辣椒怎么(me)风干(gàn)保存？清洗辣(là)椒，然后把它烘干的。

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辣(là)椒是(shì)酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测(cè)试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性(xìng)食物。对于(yú)老人来说，最好不(bù)要多(duō)吃(chī)。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优(yōu)点，可降(jiàng)低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用(yòng)冷(lěng)自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细(xì)洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑(tiāo)出被压坏(huài)或(huò)烂掉的(de)辣(là)椒，它们(men)无法(fǎ)长时(shí)投笔从戎的故事简介，投笔从戎的故事主人公是谁间(jiān)存放(fàng)。

　　用纸(zhǐ)巾(jīn)把辣椒拍干(gàn)，才继续(xù)下一(yī)个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴(dài)上手套保护双(shuāng)手。

　　辣(là)椒含有(yǒu)辣椒素(sù)，沾在(zài)皮肤(fū)上(shàng)会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特(tè)别(bié)注(zhù)意不(bù)要用(yòng)手(shǒu)触碰(pèng)眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其它(tā)底部通(tōng)风的架子。

　　尽量不要用底部(bù)坚固的烤盘(pán)或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁(tiě)架放在(zài)照到阳光、通风(fēng)良(liáng)好的房(fáng)间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错的地点投笔从戎的故事简介，投笔从戎的故事主人公是谁(diǎn)。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然(rán)后存放在密(mì)封(fēng)的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串，然(rán)后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具(jù)装饰(投笔从戎的故事简介，投笔从戎的故事主人公是谁shì)性(xìng)。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继续挂着(zhe)它们，或是(shì)收起(qǐ)来，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把(bǎ)一(yī)根粗长线(xiàn)或钓鱼(yú)线(xiàn)穿(chuān)进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下(xià)方的位置，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个步(bù)骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良好、照到阳光的(de)地(dì)方。

　　等(děng)待(dài)3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣椒自然风干，不妨(fáng)使用这个方法。

　　比起完(wán)整地保(bǎo)存辣椒，把(bǎ)辣(là)椒切片能让(ràng)它们更(gèng)快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以下简单(dān)步(bù)骤(zhòu)：将干(gàn)净的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们(men)铺排在烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度(dù)）或最低(dī)温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物脱水机(jī)，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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