新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)硅酸铝针刺毯两公分厚是多长的 硅酸铝针刺毯有害吗好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一(yī)般(bān)可保存(cún)3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的(de)生活知识：

鹅蛋是发(fā)物(wù)吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要是(shì)指(zhǐ)能诱发或是加(jiā)重(zhòng)某种疾(jí)病症状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白(bái)对人(rén)体是属于(yú)一(yī)种异体(tǐ)蛋白，它可在(zài)人体内构(gòu)成(chéng)一种过敏原，

　　导(dǎo)致(zhì)人(rén)体(tǐ)疾病的加重或(huò)是(shì)身体某种旧(jiù)病宿疾的复发，且部分患者(zhě)可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意(yì)食用(yòng)禁(jìn)忌(jì)问题(tí)，一些患(huàn)有(yǒu)皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议(yì)食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不(bù)适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之(zhī)后很容易导(dǎo)致人体内的燥热之气的加重，尤(yóu)其(qí)是本身就是热性体质(zhì)的人(rén)群，也不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆(dǎn)固(gù)醇的含量是比较(jiào)高的，身体(tǐ)肥胖的人群(qún)也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，以加(jiā)重身体(tǐ)脂肪含(hán)量(liàng)导致肥胖(pàng)情(qíng)况不能(néng)被(bèi)缓解，

　　本身(shēn)有腹(fù)泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的(de)人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易(yì)硅酸铝针刺毯两公分厚是多长的 硅酸铝针刺毯有害吗加重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主要是一次摄(shè)入过多的(de)鹅蛋会(huì)导致患(huàn)者(zhě)肠(cháng)胃负担(dān)的加(jiā)重且很难被(bèi)人体(tǐ)消化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食(shí)用量合适，且个(gè)人体质也健(jiàn)康正常的(de)人群食用(yòng)鹅蛋之后是(shì)可以(yǐ)起到补益(yì)身(shēn)体的(de)作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康(kāng)是有益(yì)的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添(tiān)加填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进(jìn)行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克(kè)，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有(yǒu)很多(duō)要注意的点，比较常见的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋(dàn)，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受到抑(yì)制，保鲜的目的自然就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一(yī)般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以先用温(wēn)水浸过的(de)半湿毛巾(jīn)擦一遍，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能(néng)保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的(de)表(biǎo)面均(jūn)匀地涂(tú)上一(yī)层(céng)食用油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分(fēn)蒸发(fā)，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最(zuì)多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的(de)卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富(fù)有人体所(suǒ)必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋(dàn)白质(zhì)，易(yì)于人体消化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪(fáng)绝大部分集(jí)中在蛋黄(huáng)内(nèi)，含有(yǒu)较(jiào)多(duō)的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人(rén)的脑及神经组(zǔ)织的发(fā)育有(yǒu)重大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易(yì)被人(rén)体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素以核黄素(sù)和尼克酸居(jū)多，这些维生(shēng)素(sù)也是(shì)人体所必须(xū)的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半硅酸铝针刺毯两公分厚是多长的 硅酸铝针刺毯有害吗熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒、生粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议你最(zuì)好在(zài)炒前加点(diǎn)小苏(sū)打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记(jì)不(bù)能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一(yī)个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时(shí)下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒(dào)入(rù)蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼(yú)露味道(dào)可加点鱼露。

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