学生级和届怎么区分，毕业的级和届怎么区分-橘子百科-橘子都知道

学生级和届怎么区分，毕业的级和届怎么区分年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年(nián)糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点水，然后把年糕放(fàng)进去(qù)再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办呢以及(jí)年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)视频(pín)，年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)窍门，蒸年(nián)糕蒸不熟怎么办，年(nián)糕没(méi)蒸(zhēng)熟(shú)怎么办等问(wèn)题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识(shí)：

年糕是(shì)大米(mǐ)做的吗

　　是的，年(nián)糕是(shì)大米做的。

　　年糕是(shì)用大米或糯米做的。年(nián)糕(gāo)多(duō)用糯(nuò)米磨粉制(zhì)成，而糯米是江南(nán)的特产，在北(běi)方有糯米那(nà)样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳磨粉(fěn)，加(jiā)水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其(qí)制作方(fāng)法是，将(jiāng)糯米粉用绢(juàn)罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和(hé)成硬(yìng)一点的(de)面团，将(jiāng)枣和栗子等贴在粉团上，用(yòng)箬叶裹起蒸熟(shú)即成(chéng)。这(zhè)种(zhǒng)糯米糕(gāo)点(diǎn)颇具中原特色。

　　用大米(mǐ)制作(zuò)年糕的(de)代表是弋(yì)阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾(hé)谷(gǔ)米为原料(liào)，采用“三蒸两百锤”的独特工艺(yì)制(zhì)作而成。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断(duàn)年糕是否蒸好，只(zhǐ)需要把一根(gēn)筷子(zi)戳进去再(学生级和届怎么区分，毕业的级和届怎么区分zài)拿出来(lái)，如果发现筷子表面是干燥(zào)的，说(shuō)明年糕(gāo)就蒸好了，如果筷(kuài)子上(shàng)沾了一点年糕，并且很黏(nián)，就是还没有蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又(yòu)称年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年(nián)比一年(nián)高。

　　所以前人(rén)有诗称年糕：年糕寓意(yì)稍云深，白(bái)色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战国时(shí)期吴国都城(chéng)（现江苏省苏(sū)州市）传递(dì)到四面八(bā)方(fāng)。

　　宁波一带(dài)民间有年糕年(nián)糕年(nián)年(nián)高(gāo)，今年更(gèng)比去(qù)年(nián)好的民谚。

　　人们(men)还用(yòng)年糕印板(bǎn)压成五福、六宝(bǎo)、金钱、如意等(děng)等形状外观，象(xiàng)征吉祥如意、大吉大利；有的(de)则做成玉兔、白(bái)鹅等(děng)小(xiǎo)动物，构成真正意义(yì)上的内容与形式的完美结(jié)合。

　　有经验的(de)年糕师(shī)傅说，要想(xiǎng)做出好(hǎo)的年(nián)糕，最(zuì)重要的是注(zhù)意水和油的运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是(shì)否纯也很重要，一(yī)般市场上买的糯(nuò)米粉大多是掺(càn)杂(zá)了别的米粉，所以吃起来(lái)不够(gòu)软(ruǎn)糯。

　　年糕应(yīng)直(zhí)接(jiē)用糯米做，为的是(shì)保正年(nián)糕(gāo)的纯正度和原汁原味。

　　做年(nián)糕很简(jiǎn)单，年糕可以做成(chéng)很多种口味(wèi)，但都(dōu)是在(zài)最基本的原(yuán)味年(nián)糕上加入(rù)个人喜欢(huān)的其它(tā)材料，如(rú)红枣(zǎo)等。