酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是学(xué)些什么(me)的，酒店管理专业是学些什(shén)么内容是三(sān)年内(nèi)北(běi)京酒店(diàn)也(yě)将达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)的。

　　关于(yú)酒店管理专业是(shì)学(xué)些(xiē)什(shén)么的，酒店管理(lǐ)专业是(shì)学(xué)些什么内容(róng)以及酒店管理(lǐ)专业是(shì)学(xué)些什么(me)的，酒店管理专业(yè)是学些什么课程(chéng)，酒店管理专业(yè)是学些什么内容，酒店(diàn)管理专业主要学(xué)什(shén)么？，酒店管理专业(yè)是做(zuò)什(shén)么的？等问(wèn)题(tí)，小编将为你(nǐ)整理以下知识：

酒店管理专业是(shì)学些什么(me)的，酒店管理专业是学些什么内(nèi)容

　　三年内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球(qiú)十大热门行(xíng)业之一，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才在全球都是一直很紧缺(quē)的(de)，近(jìn)年来，在国(guó)际(jì)人才(cái)市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和(hé)越来越多的国际大(dà)型活动(dòng)将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增(zēng)大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理(lǐ)人才(cái)将(jiāng)成为职(zhí)场上炙手可热的高薪(xīn)阶(jiē)层。

　　国内酒店从业人员，以(yǐ)高薪阶(jiē)层(céng)为多。

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)人员(yuán)在中国十(shí)大百万年薪职业中(zhōng)排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游(yóu)业将成为上(shàng)海(hǎi)服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际(jì)酒店管理集团在上海投资或管理高星(xīng)级酒(jiǔ)店(diàn)，酒店行业在不断(duàn)扩充(chōng)，对(duì)人才的需求(qiú)也不断增(zēng)加，每年(nián)都(dōu)需要(yào)数以千(qiān)计的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才(cái)抢手。

　　 一(yī)、培(péi)养目标与要求 本专(zhuān)业培养拥护(hù)党(dǎng)的(de)基(jī)本(běn)路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德(dé)智体美等全面(miàn)发展的中(zhōng)等职业技(jì)术应用性专门人才。

　　要求学生(shēng)掌握经(jīng)济管理基(jī)础理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基础知识，具备(bèi)酒店基本(běn)管理(lǐ)与(yǔ)服务能力。

　　学(xué)生毕业后(hòu)主要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从(cóng)事酒店基(jī)层管理及餐饮、客房服务工作。

　　 本专(zhuān)业(yè)注重学(xué)生综(zōng)合素质的培养，主(zhǔ)要学习经济管理基(jī)础知识、酒店(diàn)基本理论。

　　本(běn)专(zhuān)业突出技能培训，学生在(zài)学习期间(jiān)，将(jiāng)接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。

　　 二、主(zhǔ)要课程 酒店管理(lǐ)概论(lùn)、现(xiàn)代酒店(diàn)管理(lǐ)、酒店心理(lǐ)学、旅游(yóu)学概论、前厅客房服务与管(guǎn)理、餐饮服(fú)务与管理(lǐ)、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英(yīng)语、现代酒店营销(xiāo)、酒(jiǔ)店财务管(guǎn)理、会(huì)议服(fú)务与管理、康乐服务(wù)与管理。

　　 三、毕业应掌握(wò)的(de)技能与(yǔ)就业方向 1、具(jù)有诚信(xìn)、坚毅的品格和(hé)敬业、负(fù)责的(de)职业道德与团(tuán)队协作精神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基础知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理(lǐ)念(niàn)，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐等(děng)部门的(de)业务知识(shí)；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发展(zhǎn)的(de)方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的(de)前厅、客房、餐饮、康乐(lè)、会展等管理(lǐ)与基本服务能(néng)力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计(jì)算机操(cāo)作、文字(zì)表达、人(rén)际沟通(tōng)能力(lì)以(yǐ)及(jí)一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京都有专业的(de)学校.

酒店管理专业都(dōu)学(xué)什么呢？

　　酒店管理专业，也称(chēng)招待管理学，顾名思义(yì)，以后发展(zhǎn)方向为(wèi)酒店管理(lǐ)方(fāng)面的人(rén)才，但刚从酒店管(guǎn)理专业毕(bì)业，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备一定的实际(jì)经验才(cái)有机会晋升为管理层。

　　晓之以情,动之以理的意思是什么，晓之以理,动之以情出自哪里虽(suī)然前期(qī)起点低，但(dàn)随着目前国(guó)内外旅游业飞速发展，高级酒店管理(lǐ)人才在全(quán)球范(fàn)围(wéi)内(nèi)都需求量(liàng)很(hěn)大，晓之以情,动之以理的意思是什么，晓之以理,动之以情出自哪里前(qián)景还是不错，以下是酒店(diàn)管理专业(yè)及就业(yè)的相关详(xiáng)细内容(róng)！

　　一、酒店(diàn)管(guǎn)理必修(xiū)的课(kè)程，野旅主要(yào)有以下(xià)四(sì)大方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管理专业中食品(pǐn)营运研(yán)究(jiū)占比非(fēi)常大，酒管专业的同学(xué)们会学习到食品(pǐn)相关的(de)科学(xué)、食物的选配(pèi)、如何正确(què)地(dì)储存食品、如(rú)何正确地处理各种食(shí)物(wù)等(děng)了(le)解(jiě)食物的各(gè)方面理论知识，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮(yǐn)行业，在日常生活(huó)中(zhōng)也(yě)非常(cháng)适(shì)用。

　　2、厨房与(yǔ)招待(dài)：在注重实(shí)用经验的college，对于烹饪和(hé)服务都有很大比重的实践(jiàn)教学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必(bì)须亲身(shēn)扮演侍(shì)应生和厨师的角(jiǎo)色，学习(xí)服务客人(rén)的各种不同的(de)角色，例如(rú)门口迎宾的host、饮料部的人员(yuán)、传(chuán)菜员(yuán)还(hái)有(yǒu)侍应生(shēng)。

　　在(zài)厨房大家也要(yào)学习(xí)如(rú)何烹制(zhì)凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等不同(tóng)的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课，学(xué)生们(men)要了解酒类的历史知识，并且学习如(rú)何亲自调制鸡(jī)尾酒，品尝(cháng)各种不同(tóng)的酒(jiǔ)类(lèi)，还要学会自(zì)己调(diào)制鸡尾酒，统一需要(yào)考取可(kě)以在正规餐饮场所(suǒ)销售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店行(xíng)业的营运，房(fáng)务(wù)、渡(dù)假村、财(cái)务控管、房间、销售、市(shì)场营销、酒(jiǔ)店(diàn)建筑规划也(yě)都是必(bì)修(xiū)，在此也(yě)需要懂得一些商业(yè)相关的(de)知(zhī)识(shí)，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学(xué)生一听会(huì)计(jì)是拒绝的，不过酒(jiǔ)管(guǎn)专业的会计知识相对来说已经算是最基础的了，学(xué)生只需要(yào)比较基本地学习如何计算(suàn)酒店餐厅的运(yùn)营成(chéng)本、利润等等(děng)东(dōng)西，并且能很快的运(yùn)用到工作中(zhōng)去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管(guǎn)理就业发(fā)展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学习为(wèi)主的，通常不太注重实践(jiàn)操(cāo)作方面，主要学(xué)习的(de)是(shì)酒店业(yè)的未来发展、餐(cān)饮业的运营方(fāng)式(shì)和财务管理等等。

　　按照这个方向(xiàng)学习(xí)的人未来的(de)发(fā)展方向可以是研究酒店的(de)学着也可以直接成为酒店的(de)高层(céng)管理者，特别是(shì)制定战(zhàn)略发展(zhǎn)方(fāng)向(xiàng)的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个(gè)方向就是注重操(cāo)作、运营和实践的(de)学习，除了(le)学习(xí)理(lǐ)论方(fāng)面的内容，还会了解(jiě)到(dào)每(měi)个(gè)部门的(de)具体操作方法(fǎ)，细(xì)致到(dào)餐厅的托盘如何拿、中西餐如(rú)何正确服务客人等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么(me)选择发展方(fāng)向呢?从就业来说，以实践(jiàn)为主的学习方向比较推荐，因为在酒(jiǔ)店工作(zuò)过(guò)就可(kě)以发现，酒店里的运营高层(céng)基本都是从基(jī)层部门干出来的，很少(shǎo)有专(zhuān)门(mén)研究酒店运营或单纯学习(xí)理论的，因为(wèi)酒店(diàn)这个行(xíng)业是一个操作性(xìng)非(fēi)常强的行业(yè)，光有理论是(shì)远远不够的(de)，懂的每(měi)个(gè)部门、每个职(zhí)位的工作(zuò)流程(chéng)和(hé)标(biāo)准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业(yè)人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要，学习(xí)能力强比经(jīng)验(yàn)重要(yào)

　　2、很多学历不高的(de)酒店(diàn)人，凭(píng)着经验的积(jī)累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为你的工作业绩(jì)而不是你的教育背(bèi)景买单

　　4、选择(zé)了酒店行业，从技能学习开始锻炼自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企图(tú)你还没有基层的(de)经验就想直接做(zuò)管(guǎn)理人员。

　　因为(wèi)你不从底层的真(zhēn)正接触一个行(xíng)业，那你(nǐ)永远也不知道这行的水有多深，你永远(yuǎn)也猜想不到这行(xíng)当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店(diàn)管理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不(bù)是(shì)简猛(měng)高科技，不是高精(jīng)尖，需要的(de)是手把手踏踏实实的实践操作(zuò)，目(mù)前大部分从(cóng)业(yè)者(zhě)为低(dī)学(xué)历人(rén)员(yuán)、甚至大部分是农(nóng)民(mín)工(gōng)。

　　与其他行业相比基层(céng)服务人员所获得的收入、社(shè)会(huì)地位、个人成(chéng)就(jiù)感是相(xiāng)当低的(de)，前(qián)期必须能忍受这(zhè)种(zhǒng)低薪、低创(chuàng)造力(lì)、低附加(jiā)值(zhí)、低社(shè)会地位的工(gōng)作岗位。

　　2、管(guǎn)理(lǐ)岗需要一(yī)定的一线(xiàn)实(shí)践经验才(cái)能胜任，应届生的(de)水平根本不(bù)足以胜任部(bù)门级、公司(sī)级(jí)的管理需要(yào)。

　　所(suǒ)以刚(gāng)入职(zhí)时必须(xū)从(cóng)基(jī)层其慢慢做(zuò)起!

　　总之(zhī)，酒店管理专(zhuān)业未(wèi)来前景还(hái)是(shì)有的，重(zhòng)点就在(zài)于你能否调(diào)整(zhěng)自(zì)己的(de)心态，有良好的情商，是否有野心不(bù)甘于只在底层做!

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 晓之以情,动之以理的意思是什么，晓之以理,动之以情出自哪里