牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的？关于牛肉罩饼是哪里的特产做的以及(jí)牛肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做(zuò)的，牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特征，牛肉(ròu)罩饼哪(nǎ)家最知名，牛肉(ròu)罩饼发源地，牛肉罩饼的来历等问题，农(nóng)商网将为你收拾以下(xià)的日子常识：

牛肉能够天(tiān)天(tiān)吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量(liàng)较高(gāo)，长时间过(guò)量(liàng)食用或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸(suān)升高(gāo)。此外，许多食用牛(niú)肉还或许会呈现胃(wèi)肠道不(bù)适的现象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄(shè)入(rù)过(guò)多，诱发机体肥壮，严峻时还(hái)或许引起高脂(zhī)血症以及(jí)心(xīn)脑血(xuè)管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高、患有痛(tòng)风的人群(qún)而言，应尽量(liàng)防止(zhǐ)每天食用牛(niú)肉，防止引起(qǐ)尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用或少(shǎo)数食(shí)用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来(lái)不及(jí)代谢、消化，就(jiù)会堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减(jiǎn)退等消化不(bù)良的(de)体现(xiàn)，因(yīn)而胃(wèi)肠功用(yòng)紊(wěn)乱的(de)人群应削减牛肉的食(shí)用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里(lǐ)的(de)特产(chǎn)做的

牛肉(ròu)罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡(jī)精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北(běi)方白酒少量入(rù)味(wèi)，然后(hòu)下锅，用大火(huǒ)1小(xiǎo)时之后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然(rán)后找来家(jiā)里放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉(ròu)汤中过一(yī)下，码在饼(bǐng)上，然(rán)后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎(zěn)样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛(niú)肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香(xiāng)菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北省的中心方位(wèi)，一(yī)说到保定，我们或许第一(yī)印象(xiàng)便(biàn)是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝(sī)杂(zá)面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛(niú)肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南巡路过(guò)保(bǎo)定，闻异(yì)香而振神，问(wèn)左(zuǒ)右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行将(jiāng)牛(niú)肉罩(zhào)饼献上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是(shì)一种河北(běi)保定闻名的传统(tǒng)面(miàn)食(shí)小吃。

　　金丝杂(zá)面归(guī)于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香(xiāng)油、白糖、蛋清和(hé)适(shì)量的水和成面(miàn)团(tuán)，饧置。

　　将(jiāng)饧好的(de)面(miàn)团擀(gǎn)成薄纸相同的(de)大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如(rú)金丝，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐(nài)煮不烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名(míng)的(de)熟肉制(zhì)品(pǐn)，是(shì)河(hé)北省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩(nèn)，表(biǎo)里一致(zhì)，色(sè)泽艳丽(lì)，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风(fēng)味共同，养(yǎng)分丰厚(hòu)。

　　种类首要(yào)有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味醇(chún)香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于(yú)我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由民(mín)间传入宫中(zhōng)，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红(hóng)肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱人(rén)的香味(wèi)，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声(shēng)而断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香(xiāng)味、细润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省(shěng)保定(dìng)市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可(kě)是最好吃的仍是要数美味可(kě)口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平(píng)烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧(shāo)饼温水和面(miàn)，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘(hōng)烤，烹调(diào)办法也(yě)很特别(bié)，且(qiě)酥脆(cuì)可(kě)口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的(de)冰(bīng)糖葫芦(lú)是一道美味可(kě)口的名小吃，在河北(běi)省内(nèi)家(jiā)喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸(zhàn)糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代(dài)，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有悉数山楂的(de)、山(shān)楂(zhā)加红(hóng)豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款款(kuǎn)诱人，成为一(yī)种大众化的街头食物。

　　大文学(xué)家(jiā)鲁(lǔ)迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人(rén)赠(zèng)我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小(xiǎo)吃，原(yuán)产自(zì)”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不(bù)大，可名望不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六(liù)味斋六(liù)味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是(shì)唐(táng)山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有保健功(gōng)用。

　　火烧(shāo)的(de)发祥(xiáng)地(dì)为(wèi)保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北(běi)省保定市徐水县境内河流称号(hào)，漕河镇以漕河(hé)命(mìng)名。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)火(huǒ)烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间(jiān)长(zhǎng)，熟(shú)度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白(bái)肉罩(zhào)火烧，是河北保定的(de)当(dāng)地名吃之一，起(qǐ)源(yuán)于清末(mò)，在(zài)中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺(duó)目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义(yì)春楼(lóu香炉里面放什么东西插香 香炉里面可以放大米吗)的首(shǒu)要(yào)名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉(ròu)片切(qiè)成薄(báo)片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制(zhì)而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料，便能(néng)够吃出不同的风味来(lái)，真是让人耐人寻(xún)味。

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