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奶(nǎi)油奶酪可以(yǐ)放冷冻保存(cún)吗，奶油奶酪(lào)可以(yǐ)放冷冻(dòng)保存(cún)吗多久

　　一般(bān)在冷(lěng)藏保存,不宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻会有(yǒu)可能(néng)导致奶油奶酪(lào)内部油水分离(lí); 2、至于冷藏(cáng),在切口部(bù)位一定要封好(hǎo),挤出所(suǒ)有(yǒu)空(kōng)气,避免切口部位氧化变(biàn)质。

　　有些人会拿药棉沾百(bǎi)分(fēn)之(zhī)七十五的酒精绑在(zài)所开的口子上,效果不(bù)错,放三到四个(gè)月。

奶油奶(nǎi)酪是什么(me)

　　奶油(yóu)奶酪，英(yīng)文名为cream cheese，是一(yī)种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质(zhì)地细腻，口感(gǎn)微酸，非常(cháng)适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪(lào)开封后(hòu)非常(cháng)容易变(biàn)质，所以要尽早食用。

　　制作原理(lǐ)：奶油乳(rǔ)酸菌(jūn)发(fā)酵(发酵过程中最高温不可高于六十度)然后加热至70-80度放(fàng)入(rù)凝(níng)乳酶凝固、过滤。

　　挤压成(chéng)型。

奶油(yóu)奶酪和淡奶(nǎi)油的区别

　　奶油(yóu)奶酪主要用于制作芝士蛋糕或酱类的点(diǎn)心，淡(dàn)奶油一(yī)般经(jīng)过拌打可以(yǐ)作为装饰性材料(liào)直接吃，而奶酪不会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不(bù)同(tóng)的是，奶油(yóu)奶酪还是一种未成熟的全(quán)脂奶酪，很(hěn)柔软(ruǎn)颜色洁(jié)白(bái)，看起来有(yǒu)些像(xiàng)打发后的淡(dàn)奶油。

　　奶油奶酪的原料是牛奶，还添加了鲜奶(nǎi)油或者是鲜奶油和牛(niú)乳的混合物，所有(yǒu)口(kǒu)感(gǎn)很细腻(nì)，不过这样却会让(ràng)奶油(yóu)奶(nǎi)酪很容易(yì)吸收其它食物(wù)的味道，所以保存起来有(yǒu)些困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以说(shuō)淡奶(nǎi)油(yóu)和奶油奶酪是真(zhēn)闺蜜(mì)，但绝对不是同一种材料。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕表面那一层层的奶油就是(shì)淡(dàn)奶油啦，打发(fā)之后的淡奶油(yóu)，口秋处露秋寒霜降是指哪六个节气？ 秋处露秋寒霜降是哪首诗感很细腻柔软(ruǎn)，有种吃(chī)棉花糖的感觉。

　　一般是用来裱(biǎo)花(huā)用的。

奶油奶酪怎么吃(chī)

　　1、奶(nǎi)油奶酪放室温(wēn)融化哈，倒入(rù)一(yī)个小碗里，加入(rù)白(bái)砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融化哈，装在小(xiǎo)碗里。

　　3、将黄油之外的(de)材(cái)料(liào)都装入面包桶里(lǐ)面合成面，之后加入黄油继(jì)续(xù)揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候，去除揉圆(yuán)，放置10分钟(zhōng)。

　　5、将面(miàn)团擀(gǎn)成圆饼，步骤1做好的馅料包好收口，继(jì)续擀成(chéng)圆(yuán)饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的时候，表面刷上蛋液，撒上杏仁(rén)片(piàn)。

　　7、烤(kǎo)箱(xiāng)预热中层(céng)小(xiǎo)火(huǒ)160度，下(xià)火190度，将面团放入里(lǐ)面烤25分钟。

淡奶油怎么打发

　　1、把用来打(dǎ)奶(nǎi)油的盆在冰(bīng)箱里(lǐ)冷冻一下约半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候(hòu)在下面(miàn)垫(diàn)冰(bīng)块来打也可以垫点(diǎn)冻肉冻鱼之类的，用(yòng)电动打蛋器的高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟奶油之间也会摩擦产(chǎn)生热(rè)量(liàng)加(jiā)上室(shì)内的温秋处露秋寒霜降是指哪六个节气？ 秋处露秋寒霜降是哪首诗度，都(dōu)会让奶(nǎi)油融化(huà)，打发淡(dàn)奶油的时候最好是加糖粉，效果非(fēi)常好，因为糖粉融化的更快，能给淡奶油发泡(pào)起很大作用。

　　4、还(hái)一点(diǎn)要注意(yì)的就(jiù)是不要打发过头，淡奶油不象蛋清，打好久都不(bù)会过(guò)，要把(bǎ)握好(hǎo)时间。

　　不(bù)过如果已经打过(guò)头的(de)奶油也不(bù)要紧(jǐn)，不要倒掉，它(tā)可(kě)以做面包、蛋(dàn)挞(tà)等不需要打发的点心(xīn)。

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