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牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛(niú)肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价(jià)值(zhí)较高、口感鲜美，但(dàn)牛(niú)肉胆固(gù)醇含量(liàng)和嘌呤含量较高，长时间过(guò)量食用或许会导致胆固醇升(shēng)高(gāo)、尿(niào)酸升(shēng)高。此外，许多食用(yòng)牛肉还或(huò)许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较高，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)球缺的体积怎么算，球缺的体积公式是什么致胆固醇摄入(rù)过多(duō)，诱发(fā)机(jī)体肥壮，严峻(jùn)时还或许引起高脂血症以及心(xīn)脑血(xuè)管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关(guān)于(yú)尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群而言，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然(rán)食用(yòng)或少(shǎo)数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不适：食用(yòng)过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道内，对(duì)胃(wèi)肠(cháng)黏(nián)膜(mó)发生不良的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不良的体(tǐ)现(xiàn)，因而(ér)胃肠功(gōng)用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉(ròu)的食用量，防止天天(tiān)吃牛肉(ròu)。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精(jīng)调好(hǎo)的大(dà)约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上(shàng)任(rèn)何一种北方白(bái)酒少量入(rù)味，然(rán)后下锅，用(yòng)大火1小时之后中火2小(xiǎo)时之后(hòu)一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细(xì)丝(sī)，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤(tāng)勺里，在肉(ròu)汤(tāng)中过一下(xià)，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉片若干(gàn)，淋(lín)上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食(shí)量和喜爱吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便(biàn)是把牛肉(ròu)盖(gài)在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上(shàng)汤汁(zhī)、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等(děng)就能(néng)够享用(yòng)了(le)。

保定特征美(měi)食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省(shěng)的中心方位，一(yī)说到保定，我们(men)或(huò)许第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这一种美食，还有许多(duō)的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始(sh球缺的体积怎么算，球缺的体积公式是什么ǐ)于清朝年间，相(xiāng)传嘉(jiā)庆皇(huáng)帝南巡路过(guò)保定，闻异香而(ér)振神(shén)，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即成了(le)历任(rèn)知府款待各路(lù)来宾的(de)美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河北(běi)保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同(tóng)的(de)大面片，略凉(liáng)至不干不湿，折不断(duàn)，卷(juǎn)不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香(xiāng)爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是(shì)河(hé)北省怀安县柴(chái)沟堡镇传统的(de)特征名(míng)吃(chī)。

　　距(jù)今已有200多(duō)年的(de)前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五(wǔ)花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏(xūn)狗(gǒu)肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一(yī)道河北(běi)省的特征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于(yú)我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫中，北宋初(chū)年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘(mì)制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠(cháng)是保定的一种(zhǒng)特征美食(shí)，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的(de)香(xiāng)味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开时带(dài)着脆脆的(de)轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了(le)几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉(ròu)质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不由人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特(tè)产有大(dà)枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍(réng)是(shì)要数美味(wèi)可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是(shì)河北保(bǎo)定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦(lú)

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一道美味(wèi)可口的名小吃，在河(hé)北省内(nèi)家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖(táng)堆儿”，到(dào)了清(qīng)代，为食用便利，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅(xiàn)、麻(má)山(shān)药的(de)等等，款款(kuǎn)诱人(rén)，成为一(yī)种大众化的街头食物(wù)。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠(zèng)爱人双(shuāng)明珠(zhū)，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺(luó)丝豆腐是保定(dìng)传统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不(bù)大，可名(míng)望不小(xiǎo)，许多(duō)大饭店、熟(shú)肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中(zhōng)的(de)一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功(gōng)用(yòng)。

　　火烧(shāo)的发(fā)祥(xiáng)地为(wèi)保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水县(xiàn)境(jìng)内河流称号(hào)，漕河(hé)镇以(yǐ)漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间(jiān)长，熟度透(tòu)彻，色泽(zé)光润，肉(ròu)香而不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保(bǎo)定的(de)当地(dì)名吃之(zhī)一，起源于(yú)清末，在中(zhōng)华旅行社(shè)出书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义(yì)春楼的首(shǒu)要名吃之一(yī)。

　　它(tā)的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味(wèi)，即(jí)以白肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料，便能够(gòu)吃出不同的(de)风味来，真是(shì)让人耐人寻味。

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