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大明(míng)虾是淡(dàn)水还是海水(shuǐ)

　　大明虾(xiā)是(shì)海水的。

　　1、明虾(xiā)是海(hǎi)水养(yǎng)殖(zhí)的。它主要(yào)生活(huó)在浅海泥沙层，春季时会洄(huí)游产卵，可捕(bǔ)捞出虾籽(zǐ)，产卵后亲虾(xiā)就会出现死(sǐ)亡，幼虾长到秋季时(shí)会成为(wèi)成虾(xiā)，生长繁殖的(de)速度非常快(kuài)。

　　2、养虾时池(chí)塘(táng)一定要建造(zào)在(zài)通(tōng)风向(xiàng)阳，注(zhù)水排水方便，水(shuǐ)源充足无(wú)污(wū)染的(de)地方。建造好后(hòu)还要(yào)先(xiān)进行(xíng)消毒处理，保证无菌(jūn)无毒。放养虾苗一(yī)般(bān)在春季的3-4月(yuè)份，这时气候比较适宜，利于虾苗(miáo)生长。平时可以将饵(ěr)料投喂在浅(qiǎn)水(shuǐ)处，同(tóng)时要经(jīng)常(cháng)巡(xún)塘(táng)，观察生(shēng)长情况，及时调(diào)节(jié)水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充足、无污染、沙质底(dǐ)的(de)淡水(shuǐ)池塘或虾塘(táng)为主。在(zài)虾(xiā)苗放养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘(lí)米(mǐ)，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵料(liào)。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保(bǎo)存。

　　首先(xiān)，准备(bèi)好(hǎo)加厚(hòu)的(de)保鲜袋，然后(hòu)把新买来的虾剪去虾须(xū)和头上(shàng)的(de)刺，以免扎破(pò)袋子失去保鲜(xiān)，摆(bǎi)直(zhí)放(fàng)入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满(mǎn)袋(dài)子后，在袋子外面再套上3个同样(yàng)的保(bǎo)鲜袋(dài)，用透明(míng)胶封好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰(bīng)箱调(diào)至最(zuì)高(gāo)档8到(dào)10个小时(shí)，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险(xiǎn)盒(hé)里(lǐ)，不用(yòng)放水，盖好(hǎo)盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直(zhí)接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而(ér)且还很完整(zhěng)。

　　这样的虾和刚(gāng)买(mǎi)来鲜活的(de)虾的肉质口(kǒu)感是一样(yàng)的，可以保存(cún)到来(lái)年有鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保(bǎo)存。

　　首(shǒu)先，准(zhǔn)备一(yī)个饮料瓶子，然后将鲜虾一只(zhǐ)只的(de)顺装在空的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱(xiāng)冷冻。

活(huó)的(de)大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜

　　 活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜，在现实(shí)生(shēng)活中(zhōng)，明虾(xiā)的味道鲜甜，肉质也非常(cháng)正宗，营养也是十分丰富，所以很多人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面(miàn)就(jiù)为大家分享(xiǎng)活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一(yī)个胶盒来，在(zài)里面(miàn)放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫(diàn)底，把虾放入里面后(hòu)，再在上面铺上一层(céng)湿纸巾或湿毛巾，这(zhè)么(me)做是为了利用冰箱内(nèi)的冷气，让(ràng)湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基围虾的持久(jiǔ)保(bǎo)鲜。

　　 长(zhǎng)时间保(bǎo)存(cún)

　　 1、把刚买回来的(de)活虾稍微用凉水小冲一(yī)下。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口(kǒu)吃的话，用小(xiǎo)一(yī)点的饭盒，过(guò)节日的(de)话可(kě)以用大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭盒里，不要太(tài)满(mǎn)，但要没(méi)过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲(chōng)饭盒反面，一倒就能把(bǎ)虾块取出，用(yòng)保鲜膜把虾块包(bāo)好，可以在冰(bīng)箱(xiāng)里码(mǎ)放整齐。

　　 活明(míng)虾怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明(míng)虾(xiā)用清水冲(chōng)洗干净(jìng)，并沥(lì)干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手拿剪刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手握虾住(zhù)明虾，把虾(xiā)身搭(dā)在中指、无名(míng)指和小(xiǎo)指上，用大(dà)拇指和食指(zhǐ)压住虾身，使虾肚面向自己，右(yòu)手拿剪刀把虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在(zài)虾(xiā)肚中间有一条黑色的虾肠，用剪刀(dāo)沿着(zhe)黑线边缘轻轻划一下，取出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身体的第二个(gè)关节处，右手取一根牙签，用牙签插入虾(xiā)的第(dì)二关节(jié)，轻轻(qīng)向(xiàng)上一挑，左手同时把虾身松开平(píng)放(fàng)，把虾泥取出(chū);

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺着虾(xiā)身(shēn)把身体部位(wèi)的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和(hé)虾头不要(yào)丢掉。

活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将(jiāng)鲜虾(xiā)一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌(guàn)满(mǎn)水，拧(níng)紧瓶(píng)盖，放在冰箱(xiāng)冷(lěng)冻。

　　这样虾(xiā)完全与空(kōng)气隔绝(jué)，也不会串(chuàn)味(wèi)。

　　吃之(zhī)前取(qǔ)出一瓶提前解冻，用刀或(huò)剪子将(jiāng)瓶子破(pò)开(kāi)，一瓶正好可(kě)以做(zuò)一盘(pán)。

　　 *这(zhè)种方(fāng)法简单、方便、干净、利落、最主要的(de)保鲜不易干(gàn)、不(bù)串味(wèi)。

　　由(yóu)于(yú)虾(xiā)与(yǔ)空气(qì结婚以后他那个越来越大了)隔绝，虾肉和新买的一样(yàng)鲜，不会(huì)变(biàn)得(dé)干柴。

　　饮料(liào)瓶结婚以后他那个越来越大了不要太大也不要太(tài)小，500ml的(de)饮料瓶大小正(zhèng)合适，拿出来吃的话(huà)正好能(néng)做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来(lái)加(jiā)厚的保鲜袋(dài)。

　　把新买(mǎi)来的虾(xiā)剪(jiǎn)去虾须和(hé)头上的刺，以(yǐ)免扎(zhā)破(pò)袋(dài)子失(shī)去保鲜，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明(míng)胶封好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高档8到(dào)10个(gè)小时，这(zhè)样既冷冻的(de)好(hǎo)又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出(chū)一袋，用水泡一下(xià)即可(kě)。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了(le)以后虾就不新鲜了(le)，会(huì)变干(gàn)、也(yě)容易(yì)串味，时(shí)间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法(fǎ)

　　 把虾须和虾枪剪掉后(hòu)整齐的(de)码在保(bǎo)险盒(hé)里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖(gài)，保证(zhèng)没有缝隙就(jiù)行，直接(jiē)放入(rù)冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的(de)时(shí)候拿大点的(de)水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且(qiě)还(hái)很完整。

　　这(zhè)样的`虾和(hé)刚买来(lái)鲜(xiān)活的虾的(de)肉质口感是一样的，可以(yǐ)保存到来(lái)年有鲜(xiān)虾的(de)时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要合适，一般的(de)外卖餐盒(hé)和饭店的打包(bāo)盒大小就(jiù)差不多，大概能装一(yī)斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 鲜虾(xiā)可(kě)先在(zài)水里面煮一下，然后把虾捞上来(lái)，把水沥干(gàn)后，用保(bǎo)鲜袋装(zhuāng)好，放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)面冷(lěng)冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合长期保(bǎo)存，保存时间可长达一年，而且口感和鲜度与鲜虾(xiā)几乎无异。

　　方法4虽然(rán)也很简单易行，但(dàn)保存时间(jiān)不宜太久，一般七天(tiān)左(zuǒ)右(yòu)。

　　而(ér)且(qiě)口(kǒu)感和鲜度都要差(chà)许多。

　　 注意事项(xiàng)：冷冻(dòng)鲜虾切忌反(fǎn)复化开冷(lěng)冻(dòng)。

　　每次吃(chī)多(duō)少取多少，否则(zé)化开再冻虾肉(ròu)就粉了没有弹(dàn)性了，而(ér)且虾皮会变黑。

　　取出(chū)后用(yòng)自(zì)来水迅速解冻，然后控(kòng)水后，愿意水(shuǐ)煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜(xiān)法。

　　把买来的虾一只一只放在塑料瓶(píng)里，装满后拧(níng)紧瓶(píng)盖放到冰箱(xiāng)里保存。

　　因(yīn)为冰箱里(lǐ)放的东西(xī)多且(qiě)杂，这么放(fàng)就不会串味了，制(zhì)作方法也(yě)很简(jiǎn)单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜(xiān)膜保鲜法(fǎ)。

　　为了避(bì)免虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾(xiā)头的刺(cì)剪掉，也可以提前把不(bù)吃的地方剪掉，然后再用保鲜袋把虾多(duō)缠几(jǐ)下放到冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其(qí)实家(jiā)里有食品级真空(kōng)包装袋(dài)和包装机的话完全可以选择这种方法！因为不论是结婚以后他那个越来越大了瓶子还是保(bǎo)鲜膜难免会有空气在里面，有空(kōng)气就难免(miǎn)会有细菌，把空(kōng)气抽空之后细(xì)菌的含(hán)量也(yě)会大大减少，所(suǒ)以被细菌感染的几率也会大大减少(shǎo)哦！

　　 虾是(shì)贝类(lèi)吗

　　 虾(xiā)并(bìng)不(bù)是贝类。

　　虾是一(yī)种甲壳(ké)类(lèi)节肢动物，大多(duō)生活在(zài)江湖或者海水中，常见的品种有青虾，河虾，对虾等；而(ér)贝类是一种软体(tǐ)动物，主(zhǔ)要分(fēn)布在海(hǎi)洋(yáng)中，常见的(de)品种有牡蛎(lì)，贻贝，蛤，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这(zhè)完全就是两(liǎng)个(gè)品种，但基于(yú)人类的本质，我们(men)对这两样(yàng)一律(lǜ)来着不拒，因为两(liǎng)者都(dōu)是(shì)美味！我们通常(cháng)说的贝类一般(bān)会(huì)有贝壳，然后(hòu)所有的器官(guān)都在贝壳里(lǐ)，虾则不(bù)一样，虾的(de)外壳会保护(hù)它大部分躯体，但是头(tóu)部(bù)还有四(sì)肢是露在外(wài)面的(de)，且(qiě)虾的外壳是一节一节(jié)的(de)并不像贝壳只有(yǒu)一大块。

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