辣椒怎么风干保存？横截面是什么意思小学六年级，长方体的横截面示意图清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是(shì)碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣(là)椒是热碱性食物。对于老人来说，最好不要多(duō)吃。重点(diǎn)是(shì)孕(yùn)妇，

　　辣(là)椒属(shǔ)于(yú)热(rè)性食物(wù)，孕妇(fù)不能多(duō)食用(yòng)，以免导致便秘(mì)。辣(là)椒的优点，可(kě)降低(dī)人身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品(pǐn)、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出(chū)被(bèi)压坏或烂掉的辣(là)椒，它们无法(fǎ)长时间(jiān)存放。

　　用纸巾(jīn)把辣(là)椒拍(pāi)干，才继(jì)续下一个(gè)步骤。

　　 处理(lǐ)辣(là)椒(jiāo)时，你(nǐ)可以戴上手(shǒu)套(tào)保护(hù)双手。

　　辣(là)椒含(hán)有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上(shàng)会(huì)产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量(liàng)不要用(yòng)底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为(wèi)它们不通风，辣椒比(bǐ)较难均(jūn)匀地风(fēng)干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放在照(zhào)到阳光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们(men)晾3天或更久(jiǔ)，然后存放(fàng)在(zài)密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串(chuàn)，然(rán)后挂(guà)起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂(guà)着它(tā)们(men)，或是收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把(bǎ)一根(gēn)粗长线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的(de)位(wèi)置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个步骤(zhòu)，直到将(jiāng)所有辣椒串好(hǎo)。

　　把(bǎ)它们(men)挂在屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的(de)地方(fāng)。

　　等待(dài)3周到1个(gè)月，辣椒(jiāo)变(biàn)干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等待(dài)辣(là)椒自然风干，不妨使用这个(gè)方法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片(piàn)能让它(tā)们更快、更均匀横截面是什么意思小学六年级，长方体的横截面示意图地变干。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干净的辣椒对(duì)半直(zhí)切(qiè)。

　　把它们(men)铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄(shè)氏(shì)度（125华(huá)氏度）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物(wù)脱水(shuǐ)机(jī)，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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