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凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰(huáng)单(dān)枞是青茶的种类之一，归归于乌龙(lóng)茶(chá)类，为(wèi)半发酵茶，是(shì)我(wǒ)国茶树中(zhōng)花香最狷介、花香类(lèi)型最多样的茶(chá)树种类(lèi)，

　　产自气(qì)候(hòu)温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深沉的广(guǎng)东(dōng)省凤凰(huáng)镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡(pào)之(zhī)后(hòu)有兰(lán)花(huā)香(xiāng)气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色明(míng)澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具(jù)，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投(tóu)到茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤倒(dào)掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里(lǐ)边焖(mèn)泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种具有中国特色的茶，归(guī)于闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东(dōng)省潮州(zhōu)市凤(fèng)凰镇(zhèn)，以当(dāng)地的一座凤(fèng)凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天(tiān)然花香、汤色橙黄(huáng)（原(yuán)茶）或金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等特色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多预备(bèi)些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器(qì)、热(rè)水壶和(hé)风(fēng)箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够(gòu)），以增强(qiáng)泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝(hē)茶就十分重视(shì)水(shuǐ)质(zhì)，水的质量将直接影响(xiǎng)茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无色(sè)无味、含氧量(liàng)高的水(shuǐ)最适(shì)合泡茶，以(yǐ)山泉水(shuǐ)、井水(shuǐ)和(hé)溪流最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能(néng)够先把水烧开(kāi)，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶投进量(liàng)：依(yī)据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋友能(néng)够(gòu)恰当多放些(xiē)茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友(yǒu)则放少些茶，依(yī)据自己的品味，投进量多(duō)试(shì)几(jǐ)回(huí)，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲领略的意思泡(pào)流程

　　一、温(wēn)杯(bēi)冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗净(jìng)茶具，然(rán)后在余温(wēn)散尽前，投进茶叶(yè)并把100度(dù)的开水进步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚(gǔn)动，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要(yào)温杯是为了(le)避免冲茶过程中，水杯招引了(le)开水的热量，导致水温不(bù)行(xíng)泡茶(chá)不香。领略的意思

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又(yòu)称春(chūn)风拂面，在倒入开水3秒左右(yòu)，用茶(chá)盖悄(qiāo)悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般(bān)不要超(chāo)越(yuè)6秒，把泡后(hòu)的茶水顺次巡回注入并排的(de)茶杯里(lǐ)，可视泡(pào)数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到(dào)少量时要一点一点均(jūn)匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出(chū)的(de)茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的(de领略的意思)闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤(tāng)色彩，品啜(chuài)甘(gān)霖(lín)，先嗅其香后品(pǐn)味其味确是一种日(rì)子艺术享受

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