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大明虾是淡水还是海水

　　大明虾是海水的(de)。

　　1、明虾是(shì)海水(shuǐ)养殖(zhí)的。它主要生活在浅(qiǎn)海泥沙层，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会出现死亡，幼虾长(zhǎng)到(dào)秋季(jì)时(shí)会成为(wèi)成虾，生长繁殖(zhí)的速度(dù)非(fēi)常快。

　　2、养虾时池(chí)塘一(yī)定要建造在通风(fēng)向(xiàng)阳，注水排水方便(biàn)，水源充足无污(wū)染的(de)地(dì)方。建造好后(hòu)还(hái)要先进行消毒处理，保证无菌(jūn)无毒。放养虾苗一(yī)般在(zài)春季的3-4月份，这时(shí)气候比较(jiào)适宜，利(lì)于虾苗生(shēng)长。平时可以将饵料投喂(wèi)在浅水(shuǐ)处，同时(shí)要经常巡(xún)塘(táng)，观察生(shēng)长情况，及(jí)时调节(jié)水质(zhì)。

　　3、养虾(xiā)的(de)池(chí)塘以面积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源(yuán)充(chōng)足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾(xiā)塘为主。在虾苗放养前1周，一定要(yào)用60-80厘米(mǐ)的筛绢网过滤，进(jìn)水30厘(lí)米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培养基(jī)础饵(ěr)料。

大明虾怎么保存才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋(dài)冷冻(dòng)保(bǎo)存(cún)。

　　首(shǒu)先，准备好加厚的保鲜袋，然后把新买来的虾剪去虾须(xū)和头上的刺，以免(miǎn)扎(zhā)破袋(dài)子(zi)失去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋(dài)子外面再套上(shàng)3个同(tóng)样(yàng)的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调(diào)至最(zuì)高档8到10个小时，这样(yàng)既冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的(de)码在保险盒里，不用放(fàng)水，盖(gài)好盒盖(gài)，保证没有(yǒu)缝隙就行，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的水果刀(dāo)轻轻(qīng)一撬就都下来了，而(ér)且还很完整。

　　这样(yàng)的虾和刚(gāng)买来鲜活(huó)的虾的肉(ròu)质口感(gǎn)是(shì)一(yī)样的，可(kě)以保存到来(lái)年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻(dòng)保存。

　　首(shǒu)先，准(zhǔn)备一个饮料瓶子，然后(hòu)将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌(guàn)满水，拧紧瓶(píng)盖(gài)，放(fàng)在冰箱冷(lěng)冻。

活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实生活中，明虾的味道(dào)鲜(xiān)甜，肉(ròu)质也(yě)非(fēi)常正(zhèng)宗(zōng)，营养也(yě)是(shì)十分丰(fēng)富，所以(yǐ)很多人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大(dà)家分享活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜。

活的大明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一(yī)个胶盒(hé)来，在里面放一些(xiē)湿纸巾，还(hái)是湿(shī)毛巾作为垫底(dǐ)，把虾放入里面后，再在(zài)上面(miàn)铺上一层湿纸巾或湿毛巾(jīn)，这么做(zuò)是为了利用冰箱内(nèi)的冷气，让湿纸巾或湿(shī)毛巾保持(chí)一定的(de)湿度，来保持基围虾的(de)持久保(bǎo)鲜。

　　 长时(shí)间(jiān)保(bǎo)存

　　 1、把刚买回来的活虾稍(shāo)微(wēi)用凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时(shí)一(yī)家三口(kǒu)吃的(de)话，用小一点的(de)饭(fàn)盒，过节日的话(huà)可以用大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面(miàn)，一倒(dào)就能把虾块取出，用保鲜(xiān)膜把虾(xiā)块(kuài)包好(hǎo)，可以在冰(bīng)箱里码放整齐。

　　 活明(míng)虾怎么处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清水(shuǐ)冲洗干净，并沥干(gàn)水(shuǐ)分;

　　 2、左手握(wò)虾(xiā)住明虾的(de)身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握(wò)虾住明虾，把虾(xiā)身搭在中指(zhǐ)、无名指和小指上，用大拇(mǔ)指和(hé)食指压(yā)住(zhù)虾身，使虾(xiā)肚(dù)面向(xiàng)自己，右(yòu)手拿(ná)剪刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚(dù)中间有一条黑(hēi)色的虾(xiā)肠，用(yòng)剪刀沿着黑线边(biān)缘轻轻划(huà)一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾(xiā)身(shēn)体的第(dì)二个关(guān)节处(chù)，右手取一根牙签，用(yòng)牙签插入虾的第(dì)二关节，轻轻向上一挑，左(zuǒ)手同(tóng)时把虾(xiā)身松(sōng)开平放(fàng)，把虾泥(ní)取(qǔ)出(chū);

　　 6、左手(shǒu)握(wò)虾，右手顺着虾身(shēn)把身体部位的(de)虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下(xià)干净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢掉。

活的大明(míng)虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜(xiān)法

　　 将鲜(xiān)虾一只只的顺装在(zài)空(kōng)的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧(níng)紧(jǐn)瓶盖，放在(zài)冰箱(xiāng)冷冻(dòng)。

　　这样虾完(wán)全与(yǔ)空气隔绝(jué)，也不会(huì)串(chuàn)味。

　　吃之(zhī)前取出一瓶提前解(jiě)冻，用刀或(huò)剪子将(jiāng)瓶子破开，一瓶正好可(kě)以做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法(fǎ)简单、方便、干(gàn)净、利落、最主要的(de)保(bǎo)鲜不(bù)易干(gàn)、不串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾(xiā)肉和(hé)新买的一(yī)样鲜，不(bù)会(huì)变(biàn)得干柴(chái)。

　　饮料瓶不(bù)要太大也(yě)不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来吃(chī)的话正好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷(lěng)冻法

　　 先(xiān)买(mǎi)来加厚的保鲜袋。

　　把(bǎ)新(xīn)买来的虾(xiā)剪去虾须和头上的刺，以免扎破(pò)袋(dài)子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后(hòu)，在(zài)袋子外面(miàn)再套上3个同样的保鲜袋(dài)，用透明(míng)胶封好，直接放入冰毁掉一个女人最好的办法名声，毁掉一个渣女最好的方法箱(xiāng)。

　　然后把(bǎ)冰箱调至(zhì)最(zuì毁掉一个女人最好的办法名声，毁掉一个渣女最好的方法)高(gāo)档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋，用水泡(pào)一下(xià)即可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容易破，保(bǎo)鲜袋(dài)破(pò)了以后(hòu)虾就不(bù)新(xīn)鲜了，会变干、也(yě)容(róng)易串(chuàn)味(wèi)，时间长了口感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须(xū)和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒(hé)里，不用(yòng)放水，盖(gài)好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就行，直接放入冰(bīng)箱速(sù)冻。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且(qiě)还很(hěn)完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的`虾和刚(gāng)买来鲜活(huó)的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来(lái)年有鲜虾(xiā)的时(shí)候。

　　 *使用此法时保鲜(xiān)盒的大小要(yào)合适，一般的外(wài)卖餐盒和饭店的(de)打包盒大(dà)小(xiǎo)就(jiù)差不多，大概能装(zhuāng)一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保(bǎo)鲜袋装好(hǎo)，放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱里面(miàn)冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时间可长达一年，而且口感和鲜度与鲜虾(xiā)几乎无异。

　　方法4虽然也很(hěn)简单(dān)易行，但保(bǎo)存(cún)时(shí)间不(bù)宜太久，一般七天左右。

　　而且(qiě)口感和鲜度(dù)都(dōu)要差许(xǔ)多。

　　 注意(yì)事项(xiàng)：冷(lěng)冻鲜虾切忌反复化开(kāi)冷冻。

　　每次吃多(duō)少取多少，否则(zé)化开再冻虾(xiā)肉就粉了没有弹性(xìng)了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用(yòng)自来水(shuǐ)迅速(sù)解冻，然后控水后，愿(yuàn)意水煮、油焖就自(zì)由发(fā)挥了。

活(huó)的(de)大明虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保(bǎo)鲜法(fǎ)。

　　把买(mǎi)来的虾一只一只放在塑料瓶里(lǐ)，装(zhuāng)满后拧紧(jǐn)瓶盖(gài)放到(dào)冰箱里(lǐ)保存。

　　因为冰箱里放的东西多且杂，这么放(fàng)就不会串味了，制作方(fāng)法也很简(jiǎn)单方(fāng)便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法。

　　为了避免(miǎn)虾(xiā)刺破保鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪(jiǎn)掉(diào)，也可以提前(qián)把不吃的地方剪掉(diào)，然后再用(yòng)保鲜袋把虾(xiā)多缠几下(xià)放(fàng)到冰箱里保存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜(xiān)。

　　其实家里有食品级(jí)真空(kōng)包装袋和(hé)包装机的话完(wán)全(quán)可以选择(zé)这(zhè)种方(fāng)法(fǎ)！因为不论是(shì)瓶子还是保鲜膜难免会有空气(qì)在(zài)里(lǐ)面(miàn)，有空气(qì)就难免会有细菌，把空(kōng)气(qì)抽空之后细菌(jūn)的含量也会大大减少，所以(yǐ)被细(xì)菌感(gǎn)染(rǎn)的(de)几(jǐ)率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是(shì)贝(bèi)类(lèi)。

　　虾是一种甲壳类节肢动(dòng)物，大多(duō)生(shēng)活(huó)在(zài)江湖或者海水(shuǐ)中(zhōng)，常见的(de)品种有青虾(xiā)，河虾，对虾等(děng)；而贝类是(shì)一种软体动物(wù)，主要分布在(zài)海(hǎi)洋中(zhōng)，常见(jiàn)的品种有牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽(suī)然这完(wán)全就是两个品种，但基于人类的本质，我们对这两样一律来着(zhe)不拒(jù)，因为两者都是美味(wèi)！我们(men)通常说的贝类一般会有(yǒu)贝壳，然后所(suǒ)有的(de)器(qì)官都在贝(bèi)壳里，虾则不(bù)一样(yàng)，虾的外壳会保护(hù)它(tā)大部分躯(qū)体，但(dàn)是头部还有(yǒu)四肢是(shì)露(lù)在外面的，且(qiě)虾(xiā)的外壳是一节一节的(de)并不像贝壳只有(yǒu)一大(dà)块。

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