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马铃薯可以当主食吃吗

　　马铃(líng)薯是可以(yǐ)当主食吃(chī)的。

　　马铃薯一(yī)般能当主(zhǔ)食，可以弥补身体所需养分(fēn)及热量，与米饭、面食等主食(shí)相同可增强饱腹感，在吃的时分(fēn)要(yào)适量，不宜(yí)多(duō)吃，并且还可以(yǐ)吃一(yī)些(xiē)其他的食物(wù)，留意(yì)荤素调配，确保养分(fēn)均衡。

　　马铃薯中碳(tàn)水化合物、纤维素(sù)含量丰(fēng)厚，还含有(yǒu)一定量的蛋白质、脂(zhī)肪、维(wéi)生素，以及多种矿物质，如钙、铁(tiě)等，

　　适量吃(chī)简单(dān)被(bèi)机体所吸收(shōu)，因而(ér)马铃(líng)薯可以作为主食。不只可以弥补养分成分，还(hái)可(kě)以促进胃肠活动(dòng)，口感也较好(hǎo)。

马铃薯怎样挑甜的(de)好吃些(xiē)呢(ne)视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马铃薯(shǔ)的时分(fēn)，会发(fā)现有圆圆(yuán)的、长长的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　形状不(bù)同的(de)马铃薯，多多少少有(yǒu)点不同(tóng)，越圆的马铃薯，越好剥(bō)皮。

　　2、看(kàn)马铃薯外皮。

　　马铃薯不(bù)要挑有黑(hēi)色相似瘀青的部分(fēn)，里边(biān)多半是坏(huài)的；而冻(dòng)伤或腐朽的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，肉色变(biàn)成(chéng)灰(huī)色(sè)或呈(chéng)黑斑，水分缩(suō)短(duǎn)，最好不要挑(tiāo)选(xuǎn)。

　　购买马铃(líng)薯(shǔ)时，主张挑选那(nà)种皮干(gàn)的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　假如发(fā)现(xiàn)马铃(líng)薯有水泡过(guò)，主张不要购(gòu)买。

　　由于这种被水泡过的马铃(líng)薯不简(jiǎn)单保存，并(bìng)且保存时刻也(yě)很短(duǎn)，口感也欠好。

　　假如(rú)是起皮的马铃薯，会比较(jiào)面、甜，适宜(yí)拿来蒸或(huò)许炖；假如(rú)是表(biǎo)皮(pí)比较润滑的马铃薯，口感(gǎn)比较实、脆，适宜(yí)拿来炒马(mǎ)铃薯丝(sī)。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯要学会(huì)从(cóng)自己的实践需求动身。

　　3、看马铃薯是(shì)否发绿。

　　当(dāng)挑(tiāo)选马铃(líng)薯时，看见(jiàn)发芽的马铃薯就不要(yào)拿。

　　长芽的马铃(líng)薯都含(hán)有毒素，就不(bù)适宜再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽(yá)不能吃，是(shì)最基(jī)本的知识。

　　4、看马铃(líng)薯色(siè)彩。

　　马铃薯的果(guǒ)肉分为两种色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般(bān)来说(shuō)，黄色肉(ròu)质的马(mǎ)铃(líng)薯比较粉、面，而白色肉质的马铃薯一般(bān)感觉(jué)比(bǐ)较甜。

　　所以，选购(gòu)马铃薯时也(yě)要留意掌握好这一(yī)点细节。

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃，马铃薯作为日常食用频(pín)率十分高(gāo)的(de)蔬(shū)菜，以其多变的(de)口(kǒu)感和丰厚的烹饪办(bàn)法而广受(shòu)咱们(men)的喜欢(huān)。

　　马铃(líng)薯(shǔ)养分(fēn)丰(fēng)厚，易(yì)于消化，种(zhǒng)类(lèi)也(yě)十分(fēn)的多(duō)样，那，马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选才好吃(chī)？

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃薯的(de)时分(fēn)，你会(huì)发现(xiàn)有圆(yuán)圆的、长(zhǎng)长的。

　　形状不同的(de)马铃薯(shǔ)多多(duō)少少有(yǒu)点不同，像(xiàng)越圆的马铃薯(shǔ)，则越好剥(bō)皮。

　　假如(rú)用来煮的(de)、炒的，最好挑(tiāo)圆(yuán)圆的(de)马铃(líng)薯。

　　 2、发芽的马铃(líng)薯不要拿:当在(zài)挑选的马铃薯的时分(fēn)，看见有发芽(yá)的马铃薯，就不(bù)能拿了。

　　长芽的(de)马铃(líng)薯都含有毒素，就不(bù)适宜再吃(chī)了，皮外表现(xiàn)已变绿的也是哦。

　　马(mǎ)铃薯发芽(yá)的(de)不能(néng)吃(chī)，都是些最基本(běn)的(de)知识(shí)。

　　 3、选(xuǎn)皮(pí)干的马(mǎ)铃薯(shǔ):挑选马铃薯的时(shí)分，要拿皮(pí)干的马铃薯，好(hǎo)吃一点。

　　水泡过的马(mǎ)铃薯(shǔ)，不能放得太久(jiǔ)，还影响马铃(líng)薯的口(kǒu)感。

　　在色彩方面，则(zé)挑淡黄色的马铃薯，养分高(gāo)也比较好吃。

　　 4、转一圈看有没(méi)有坏(huài)掉的(de):马铃薯在运输过程(chéng)中，也有或许有(yǒu)些碰在一同，撞伤了。

　　所以在(zài)挑选(xuǎn)的马铃薯的时分，转一圈看看，有(yǒu)没有撞伤的。

　　要不然(rán)买回去，吃不了就(jiù)白(bái)白浪费钱(qián)了。

　　 怎(zěn)样挑选好的(de)马铃薯

　　 1、看马铃薯形(xíng)状——在挑马铃(líng)薯的时分，会(huì)发(fā)现有圆(yuán)圆的、长长的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　形状(zhuàng)不同的马(mǎ)铃薯，多多(duō)少少有点不同，越(yuè)圆(yuán)的(de)马铃薯，越(yuè)好(hǎo)剥(bō)皮。

　　 2、看马铃薯外皮(pí)——马(mǎ)铃薯不要挑有黑(hēi)色相i(xiāng)似瘀青的部分，里边多(duō)半(bàn)是坏(huài)的；而冻伤或腐朽的马铃(líng)薯，肉色变(biàn)成灰(huī)色或呈(chéng)黑斑，水分缩短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　 购买马铃薯时(shí)，主张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假如(rú)发现马铃(líng)薯有水(shuǐ)泡(pào)过，主张不(bù)要购买。

　　由于这种被水泡过的(de)马铃薯不简单保(bǎo)存，并且保存时刻(kè)也很短(duǎn)，口感也欠好。

　　 假(jiǎ)如是起(qǐ)皮(pí)的马铃薯，会比较(jiào)面、甜，适宜(yí)拿来蒸或许(xǔ)炖(dùn)；假(jiǎ)如是(shì)表皮比较润滑(huá)的马铃薯(shǔ)，口感比较实(shí)、脆，适宜(yí)拿来炒马铃薯(shǔ)丝(sī)。

　　所以，选购(gòu)马铃薯要学会从自己的实践需求动(dòng)身。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当挑(tiāo)选马铃薯时(shí)，看见发芽(yá)的马铃薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的(de)马铃薯(shǔ)都含(hán)有毒素，就不适宜再吃，外表(biǎo)现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃(chī)，是(shì)最基本的(de)知识。

　　 4、看马(mǎ)铃薯(shǔ)色彩(cǎi)——马铃薯的果肉分为两种色彩，一种是黄(huáng)色(sè)的，一(yī)种(zhǒng)是白色的。

　　一般(bān)来(lái)说，黄(huáng)色肉质的马铃(líng)薯比较粉(fěn)、面，而白色(sè)肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃(líng)薯(shǔ)时(shí)也(yě)要(yào)留意(yì)掌握(wò)好这一点(diǎn)细(xì)节。

马铃薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形的马铃薯归于粉质马铃薯，适宜用来(lái)做沙拉(lā)或马铃薯泥；而细长的五月皇后种(zhǒng)类则属(shǔ)黏质，不简单煮烂(làn)，适宜(yí)用来做(zuò)咖哩。

　　外表过于高低不平的防止购(gòu)买。

　　 2、看外表挑(tiāo)马铃薯要挑表皮光亮(liàng)的，芽眼较浅的(de)。

　　这样的马铃薯好剥皮(pí)，马铃薯利用(yòng)得彻底。

　　要(yào)尽量(liàng)挑(tiāo)选肥壮而匀称(chēng)的马铃薯，表(biǎo)皮无干(gàn)疤和糙皮，无(wú)病斑(bān)、虫咬和(hé)机械外(wài)伤，不(bù)萎蔫(niān)、变(biàn)软(ruǎn)，无(wú)发(fā)酵(jiào)酒精气味的最好。

　　 3、看(kàn)色彩要买黄皮的(de)马(mǎ)铃薯，黄皮(pí)马铃薯外(wài)皮暗黄(huáng)，内色(sè)呈淡黄色，淀粉(fěn)含量高，含有胡(hú)萝卜(bo)素(sù)，口味较(jiào)好。

　　别的(de)，还(hái)要(yào)留意皮层变绿(lǜ)的马铃薯不要购买和食用。

　　由于其(qí)间含有的龙葵素有毒性(xìng)，加热也不会被损坏，吃了会中毒(dú)。

　　 马铃薯(shǔ)的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在(zài)阴凉处(chù)即可，不行放在阳光下暴晒，也没必要放在(zài)冰箱里，温度(dù)过高会导(dǎo)致(zhì)马铃薯(shǔ)生(shēng)芽或腐朽(xiǔ)，温度过低马铃薯易冻伤不能食(shí)用。

　　 2、马铃薯(shǔ)在常温下保存，不需(xū)通(tōng)过清洗，可以将马铃(líng)薯与(yǔ)苹果摆在(zài)一同(tóng)，由(yóu)于苹果会开释一种使其它(tā)蔬果老化的乙烯气体，可以按捺马铃(líng)薯发(fā)芽。

　　 3、马铃(líng)薯要(yào)放在漆(qī)黑的旮旯，不(bù)然表(biǎo)皮变绿(lǜ)，食(shí)用后或许中毒(dú)。

　　 马(mǎ)铃薯吃欠(qiàn)好，或许会(huì)中毒(dú)，因而(ér)妈妈要(yào)知道什么样的马铃薯不(bù)能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃(chī)不得马铃薯发芽后，芽孔周(zhōu)围就会含有很(hěn)多的有(yǒu)毒龙葵素(sù)，这(zhè)是一种神经(jīng)毒素(sù)，可按捺呼吸中(zhōng)枢(shū)。

　　最好(hǎo)不(bù)要食用发芽的马铃薯。

　　如要食用(yòng)须深挖及削去(qù)芽邻近的皮层，再用水浸泡2个小(xiǎo)时，煮食时刻也(yě)须长一些，发(fā)芽面(miàn)积(jī)大、芽眼(yǎn)多的马铃(líng)薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮(pí)马铃薯吃不得绿皮马铃薯其生物碱毒性大大高于马铃(líng)薯芽眼(yǎn)窝(wō)的(de)毒素(sù)。

　　马铃(líng)薯生芽(yá)，只需抹去(qù)芽胚，把皮刮掉(diào)，就可以食用。

　　而(ér)绿皮马(mǎ)铃薯则不行食用。

　　假如吃(chī)马铃薯时口(kǒu)中有点(diǎn)发麻(má)的(de)感觉，则标明该马铃薯中还含有较多(duō)的龙葵素(sù)，应(yīng)立即中止食(shí)用，以防中毒。

　　 能购(gòu)买到甘旨(zhǐ)和养分的食物也可以(yǐ)让心境变(biàn)得十分的(de)好，上面便(biàn)是对(duì)什么(me)样的马(mǎ)铃薯好的一些(xiē)介绍，这样咱们(men)在购买食材的时分可以依照上面的办法去试(shì)一(yī)下(xià)，这样制(zhì)造起来或许吃起(qǐ)来的时分就可以更好地(dì)品(pǐn)味它的滋味了。

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃3

　　 1、看(kàn)马铃薯是(shì)否(fǒu)有损(sǔn)害。

　　假如马铃薯现已破皮，或许马铃(líng)薯(shǔ)有虫(chóng)蛀(zhù)孔洞的(de)，主张不要(yào)选购这(zhè)类马铃薯(shǔ)。

　　这种马铃(líng)薯混(hùn)有伤(shāng)残、虫灾(zāi)，往往简单蜕变，买回家放(fàng)置不久。

　　并且(qiě)这类马铃薯(shǔ)的口感(gǎn)也欠好，养分也较差(chà)，真实没必要买回家食用。

　　 2、看(kàn)马铃薯的(de)外形。

　　一般来说，马铃薯有两种类型，一(yī)种是外形(xíng)没那么(me)规矩的，一种是比较圆的，一般咱们会主(zhǔ)张挑选(xuǎn)那种外形(xíng)比较圆(yuán)的马(mǎ)铃薯，由于这(zhè)儿马铃薯削(xuē)起(qǐ)来很便利，比(bǐ)较不那(nà)么费力。

　　所以说挑选越圆的(de)马铃薯购(gòu)买(mǎi)越好(hǎo)。

　　 3、看马(mǎ)铃薯(shǔ)是否起皮。

　　假如(rú)是(shì)起皮的(de)马铃薯(shǔ)，会感觉比较(jiào)面比(bǐ)较甜，适宜拿来(lái)蒸或许炖；假(jiǎ)如是那种表皮比较润(rùn)滑的马铃薯，它的口(kǒu)感会比较实(shí)、脆(cuì)，此刻若是拿来炒(chǎo)马铃薯丝的话(huà)，那是再适宜不(bù)过(guò)了。

　　所(suǒ)以选购马铃(líng)薯要学会从自己的实践需求动身。

　　 4、看(kàn)马铃薯的肉质色彩(cǎi)。

　　马(mǎ)铃薯的果肉(ròu)分为两(liǎng)种(zhǒng)色彩，一种是(shì)黄(huáng)色的，一种是白(bái)色的(de)。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质的(de)马铃(líng)薯，往往(wǎng)会比较粉比(bǐ)较面，假(jiǎ)如是(shì)白色(sè)肉(ròu)质的马铃(líng)薯(shǔ)，一般会感觉比较甜。

　　所以(yǐ)选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯时也要留意这一点细节，要掌(zhǎng)握好。

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