落座、打开手机、扫码(mǎ)点菜，已(yǐ)经(jīng)成(chéng)为不少人外出就餐时的潜(qián)意识动作(zuò)。不过，你是(shì)否意识(shí)到，这一便(biàn)捷行为背(bèi)后可能藏着猫腻：在一次次点击中，顾客的个(gè)人信息(xī)也被“收割”。

　　扫(sǎo)码点餐开通(tōng)门槛低

　　近(jìn)日，北京市消费者协会发布对“扫码强制关注使用(yòng)”现象的劝喻。其中(zhōng)提到，“必须(xū)使用小程序才能点(diǎn)餐”等扫码(mǎ)强制关注使用的(de)现象在(zài)生活中并不少见。

　　在北京工作的白(bái)领(lǐng)小张就经常(cháng)遇到这(zhè)种情(qíng)况。“餐桌(zhuō)前(qián)坐定后，服务员第一(yī)句就(jiù)是请扫(sǎo)码点餐(cān)，当提(tí)出能不能用(yòng)纸质菜单时(shí)，服(fú)务员不是(shì)说(shuō)纸质菜单菜品不全，就是(shì)需等较长时(shí)间，有的干脆告(gào)诉你只能(néng)扫码点餐。”小张回忆，“这不就(jiù)是变相强制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自助点餐在餐饮业已得到(dào)推广(guǎng)。山东一(yī)家虾火锅店(diàn)的老(lǎo)板吕先生向中(zhōng)新经纬(wěi)表示，他的(de)餐(cān)厅自2021年起(qǐ)就彻底告别纸质菜单了，客人只能(néng)扫桌边二维码(mǎ)进入小(xiǎo)程序点(diǎn)餐。“这样做(zuò)不(bù)仅节省(shěng)人力成(chéng)本，省去沟通成本，还不容易出错，效率(lǜ)更(gèng)高(gāo)。此外，做一套扫码点(diǎn)餐系统也(yě)不(bù)贵。”吕(lǚ)先生同时表示，餐厅实施扫码(mǎ)点餐以来，只有极个别顾客提出过异议，其他顾客都已经(jīng)习(xí)惯成自然了。

　　据(jù)中新经纬了解，目(mù)前一家餐厅定制一个扫(sǎo)码点餐(cān)小程序门槛并(bìng)不高，仅(jǐn)需花费数百元(yuán)。

　　华斌（化名）之前在一家互联(lián)网公司做程序(xù)员，2021年离职后(hòu)开了一间(jiān)工(gōng)作室，专门为各种店铺定制点单小程序，其中餐(cān)饮店的扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序是(shì)用(yòng)户咨(zī)询得(dé)最多的。

　　“扫码点餐(cān)现(xiàn)在(zài)很普遍(biàn)，一桌一码，用户扫码进入小程序(xù)，点餐、结算、充值、堂食或自提都可以选择。开通门槛也比(bǐ)较低，只需要提供营业执照，费用的(de)话，小程序申请加开通微信支付(fù)共(gòng)400元，如果再(zài)开通支付宝(bǎo)支付额外(wài)付(fù)300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小(xiǎo)程序的店铺负责人也(yě)介绍称，定制扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序(xù)仅需399元，包(bāo)括认证、搭建、设计等费用，餐(cān)饮店直接(jiē)上传商品就可以用。

　　夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022g>不提(tí)供个人信息不能吃饭(fàn)？餐厅(tīng)可自(zì)由设(shè)置

　　“只(zhǐ)是(shì)点个(gè)菜(cài)而已，有必要(yào)非(fēi)得扫码吗？”“点个(gè)菜为什么(me)还要我提供(gōng)微信昵称、手(shǒu)机号呢？”在社交(jiāo)平(píng)台上，不少网友表示(shì)不解。

　　华(huá)斌说，在扫码点餐小程(chéng)序的后台，餐饮店(diàn)老板可以(yǐ)做一些数据分析，比(bǐ)如收入、销量(liàng)等基础(chǔ)数据，当然(rán)也可以分析会(huì)员充(chōng)值情况(kuàng)、顾(gù)客(kè)画像(xiàng)等。

　　那么如何获得(dé)顾客画像呢(ne)？华斌说，这些都可以通过后台设置实现(xiàn)。

　　“首先，可(kě)以(yǐ)设置不登录无法点餐，登录主要是获(huò)取微信(xìn)昵称、头像，有的小程序也会获取手机号。如(rú)果(guǒ)觉得这样(yàng)做(zuò)用(yòng)户(hù)体(tǐ)验(yàn)不(bù)好，还有其(qí)他(tā)办法，可在支付环节，设置(zhì)开通会(huì)员可(kě)领小额优惠券，大部(bù)分(fēn)用户会注册，这样(yàng)就(jiù)获取(qǔ)了(le)用户的微信信息和手机号。当(dāng)然餐厅也可以设置成直接点餐，获取(qǔ)这(zhè)些信息的目的(de)是(shì)方便以后运(yùn)营，向顾(gù)客(kè)推送餐厅的活动优(yōu)惠信息。”华(huá)斌(bīn)说。

　　吕先生也(yě)表示(shì)，当时(shí夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022)业务人员曾告诉他可通(tōng)过设置(zhì)获(huò)取(qǔ)顾客信(xìn)息(xī)，且信息越全面越有利(lì)于后期分析客源。“我文(wén)化程度有(yǒu)限，也不想搞这(zhè)些(xiē)，开(kāi)通扫(sǎo)码点餐就图个方便，所(suǒ)以我们(men)不提(tí)供个人信(xìn)息(xī)也能点餐(cān)。”吕先生(shēng)说。

　　除(chú)了被“收(shōu)割”个人信息，顾客每次点餐(cān)也都可以转变(biàn)为小程序(xù)的流量，而商家可(kě)选择(zé)通过接收推广(guǎng)广告获(huò)取(qǔ)广告费用。

　　据(jù)一位(wèi)小程序开(kāi)发者透露(lù)，点(diǎn)餐(cān)小程(chéng)序也可以接入第三(sān)方广告，顾客点击，餐(cān)饮店老(lǎo)板分钱。“当小程序的(de)用户(hù)量达到(dào)1000以上时，就可以(yǐ)申(shēn)请接入广告(gào)，开屏广告或者插(chā)入小程(chéng)序中都(dōu)可以(yǐ)，顾客点击或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一(yī)位餐饮店老板介绍(shào)，顾客(kè)点击(jī)一次他们分得的钱(qián)数并不固定，要(yào)看用户质量(liàng)，有时候点一下是几(jǐ)毛钱，有时候能达到一块多。“总的(de)来说，这笔收入不多，一个月几(jǐ)百块钱，有比没有强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流(liú)量”，最终(zhōng)会失去顾(gù)客

　　针对(duì)存在已久(jiǔ)的强制(zhì)扫码点餐，顾(gù)客们怨(yuàn)声载道，相关部门组织也(yě)多次发文，提(tí)出(chū)“不得”强(qiáng)制。不过，即(jí)使用(yòng)户自愿(yuàn)选择扫码点餐，这里(lǐ)面也并(bìng)非没有问(wèn)题，还牵扯到个(gè)人信息的获(huò)取和使用。

　　为尽可能详细准确地(dì)分析顾客(kè)画像、大范围准确(què)地推送营销信息(xī)，部分餐厅商家通过设置扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序后(hòu)台(tái)，获取顾客个人(rén)信息，内容(ró夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022ng)有多(duō)有少，程(chéng)度有深有(yǒu)浅(qiǎn)，导致了顾(gù)客必(bì)须(xū)提交个人信息，否(fǒu)则无法点餐的局面。

　　暂不论强(qiáng)制顾客扫码点餐、过度收(shōu)集顾客(kè)个人信息(xī)已(yǐ)违反相关(guān)法律规定，单是把顾客当(dāng)成冷(lěng)冰冰的“流量”，对(duì)整个餐(cān)饮(yǐn)业的经营(yíng)环境和发展就(jiù)已伤(shāng)害(hài)满满。

　　在(zài)以(yǐ)服(fú)务(wù)为首要要求的餐饮业，顾(gù)客是一个(gè)个有温度的人，满(mǎn)足顾客需求(qiú)，提供优良的服务，应是餐(cān)饮(yǐn)业的共识。强制扫(sǎo)码点餐(cān)，实际上(shàng)是阻碍了(le)餐厅与顾(gù)客之间有(yǒu)温度的交流，本应满足顾客个性(xìng)需求(qiú)的便捷扫码变成(chéng)了“消费(fèi)烦恼”。

　　而(ér)过度收集个人信息则更(gèng)恶(è)劣，实际上(shàng)是(shì)在违反诸多法律规定的基(jī)础上(shàng)，将顾客当成了(le)餐厅经营营(yíng)销的流(liú)量工具，甚至(zhì)是待(dài)割(gē)的“韭(jiǔ)菜”。

　　需(xū)要明确，首(shǒu)先(xiān)强制扫码点餐不合理不合(hé)法，消费者有权抵制；其次(cì)，扫码点(diǎn)餐(cān)过(guò)度索权亦违反相关法(fǎ)律(lǜ)规定。对餐(cān)饮(yǐn)商家(jiā)来(lái)说，强制(zhì)扫码(mǎ)点餐获取(qǔ)顾(gù)客信息，看似“圈粉”，获得(dé)了流量，实则“脱粉(fěn)”，最终失去顾(gù)客。商(shāng)家唯有意识到最(zuì)好的营销手段(duàn)是高质量(liàng)的服务，才能(néng)真正留住客户(hù)。

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