辣椒怎么风干保存(cún)？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食物。对(duì)于老人来说，最好不要(yào)多吃。重(zhòng)点是(shì)孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导致(zhì)便秘。辣椒的优点，可降低人身(shēn)体(tǐ)中(zhōng)的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助(zhù)增加食欲。碱性(xìng)食物(wù)包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗辣(là)椒，仔细洗去(qù)污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或(huò)烂掉的(de)辣椒，它们无法长(zhǎng)时(shí)间存(cún)放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干(gàn)，才(cái)继续(xù)下(xià)一(yī)个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你(nǐ)可以戴(dài)上手套1km等于多少米 1km是不是1公里保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意不要用手触碰眼睛或(huò)鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部(bù)通风(1km等于多少米 1km是不是1公里fēng)的架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固的(de)烤盘或托盘，因(yīn)为它(tā)们不通风，辣椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在(zài)照到阳(yáng)光、通风良(liáng)好的房间。

　　厨(chú)房窗台(tái)是个(gè)不(bù)错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存(cún)放(fàng)在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿(chuān)成(chéng)串，然后挂起来(lái)。

　　这(zhè)个方(fāng)法(fǎ)简单(dān)，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以(yǐ)继续挂(guà)着它们(men)，或是收起来，供(gōng)日后(hòu)使用。

　　做法(fǎ)如下(xià)：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒，一(yī)直重(zhòng)复(fù)这个步(bù)骤，直到将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它(tā)们挂(guà)在屋里通风(fēng)良(liáng)好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个(gè)月，辣椒变(biàn)干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶(gǎn)时间，不(bù)想等待辣椒自然风(fēng)干，不妨使用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣(là)椒，把辣(là)椒(jiāo)切片能让它们更(gèng)快、更均(jūn)匀(yún)地变干。1km等于多少米 1km是不是1公里>

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣(là)椒对半(bàn)直(zhí)切(qiè)。

　　把(bǎ)它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度(dù)）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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