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黄鳝(shàn)冰(bīng)箱半年可以吃吗(ma)

　　不可以的，黄鳝冰箱半年不(bù)可以吃(chī)的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(dòng)(零下18摄氏度)的条件(jiàn)下，大部(bù)分酶和微生物的活(huó)性都(dōu)能受(shòu)到抑制(zhì)，但是(shì)与“耐热菌”类睡觉的时候一直放里面是什么感觉，睡觉一直放在里面(lèi)似(shì)，也同(tóng)样会有耐寒型细菌的存在，这类细菌(jūn)即使(shǐ)是在温度很低的情况下(xià)也同样能(néng)正常繁殖，所以冷(lěng)冻(dòng)保(bǎo)存时间过(guò)长(zhǎng)时(shí)黄鳝还(hái)是(shì)会(huì)有变质(zhì)的可能(néng)性。

　　就(jiù)算冷冻(dòng)了5个(gè)月的黄鳝没有出现变质的情况，但是经过长(zhǎng)时间的保(bǎo)存，黄鳝的(de)营养和(hé)口感(gǎn)都(dōu)已经大大下降，此(cǐ)时继(jì)续(xù)食用的(de)话价值不大，建议(yì)最好(hǎo)还是不要吃了(le)。

黄鳝(shàn)多了怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死的黄鳝(shàn)如果不及(jí)时食用的话(huà)，要放到(dào)冰箱(xiāng)的冷冻室里面保(bǎo)存，这样可以防止黄鳝(shàn)的毒(dú)性增强，不过也(yě)要(yào)尽快食用才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐(yán)具有杀菌的作(zuò)用，因此(cǐ)，刚杀死的黄鳝可(kě)以撒上(shàng)一些食用盐(yán)，然后再放置在阴凉通(tōng)风(fēng)的地(dì)方，也(yě)能(néng)够保存一(yī)段时间不(bù)变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以把黄鳝放在(zài)箱子里面，然后再放(fàng)入(rù)一些冰块，这样的作用是(shì)降低温度(dù)，黄鳝(shàn)在低温的环境下可以(yǐ)保(bǎo)存(cún)比较长的时间。

黄鳝(shàn)怎么保存 有什么保存又(yòu)保鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种富(fù)含蛋白质的食(shí)物，有滋养身体的养生功效(xiào)，新鲜(xiān)黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸会快(kuài)速的(de)分解成有毒的(de)组(zǔ)胺(àn)，黄鳝死亡时间越长，腐(fǔ)败进程越快、食用黄鳝(shàn)的毒副作用越大，即(jí)使放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)冷藏层也会很快变质，唯有(yǒu)将黄(huáng)鳝(shàn)放进冰箱的冷冻层才能暂(zàn)时中止黄鳝(shàn)细胞分解、暂停黄鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放于水桶或(huò)盆里，水量能淹(yān)过(guò)黄鳝就可以，放置于阴(yīn)凉处;如果装黄鳝的桶或木(mù)盆(pén)太矮，在上面加个能(néng)通风的盖子防止逃跑，并加点(diǎn)鸡蛋清(qīng)在水中(zhōng)维持其营养，黄鳝在水中不仅会正常生长，还可(kě)以将身体里面的杂质和废弃物(wù)排泄出来。

活黄鳝(shàn)可以(yǐ)放在(zài)冰箱(xiāng)保存吗(ma)?

　　 一般是(shì)不建议将活黄(huáng)鳝(shàn)放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是(shì)一(yī)种喜温喜暗的动物，而冰箱冷(lěng)藏(cáng)层是恒温的，将黄鳝放(fàng)在冰(bīng)箱会降低黄鳝的生命体征;家用冰箱经常需要打开，很不利于黄(huáng)鳝(shàn)的养殖;而且黄鳝通体(tǐ)滑(huá)腻，如果钻进冰(bīng)箱哪个(gè)角(jiǎo)落抓斗抓不住，死在里面(miàn)也没(méi)有人(rén)知(zhī)道，到时候很不好清(qīng)理(lǐ)，所以是不建议将活黄鳝放在冰(bīng)箱中(zhōng)保存的。

　　 小(xiǎo)暑前后的黄鳝最肥美，于(yú)是喜欢吃(chī)黄鳝(shàn)的人一买就买(mǎi)很多(duō)保存起来，但是黄鳝的保存并不像普通蔬菜(cài)那么容易，它对生存的(de)环境很(hěn)挑剔，在保(bǎo)存期间要时刻关注黄鳝的状态，如果一旦睡觉的时候一直放里面是什么感觉，睡觉一直放在里面(dàn)发现(xiàn)有黄鳝死了，那么就(jiù)不要再食用(yòng)了，黄鳝(shàn)在死后会(huì)产生大量病(bìng)毒，人吃了对(duì)身体非(fēi)常有害。

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