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凤凰单丛茶是归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种(zhǒng)类之一，归归于(yú)乌龙(lóng)茶类(lèi)，为半发酵茶，是(shì)我国茶树(shù)中花香最(zuì)狷介、花(huā)香类型最(zuì)多样(yàng)的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉的广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶(chá)区(qū)，冲(chōng)泡之后有兰花香(xiāng)气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只(zhǐ)能(néng)够清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此(cǐ)来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶(chá)杯里边(biān)，茶量8克，榜(bǎng)首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三(sān)秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中(zhōng)国特色的(de)茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜(bǎng)首(shǒu)顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或(huò)金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘(gān)、极耐泡等特色(sè)，那么怎么冲泡(pào)凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白(bái)瓷碗(wǎn)和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够多预备些(xiē)茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水壶和风箱（电(diàn)磁(cí)炉或酒精(jīng)灯都能够），以增(zēng)强泡(pào)茶的(de)趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古以(yǐ)来(lái)，喝茶就(jiù)十分重视水(s女生说喜欢独处是什么意思，一个人独处是什么意思huǐ)质，水的质量将直接(jiē)影(yǐng)响茶汤(tāng)的滋味(wèi)。

　　一(yī)般来说，无色无味(wèi)、含氧(yǎng)量高的水最适(shì)合泡茶，以(yǐ)山(shān)泉水、井水和溪流(liú)最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够(gòu)先把水烧开，然(rán)后(hòu)放凉(liáng)一点(diǎn)。

　　茶叶(yè)投进量(liàng)：依(yī)据盖碗的巨细(xì)而(ér)定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶比较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡(dàn)的朋友则放少(shǎo)些(xiē)茶，依(yī)据自(zì)己的品味，投(tóu)进量多试几(jǐ)回(huí)，就能把握自己喜爱的茶汤(tāng)浓度了(le)。

　　凤凰(huáng)单丛的冲(chōng)泡流程

　　一(yī)、温杯(bēi)冲茶

　　直接(jiē)用白开水洗(xǐ)净(jìng)茶具，然后在余温散尽前，投(tóu)进茶(chá)叶并(bìng)把100度的开水进(jìn)步入盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水只需水(shuǐ)盖过茶叶(yè)即可，不宜过多。

　　之所以要温杯(bēi)是(shì)为了避免冲(chōng)茶(chá)过程中(zhōng)，水杯招引了(le)开水的热量，导(dǎo)致水温不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂面，在倒(dào)入开(kāi)水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白泡沫(mò)，即可(kě)出汤(tāng)

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快。