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　　牛心管(guǎn)是牛的什么部(bù)位图(tú)片？牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主(zhǔ)动脉血(xuè)管的。关于牛心管是牛的什么部(bù)位图片以及(jí)牛心管(guǎn)是牛的(de)什么部位图片，牛心管(guǎn)是牛的(de)哪个部位？，牛心管(guǎn)是什(shén)么东西(xī)，牛心(xīn)管是啥(shá)，心管是牛的哪个部位等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

牛心顶是(shì)黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的(de)。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来源(yuán)不同

　　黄喉(hóu)来自(zì)于猪、牛等(děng)家(jiā)畜的大血管，一(yī)般为(wèi)主动脉(mài)，又(yòu)称心管。牛的心(xīn)脏顶部连(lián)接血脉和心脏的组织。韧性较(jiào)高，可以入菜。

　　2、主要(yào)成分不同(tóng)

　　黄喉主要成分是平(píng)滑肌，属蛋(dàn)白质，相对于(yú)肝、胃等内脏营(yíng)养价值高(gāo)一些。牛心定的(de)主要成分是组(zǔ)织。

　　3、口(kǒu)感不同(tóng)

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口感(gǎn)更(gèng)好。但牛黄喉处理(lǐ)起(qǐ)来较为(wèi)麻烦(fán)，若(ruò)处理不(bù)好(hǎo)，口感很绵，嚼不动，不过专业(yè)吃货很(hěn)多都爱吃牛(niú)黄喉。牛心顶(dǐng)由于它的韧性很高，所以用酱(jiàng)炒(chǎo)出来后口感既脆(cuì)嫩又爽(shuǎng)口(kǒu)。

牛心管(guǎn)是(shì)牛的什么部位(wèi)图片

　　1、牛心管（牛黄喉(hóu)）是(shì)牛心脏(zàng)的(de)主动脉决别和诀别哪个是对的意思，诀别和决别和诀别哪个是对的意思，诀别和决别是什么意思决别是什么意思血管。

　　2、黄喉是火锅中的(de)一种食物，来自于猪、牛(niú)等家畜的大血(xuè)管，一般为(wèi)主动(dòng)脉，又称心管，常(cháng)被误解为食管或气管，在火锅菜(cài)肴(yáo)中又(yòu)分为(wèi)发制黄喉和(hé)鲜(xiān)黄喉，在火锅中重要的(de)特(tè)点就是爽脆(cuì)。

　　3、火(huǒ)锅(guō)涮(shuàn)烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理起(qǐ)来较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不动。