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桂林是属于贵州省(shěng)吗(ma)

　　桂林是不属于贵州省(shěng)的(de)。

　　桂林(lín)不属(shǔ)于贵(guì)州省(shěng)的,贵州桂林不是一个地方(fāng)的。

　　贵州(zhōu)是一个省的称呼,它的首府是贵阳市(shì),贵(guì)州省南部紧挨(āi)着广西壮族自治区(qū),桂(guì)林市是广西(xī)壮族(zú)自治区管辖的一个地(dì)级市。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏(shì)大米、力源(yuán)大米、天湖香米的出浆都比较(jiào)高。

　　米又(yòu)称大米，是禾本目禾本(běn)科稻属植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品(pǐn)，可食用。

　　大米是人类的(de)主要粮食之一，也是亚洲人(rén)的主要粮(liáng)食之一，全世界约有二分之一(yī)的人口食用大米(mǐ)，常(cháng)见当(dāng)作主食的地区在亚洲和各地唐人(rén)街。

　　大(dà)米中含碳水(shuǐ)化合(hé)物75%左右、蛋白(bái)质(zhì)7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂林米线(xiàn)米浆(jiāng)配方

　　桂林(lín)米粉(fěn)是桂林地方小吃(chī)中的(de)精品，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉的制作方(fāng)法是：先将米淘净(jìng)，用清(qīng)水浸泡几天(tiān)，然后将米磨成(chéng)米浆，放(fàng)到屋外晒干，和成粉团后将粉煮熟(shú)，再使劲捣煮(zhǔ)熟后(hòu)的粉团，使(shǐ)之变得极有筋(jīn)力、不易断(duàn)碎(suì)，最(zuì)后(hòu)用压榨机将粉(fěn)团(tuán)压(yā)榨成一根根韧性极好(hǎo)的米粉条，再卷成(chéng)小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤(lǔ)菜粉、牛(niú)腩粉、生菜粉和马肉米粉等(děng)几种(zhǒng)。

　　使(shǐ)用时根据各(gè)人所好，佐以不同的配料，做(zuò)法也有所不同。

　　无(wú)论何(hé)种(zhǒng)做法(fǎ)做成的桂(guì)林米粉(fěn)肉香鲜无(wú)比，令人(rén)胃口大开。

　　尤(yóu)其是(shì)马肉米粉，有桂(guì)林米粉之冠之称，其风味独(dú)特，闻名遐迩，做法(fǎ)是：将团(tuán)好的米粉分成几份，（一般2两米粉分为(wèi)10小份）。

　　然后放(fàng)到马骨头汤中烫热(rè)，用池鱼思故渊的上一句是什么，羁鸟恋旧林池鱼思故渊粉勺连粉带汤装入特制的(de)小碗中(zhōng)，将腌腊好的马肉(ròu)切成薄片(piàn)铺在(zài)粉面(miàn)上，加(jiā)入卤(lǔ)汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一(yī)碗(wǎn)味(wèi)道(dào)鲜美(měi)、香气四(sì)溢的(de)马肉(ròu)米粉(fěn)便(biàn)制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因(yīn)其碗小（一碗只有(yǒu)一箸左右(yòu)），所(suǒ)以顾客一餐往往能吃十几碗，甚至(zhì)几十碗，当看到自己(jǐ)面前用过的(de)小碗堆成小塔时(shí)，方知自己(jǐ)的胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中外(wài)游客(kè)均把品尝马肉米粉(fěn)作为(wèi)游览桂林(lín)的一(yī)个重要项(xiàng)目之一(yī)，可(kě)以说，桂林米粉也和甲天下的桂(guì)林山水一样，名扬四海了。

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