辣椒怎么风干(gàn)保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干(gàn)的。

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辣椒是(shì)酸性(xìng)还是碱性(xìng)

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒两丈等于多少米(jiāo)是热碱性食物。对(duì)于老(lǎo)人(rén)来说，最(zuì)好不要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导(dǎo)致便秘(mì)。辣椒(jiāo)的优点(diǎn)，可降(jiàng)低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助(zhù)增加食欲。碱性食物(wù)包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物(wù)类(lèi)、蛋(dàn)、饮料等(děng)。

辣椒(jiāo)怎么(me)风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷(lěng)自来(lái)水(shuǐ)冲(chōng)洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无法长时间(jiān)存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒含(hán)有(yǒu)辣椒(jiāo)素，沾在皮(pí)肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意不要用手(shǒu)触(chù)碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它底部通风的架子。

　　尽量(liàng)不要用底部(bù)坚(jiān)固的烤盘或托(tuō)盘，因(yīn)为它们不通(tōng)风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光(guāng)、通(tōng)风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地点。

　　让它们晾3天(tiān)或(huò)更久，然后存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝(两丈等于多少米cháng)试用线把辣椒穿成(chéng)串，然(rán)后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单(dān)，而(ér)且具(jù)装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续挂(guà)着它们(men)，或是收(shōu)起来，供日后使用。

　　做法如(rú)下：把一根(gēn)粗(cū)长线或钓(diào)鱼(yú)线(xiàn)穿进(jìn)针眼(yǎn)。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一(yī)直重复(fù)这(zhè)个步骤(zhòu)，直到(dào)将(jiāng)所有(yǒu)辣两丈等于多少米椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风良(liáng)好、照到阳光的(de)地方。

　　等(děng)待3周到(dào)1个月，辣椒变(biàn)干后就能使用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣(là)椒(jiāo)。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待辣椒自(zì)然风干，不妨使(shǐ)用(yòng)这(zhè)个方法(fǎ)。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切(qiè)片能让它们更(gèng)快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干净(jìng)的辣椒(jiāo)对半(bàn)直切。

　　把(bǎ)它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏(shì)度(dù)（125华氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可以(yǐ)用食物脱(tuō)水机，让辣(là)椒迅(xùn)速(sù)脱水(shuǐ)。

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