化(huà)成酒精，因此柿饼(bǐng)有时(shí)候会有酒味(wèi)。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可(kě)以将柿饼打开放置(zhì)一(yī)段(duàn)时间，待酒味消失(shī)之(zhī)后就可以正(zhèng)常(cháng)食用(yòng)了，不会影(yǐng)响(xiǎng)身体(tǐ)健康(kāng)。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳水化合物，具(jù)有(yǒu)抑制细菌增长的作用，再加上冷(lěng)冻(dòng)室的温度很低，因(yīn)此可以抑制细菌的(de)滋生，可以很好的保藏柿饼，因(yīn)此这(zhè)样的柿(shì)饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考(kǎo)资料来源：百(bǎi)度百科-柿饼

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