竹荪是煮(zhǔ)15分钟左(zuǒ)右的。关于竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)才熟透，泡(pào)好的(de)竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多(duō)久可以煮熟等问题，小编将为你整(zhěng)理以下(xià)的知识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分(fēn)钟左右(yòu)的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪去(qù)菌(jūn)盖头封闭的一端，同(tóng)时(shí)要去除竹荪(sūn)的花朵部(bù)分网(wǎng)状部分，只保留(liú)茎部，否则(zé)会(huì)有怪味，竹(zhú)荪也是野(yě)生菌，所以需要沸水煮大约15分(fēn)钟(zhōng)左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的(de)处(chù)理方(fāng)法其实也不难(nán)，只要把它比较难清理的(de)地方都要(yào)注意去洗(xǐ)干净就好了，很难洗的(de)缝(fèng)缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在(zài)处理(lǐ)的时候(hòu)，去掉根部泥(ní)土后，放(fàng)入水(shuǐ)槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀(dāo)切除根(gēn)部粗(cū)老的部分(fēn)，切口保持圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或(huò)者将笋装入(rù)蒸锅中(zhōng)。

　　直到(dào)它变(biàn)得(dé)透(tòu)但(dàn)却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即(jí)把它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷(lěng)却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水都是可(kě)以用(yòng)来泡竹荪的，两者唯一(yī)的区(qū)别就(jiù)是冷水(shuǐ)泡(pào)竹(zhú)荪所需要(yào)的(de)时间比较(jiào)长，而热(rè)水泡竹荪所需(xū)要的时间比较短，建(jiàn)议(yì)可以根据个(gè)人方便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是需(xū)要(yào)注意的是不建(jiàn)议(yì)用太(tài)烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合(hé)适的，而且浸(jìn)泡(pào)的时(shí)间也(yě)不(bù)宜太(tài)长，不然就会(huì)破坏(huài)竹荪中(zhōng)所(suǒ)含的营(yíng)养物(wù)质(zhì)，导致竹(zhú)荪的(de)营养价值下(xià)降。

竹荪的功效与(yǔ)禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且(qiě)其中的氨基酸符合人(rén)体所需(xū)要(yào)的(de)氨基酸比例，食用后可以为(wèi)人体补充多种(zhǒng)营(yíng)养物质，能够维持人体组织器官的正常生理功能(néng)，并促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后能够降低肺(fèi)内的热气，起(qǐ)到(dào)清肺(fèi)热、降肺气的作用，因(yīn)此对于一(yī)些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状来说(shuō)，可以适当地(dì)吃一些竹荪(sūn)，可以(yǐ)起到润(rùn)肺止(zhǐ)咳(ké)的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后(hòu)可以有效地降低人体内的热气，起到清(qīng)热利湿(shī)的(de)作用，因此(cǐ)对于一些因为体内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来(lái)说(shuō)，都可以通过吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用后会(huì)对脾(pí)胃造成较(jiào)大的刺激，因此在吃(chī)的时(shí)候一定要适(shì)量(liàng)食(shí)用(yòng)，而且(qiě)对于一些(xiē)本(běn)身(shēn)脾胃(wèi)比(bǐ)较虚寒(hán)的(de)人(rén)群来说，建议最(zuì)好是根据自身(shēn)的(de)肠(cháng)胃情况来决定少吃(chī)或不吃(chī)，以免食用(yòng)后出(chū)现(xiàn)肠(cháng)胃不适(shì)的(de)症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具有一定的过(guò)敏性，食用(yòng)后容(róng)易出现(xiàn)过敏的(de)症状，因此对于一(yī)些过敏(mǐn)体质的人群来说，在食用竹荪之前(qián)最好是先做好过(guò)敏源测试，确定不过敏后方(fāng)可继续食用(yòng)，以免(miǎn)出现(xiàn)身体不(bù)适的症状。

竹荪(sūn)有(yǒu)哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用和机(jī)体调(diào)节(jié)功(gōng)能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质，可以维持(chí)钾钠的平衡(héng)。

　　四、含(hán)有丰(fēng)富的微量(liàng)元素(sù)，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的(de)促进肠胃的运动(dòng)，在一(yī)定程(chéng)度上提高机(jī)体消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉一(yī)部分，只保(当兵的人会不会那方面不行，当兵男是不是都精力旺盛bǎo)留叶和(hé)茎，否则(zé)会(huì)有异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪(sūn)要(yào)煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭(bì)端)。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪的部分(fēn)花瓣(网状(zhuàng)结(jié)构的一部(bù)分，花瓣(bàn)是竹荪香(xiāng)气集中的区域)要去(qù)掉，只保留叶和茎，否则(zé)会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟(zhōng)才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的(de)话(huà)可以(yǐ)煮(zhǔ)一会(huì)儿。

　　不(bù)容易老(lǎo)化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营养成分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物质和维生(s当兵的人会不会那方面不行，当兵男是不是都精力旺盛hēng)素。

　　每100克竹(zhú)荪干品(pǐn)含粗(cū)蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化(huà)合物16种，其中磷酸是竹荪美味的(de)物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对称糖(táng)度丰富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖(táng)、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分(fēn)可以(yǐ)补充人体必需(xū)的营养(yǎng)元(yuán)素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的(de)上品，能止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期(qī)服用还可调节中老年人(rén)的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管(guǎn)炎(yán)、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖(táng)分具有显著的调节(jié)机体(tǐ)和预防疾病的作(zuò)用，因此越来越受(shòu)到人(rén)们的重视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的(de)解决并不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的(de)地方必须(xū)清理(lǐ)，清理不了的接缝可以(yǐ)用软毛(máo)牙刷(shuā)或者其(qí)他专用工具(jù)刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好了(le)。

　　比较实(shí)用(yòng)的解决方法(fǎ)是去除根部(bù)的泥土(tǔ)，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老(lǎo)的部(bù)分去(qù)掉，保持伤口(kǒu)圆(yuán)润平整，把(bǎ)笋和笋皮(pí)剥(bō)下来。

　　或者(zhě)把竹(zhú)笋放入(rù)油(yóu)锅，直到越来越透明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上把它捞出来，然(rán)后(hòu)用(yòng)冷水(shuǐ)冷(lěng)藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下(xià)，一定要保证完全(quán)冷藏(cáng)，否则太阳颜色(sè)会比较暗，非常(cháng)容(róng)易(yì)造成(chéng)熟后松散变(biàn)质的情况。

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