浆水是热性还是(shì)凉性的(de)？浆水不是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发(fā)酵后形(xíng)成的白(bái)色(sè)浆液(yè)，具(jù)有一定(dìng)的(de)药用价值的。关于(yú)浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的(de)以及浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物(wù)，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是(shì)不是(shì)凉性(xìng)的(de)等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的(de)。

　　一般(bān)情况下，浆水可(kě)以(yǐ)直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少(shǎo)量(liàng)面粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会(huì)影响(xiǎng)人的(de)身体健康，还(hái)具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味(wèi)道(dào)更为酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水是(shì)热性还是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治(zhì)霍(huò)乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面食，对(duì)于消(xiāo)暑解(jiě)渴有(yǒu)一定的帮(bāng)助，浆水一(yī)般可以通过(guò)冲(chōng)水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对(duì)胎(tāi)儿发育不(bù)利(lì)。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾胃虚(xū)寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的(de)食物，以免影响药(yào)效(xiào)的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可(kě)以说是(shì)家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我(wǒ)们这(zhè)里甚(shèn)至有(yǒu)这样(yàng)一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思(sī)是说(shuō)，安康(kāng)人三(sān)天不吃(chī)酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候(hòu)会有一个发酵的过程，在(zài)这个悔辱的意思解释，悔辱的意思和拼音是什么(gè)过(guò)程中会产生一些(xiē)微(wēi)生物，这些(xiē)微(wēi)生物具有帮(bāng)助消化(huà)、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天(tiān)热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对(duì)身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜(cài)的制(zhì)作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在食用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞(lāo)出(chū)来倒入缸或其他(tā)容(róng)器中(zhōng)；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其实基本上就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于益生(shēng)菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气(qì)，开胃止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能(néng)力(lì)增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没(méi)有100%全是优点而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的(de)分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会(huì)中(zhōng)和人体内的碱性(xìng)物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发育，大(dà)人(rén)的话，可能导致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发(fā)酵(jiào)的酸性食物，容易使(shǐ)人罹(lí)患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精神不稳定，导致(zhì)睡眠(mián)质量变(biàn)差等。

　　当然(rán)，世(shì)上本(běn)就(jiù)没有绝对意义(yì)上的安(ān)全(quán)食(shí)品，而且一(yī)般人也不会(huì)真的经年累月上顿下(xià)顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完全没(méi)有问题(tí)。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子(zi)都要(yào)留(liú)下来啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯(chāo)一(yī)下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖(gài)上盖子过(guò)几天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下面(miàn)，凉拌吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的(de)，有调(diào)中和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多(duō)益善(shàn)，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆(jiāng)水还有刮(guā)油(yóu)脂的作用(yòng)过多食用胃里会有(yǒu)些不适(shì)，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要悔辱的意思解释，悔辱的意思和拼音是什么尽(jǐn)早(zǎo)食用不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑(hún)，有(yǒu)异味上(shàng)面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子(zi)甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃(chī)可不(bù)要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会(huì)胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃(chī)的东西(xī)也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还(hái)有(yǒu)增进食欲的(de)功能也很(hěn)不错。

　　回(huí)答完题主问题，这(zhè)里给大家(jiā)普及一(yī)下浆(jiāng)水是什么东西(xī)，相信(xìn)很(hěn)多朋(péng)友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置(zhì)大(dà)约一(yī)个星(xīng)期就(jiù)可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时间(jiān)会(huì)更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用(yòng)时要注意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所(suǒ)以(yǐ)这菜也(yě)是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾(zhān)过(guò)这(zhè)菜，浆水马上(shàng)变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才(cái)吃，放点葱花，一(yī)点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤(tāng)，作为面(miàn)食作料，还有一个特(tè)点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人(rén)喝一(yī)勺酸汤，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这里偶尔(ěr)会有想(xiǎng)不开(kāi)喝了什么不(bù)好(hǎo)的(de)东西，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多(duō)，亲们(men)知(zhī)道(dào)浆水的(de)来路和好处与(yǔ)弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言(yán)和(hé)私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是(shì)对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那(nà)样的话只会加重病(bìng)情(qíng)，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济(jì)不宽裕，为了(le)节省(shěng)开支，就(jiù)经(jīng)常用浆水(shuǐ)代替醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经常吃(chī)浆水的(de)人，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活(huó)中，好多(duō)人感觉上火(huǒ)了，就(jiù)会吃(chī)浆水面，特别(bié)是(shì)芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时(shí)节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日(rì)，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗清香可口的(de)浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注(zhù)意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变质(zhì)，就是(shì)人(rén)们(men)常说的“白花”，这(zhè)是一种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水很形象的说(shuō)法，浆水如(rú)果变质了，上面会有(yǒu)一(yī)层(céng)白花花(huā)的绒毛一样(yàng)的(de)东西，这(zhè)就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花花(huā)的(de)东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加入新鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物(wù)，所以更容(róng)易加(jiā)重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建(jiàn)议(yì)食用浆水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶(ǒu)尔为了(le)换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有(yǒu)什(shén)么(me)不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地区普通(tōng)百(bǎi)姓家常(cháng)见的食物，南方(fāng)人品(pǐn)尝后大(dà)都面(miàn)露一付难以(yǐ)置信的(de)表情(qíng)。

　　西(xī)北长大(dà)的孩子不论走到(dào)那(nà)里都会铭(míng)记着那种(zhǒng)味道，那(nà)是家的(de)味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么(me)不(bù)好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身(shēn)体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体(tǐ)不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有(yǒu)什么不好，不(bù)过现在时代(dài)不同(tóng)了，人们(men)这不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水，在我们(men)村，远近闻名(míng)，很多同村人(rén)不论远近，都来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成(chéng)的浆(jiāng)水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水(shuǐ)主(zhǔ)要(yào)原料就是(shì)下(xià)过面的(de)面汤，和新(xīn)鲜的芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高血压，她(tā)说喝这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血压！不(bù)知道(dào)是不(bù)是真的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面(miàn)，能对(duì)便秘有明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个度(dù)，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及时(shí)，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜(yí)！

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