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榴莲是热性仍是凉性(xìng)

　　榴(liú)莲(lián)是(shì)热性的。

　　榴莲归于性热(rè)的生果。榴莲自身归于热(rè)带(dài)生(shēng)果(guǒ)，性热味甘，且糖分含量(liàng)较高，多吃简单上火。

　　榴莲(lián)的养分(fēn)价(jià)值比较高，榴莲(lián)中含(hán)有较(jiào)为丰厚(hòu)的膳食纤维、蛋白质和(hé)维生素等(děng)，有(yǒu)必定的促进胃肠活动、缓解便(biàn)秘的效果，

　　其(qí)间还含有较(jiào)为丰厚(hòu)的(de)脂肪、多种矿物质等，具有弥补人体养分的效果。适量的食用榴莲(lián)还(hái)能够(gòu)影响(xiǎng)胃液和(hé)唾2l是多少斤 2l是多少kg(tuò)液排泄，具有开胃、促进(jìn)胃口的成(chéng)效;还有必定的散(sàn)寒成效，能够在必定(dìng)程度上缓解痛经等症状(zhuàng)。

怎样样挑榴莲(lián)才甜呢(ne)

　　1、看形(xíng)状，选择“母榴莲”。

　　一般在行的买(mǎi)家(jiā)在购(gòu)买榴莲(lián)时会(huì)选择“母榴莲”，其通体(tǐ)比(bǐ)较匀(yún)称、丰满，乃至榴莲外表会呈现许多鼓包，并(bìng)且底部是平的，这样的榴莲(lián)它外(wài)皮薄，果(guǒ)肉(ròu)多，并(bìng)且滋味甜美，这是因(yīn)为它外壳里(lǐ)边包裹(guǒ)着厚厚的果肉，果肉紧紧与壳紧紧的贴合，所以(yǐ)其外(wài)表看(kàn)上(shàng)去比较圆润。

　　而那些形状较长、比较小的(de)榴莲便是咱们所说的“公(gōng)榴莲(lián)”，其果肉较小，皮就会(huì)厚一些，并且(qiě)“公榴莲”的口感(gǎn)也不如(rú)“母(mǔ)榴莲”。

　　2、看榴莲(lián)的外壳(ké)。

　　在购买榴莲(lián)时，首先(xiān)要调(diào)查(chá)榴莲外壳的色彩，假如是青色的话，阐明榴莲并没有熟透，假如榴莲的色(sè)彩(cǎi)呈(chéng)黄褐(hè)色的话，代(dài)表熟过(guò)头了，这两(liǎng)种色(sè)彩(cǎi)的榴莲都不(bù)要购买，因为(wèi)其口(kǒu)感都欠安。

　　榴莲壳色彩为黄中带青为(wèi)佳，并(bìng)且在榴莲底(dǐ)部有轻轻(qīng)裂口的最好，可是(shì)也(yě)不要彻底裂开，悉数(shù)裂(liè)开不仅是熟过头口感(gǎn)欠好，并(bìng)且果肉很简单遭到污染(rǎn)。

　　也能够(gòu)经过捏榴莲外壳上的刺(cì)来判(pàn)别榴莲的口感(gǎn)，假如(rú)捏榴(liú)莲外壳(ké)上相(xiāng)邻的(de)两根刺，能捏得动，代表其老练度高，能够购买，假如刺又尖又长、还不(bù)简单(dān)捏得动，阐明榴莲的(de)果肉(ròu)少皮厚，还有没熟透(tòu)。

　　3、闻榴莲(lián)的滋味。

　　在购(gòu)买榴(liú)莲时，拿起(qǐ)一个轻轻(qīng)裂开的榴莲，细心(xīn)闻一(yī)下，假如闻到一丝生(shēng)味，代表(biǎo)此榴莲还没有熟透，假如闻着有酒味，阐明这个榴莲老练过头了(le)，此榴莲不光(guāng)滋味(wèi)欠好，在口(kǒu)感(gǎn)上还会稍微发苦。

　　闻到只(zhǐ)要甜(tián)美味的话(huà)，就阐明这(zhè)个榴莲的老(lǎo)练度是刚刚好，能够定心(xīn)购买。

　　其实榴莲(lián)的口(kǒu)感和滋味仍是由其种类决议的，像猫(māo)山王(wáng)榴莲、苏丹(dān)王(wáng)榴莲、金凤榴莲(lián)等都是榴莲中的(de)尖端，而(ér)咱们常吃的(de)榴莲(lián)是(shì)泰(tài)国金(jīn)枕头榴莲，它(tā)只能算是榴莲中入(rù)门等级，因为其产量大、口(kǒu)感清淡、价格适中简单(dān)被老百姓承受。

怎样选择榴莲又香又甜(tián)

　　这样选择榴莲又香又甜：

　　1、闻(wén)气味

　　好的榴莲是有香味的，一(yī)种浓郁又不腻的滋味(wèi)，就(jiù)好像是榴莲味的牛奶(nǎi)，醇醇的感觉(jué)。

　　你(nǐ)也能够(gòu)依据的榴莲的(de)气(qì)味判别(bié)它是不是熟(shú)了、有(yǒu)没有坏。

　　因为不老练的榴莲是有一股青、涩的滋味(wèi)的，便是刚刚修剪过的青草的(de)滋味，而坏了(le)的榴莲呢，就会有很浓的酒精味(wèi)。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识果实的巨(jù)细和外观色彩，也能够辨识榴莲(lián)的老(lǎo)练度(dù)，就像挑(tiāo)西瓜相同。

　　一般(bān)来(lái)说体型比较大的榴(liú)莲老练度会好一些(xiē)，从外壳色彩看(kàn)，一般(bān)老(lǎo)练的(de)好榴莲呈较(jiào)通透的黄色，假如青色比较多(duō)则证明(míng)不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴(liú)莲(lián)外表布满了密密的尖刺，用(yòng)手捏住(zhù)尖(jiān)刺的顶端，假如稍用力就能够让(ràng)它们互(hù)相(xiāng)挨近，阐明此榴莲较(jiào)软，皮薄(báo)，老练度(dù)较(jiào)好，假如(rú)感觉手感十分坚实，底子无法捏动，这(zhè)样的榴莲(lián)则较(jiào)生或皮厚。

　　榴莲文(wén)明

　　明朝三宝宦官郑(zhèng)和率船队三下南洋(yáng)，因为出海时刻太长(zhǎng)，船员们思乡心切，乡愁浓郁(yù)，归心似箭。

　　有一(yī)天，郑2l是多少斤 2l是多少kg和在岸上发现一种奇特果子，就带回几个同大伙一(yī)同品味(wèi)，许多船员(yuán)吃后(hòu)对这种生果(guǒ)2l是多少斤 2l是多少kg称赞不已，竟把思乡的想法(fǎ)一时淡化了(le)。

　　有人问郑和，“这种(zhǒng)果子叫什么(me)姓(xìng)名？”，他随口答到：“流连(lián)”。

　　榴(liú)莲与流连同音，后来(lái)人(rén)们(men)就将它称为“榴莲”。

　　东南亚的华(huá)人吃了，对祖国大(dà)陆“流连（榴莲）忘返”，寄予一种思乡之情。

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