竹荪是煮15分(fēn)钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久可(kě)以吃，竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久才熟透，泡好的(de)竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为(wèi)你整理以下的(de)知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前(qián)先用淡盐水泡发(fā)大约10分钟，并(bìng)剪去菌(jūn)盖(gài)头封闭的一端，同时要(yào)去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部(bù)，否则(zé)会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得(dé)时间越(yuè)久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也(yě)不难，只(zhǐ)要把它比(bǐ)较难(nán)清(qīng)理(lǐ)的(de)地方都要(yào)注意去(qù)洗干(gàn)净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只要(yào)能清洗干净就好了(le)。

　　在处(chù)理的时候，去掉根部泥(ní)土后，放入(rù)水槽中用清(qīng)水(shuǐ)洗净，拿(ná)刀切除根部粗老的部(bù)分，切口保(bǎo)持圆滑(huá)平整，并(bìng)剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但却又不烂、能够撕开为(wèi)止，这时(shí)候就(jiù)要立(lì)即把它捞起来(lái)，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的时(shí)候(hòu)务必要做到彻(chè)底的冷(lěng)却(què)，否(fǒu)则荪(sūn)色(sè)会(huì)变(biàn)暗(àn)。

竹荪用(yòng)冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)都是可以(yǐ)用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一(yī)的区别就是冷水泡竹荪所需(xū)要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议可以根据个(gè)人方便的时间来进行选择。

　　但(dàn)是(shì)需要(yào)注意的是不建(jiàn)议用太烫的水来(lái)浸泡(pào)竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右(yòu)的(de)温水是比较合适的(de)，而且浸泡的时间也不宜(yí)太长，不(bù)然(rán)就会破坏竹荪中所含的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的(de)功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营(yíng)养：竹荪中含(hán)有丰(fēng)富的(de)蛋白(bái)质、氨基酸、维生素(sù)和矿物质，而且其中的氨(ān)基(jī)酸符合人体所需(xū)要的氨基酸比例，食(shí)用后(hòu)可以为(wèi)人体(tǐ)补充多种营养物质(zhì)，能(néng)够维持人体组织器官的正常生理功能，并促进(jìn)人(rén)体的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且性质偏凉(liáng)性(xìng)，食(shí)用后能够(gòu)降低肺内的热(rè)气，起到清肺热、降肺(fèi)气的(de)作(zuò)用，因(yīn)此对于一些因为肺(fèi)气上行、肺气亏(kuī)虚(xū)所导(dǎo)致(zhì)的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说(shuō)，可以适(shì)当地吃(chī)一些(xiē)竹荪，可以(yǐ)起到润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用(yòng)后(hòu)可以有效地降(jiàng)低人体内的热气，起到清(qīng)热利(lì)湿的作(zuò)用，因此对于一些(xiē)因(yīn)为体内火气过大而(ér)出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来说，都可以通过吃(chī)竹荪(sūn)来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性(xìng)质偏(piān)寒性(xìng)，食用后(hòu)会(huì)对脾胃造成较(jiào)大的刺激(jī)，因此在吃的时候(hòu)一定要适量食(shí)用，而且对(duì)于一些(xiē)本(běn)身脾(pí)胃(wèi)比(bǐ)较虚寒的人群来(lái)说，建议最好是根据(jù)自身(shēn)的肠(cháng)胃情况来(lái)决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不(bù)适的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌(jūn)类，具有一定(dìng)的过敏(mǐn)性，食用后容易出现过敏的(de)症状，因此对于(yú)一些(xiē)过敏体(tǐ)质的人群来说(shuō)，在(zài)食用竹(zhú)荪之前最(zuì)好是先(xiān)做好过敏源测试，确(què)定不(bù)过敏后(hòu)方可继续食用，以免(miǎn)出现身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有哪些营养(yǎng)价值(zhí)

　　一、含有丰(fēng)富的(de)营养(yǎng)物质，可以补充人体所(suǒ)需(xū)要的能(néng)量。

　　二、具有明显的(de)防(fáng)病作(zuò)用(yòng)和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素，维持人(rén)体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可(kě)以适当的促(cù)进肠胃的运动，在一(yī)定程度上提(tí)高机体(tǐ)消化吸收(shōu)的(de)能力。

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪(sūn)的(de)花瓣要去掉一部分(fēn)，只保留叶和(hé)茎(jīng)，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久(jiǔ)一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(gài)(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状结构的(de)一(yī)部(bù)分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中(zhōng)的区域粤西是指什么地方)要去(qù)掉，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易(yì)老(lǎo)化(huà)，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含(hán)有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克(kè)竹荪干(gàn)品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美(měi)味(wèi)的物质(zhì)条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对称糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄(táo)糖(táng)等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪的成分可(kě)以补充人体(tǐ)必需的(de)营养元素，增强人体免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是食(shí)疗中的上(shàng)品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调(diào)节中老(lǎo)年(nián)人(rén)的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛(tòng)、支气(qì)管(guǎn)炎、败血(xuè)症、风湿病(bìng)、妇(fù)科(kē)病等(děng)。

　　竹荪的糖(táng)分具(jù)有显(xiǎn)著的调节机体(tǐ)和预防疾病(bìng)的作用，因此越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太难(nán)。

　　如果只有难清理的地方必须(xū)清理，清理(lǐ)不了的接缝粤西是指什么地方可(kě)以用软毛牙刷或者其他专用工(gōng)具(jù)刷。

　　要是(shì)它(tā)们能被(bèi)清(qīng)洗就好(hǎo)了(le)。

　　比(bǐ)较实用的解决方法是去除根部的泥土，放入不锈(xiù)钢水槽中(粤西是指什么地方zhōng)，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又(yòu)粗(cū)又老的部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平(píng)整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或(huò)者把竹(zhú)笋放入油锅，直到越来越透明但不碎(suì)，可以撕下(xià)来。

　　这时(shí)我们需要马上把它捞(lāo)出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在(zài)冷藏的情(qíng)况下(xià)，一定要保证完全(quán)冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常(cháng)容易造成熟后松(sōng)散变质(zhì)的情(qíng)况(kuàng)。

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